岐阜縣的最新熱門美食排行榜【旅色】

岐阜縣/郡上・下呂・中津川

鶏匠庵白鳥荘

在日式摩登風格的空間中享用特別的蕎麥麵和雞肉料理

從東海北陸自動車道白鳥IC，車程約5分。「鳥重商店集團」所經營的「鶏匠庵白鳥荘」，是直營的家禽批發業，將老房子翻新，打造成彷彿時光倒流的復古摩登隱藏家庭餐廳。內部裝潢有紅地毯和古董風格的家具，洋溢著優雅氛圍。菜餚採用新鮮雞蛋、「奥美濃古地鶏」、莊長親手飼養的米和蔬菜，提供極上的雞肉料理和蕎麥。在天氣晴朗的日子裡，可在開放的露台座位上與寵物一起在大自然中用餐，還能享受燒烤等季節活動，令人愉悅。

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岐阜縣/飛騨・高山

松喜すし

因為是山國・飛驒才能品嚐的奢華壽司

堅持天然食材，從北方的富山和金澤，以及南方的名古屋港，每天直接採購新鮮的食材。再搭配飛驒清冽的水和優質的米，豪華地呈現山海的合作風味。請盡情享受這在山國飛驒這片土地上才能品嚐到的極致美味。

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岐阜縣/飛騨・高山

Bonds Brew beer craft

高山觀光的好夥伴「飛驒牛排三明治」

從JR高山車站步行約12分鐘的地方，這是一家可以享用從全國各地的釀酒廠嚴選的精釀啤酒，以及使用銘柄牛「飛驒牛」製作的三明治的啤酒餐廳。將古民宅翻新而成的店內，是在和風情調中融入現代感的時尚空間，1樓設有高吧台座位，2樓除了有餐桌座位外，還備有可沉穩悠閒放鬆的包廂。透過2樓的格子窗，一邊眺望保留江戶時代風貌至今的飛驒高山古老街道，一邊盡情享用從龍頭汲取的精釀啤酒與「飛驒牛排三明治」。

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岐阜縣/飛騨・高山

気軽な大衆居酒屋あじ平

在懷舊的氛圍中品嚐飛驒的鄉土料理

位於人氣觀光地・飛驒高山，創業至今30餘年的大眾居酒屋。店內滿溢昭和時期日本的懷舊氣氛，料理食材皆使用老闆親自採購、北陸產的新鮮魚貨，以及銘柄牛「飛驒牛」。能飽嚐飛驒高山道地的鄉土料理。除了採用季節食材製成的每日菜單約有50道，更時常備有10種以上的飛驒地酒。每到不同季節便會挑選推薦的銘酒。還能和開朗充滿朝氣的第二代老闆談笑歡聲，當地的常客以及外縣市的顧客回流率也很高。提供外文菜單，外國旅客也能安心點餐。

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岐阜縣/岐阜・大垣・各務原

炭火うなぎ美濃金各務原店

以備長炭烤製的堅持鰻。

以優質的鰻魚和秘傳醬汁為自豪的「炭火うなぎ美濃金各務原店」。鰻魚主要使用愛知縣西尾市一色町產的國產鰻魚，並依各季節精選，因此與一般鰻魚相比，特徵是脂肪更豐厚、魚身更厚實。搭配的醬汁使用以傳統製法製作的醬油，並以味醂和溜醬油奢華調製。職人將木炭產生的遠紅外線效果發揮到最大，依每次點餐現烤，若再反覆浸醬4次，便成為結合鰻魚脂香與炭火燻香的逸品。就讓我們搭配口感適中、帶有甜味與黏性的米飯，一同品嚐絕品鰻魚吧。

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岐阜縣/飛騨・高山

風土

在古民宅餐廳盡情享受奢華時光

從中部縱貫自動車道高山IC約10分車程的「風土」，是一間能享用活用「飛驒牛」與當地食材料理的古民家餐廳。店內是沉穩的空間，也能輕鬆自在地度過，因此受到觀光客與當地人高度喜愛。

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岐阜縣/郡上・下呂・中津川

宗祇庵

在名水旁品嚐日式咖啡館的抹茶與甜點

位於岐阜縣郡上市八幡町本町，靠近觀光名所湧泉「宗祇水」的抹茶甜點專門咖啡館，利用具有趣味的古民家改建。沐浴在小駄良川和吉田川清澈的溪流及寧靜的水聲中，品味使用岐阜縣產抹茶製成的抹茶聖代和抹茶拿鐵，還有店內手工製作的和式甜點。作為甜點的一品，「宗祇庵聖代」以郡上舞蹈的舞者為造型也頗受歡迎。聖代有隨季節變換的期間限定菜單，每次造訪都能遇見新風味。非常適合想在觀光間隙稍作休息或想細細品味郡上八幡風情的人。

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岐阜縣/飛騨・高山

和食処　鰶　ぎょさい

能讓全家人一起笑著享用餐點的店家

位於岐阜縣高山市眺望北阿爾卑斯山的地點，「和食処　鰶」能盡享飛驒高山地區的恩惠。除了當季新鮮海鮮及招牌鰻魚料理，還有各式使用「飛驒牛」的菜單。充滿昔日風情的復古空間，瀰漫著各年齡層均能一同度過的寧靜氣氛，經常可見祖父母帶著孫兒，共享奢華時光的場景。入口處設有坡道，體貼無障礙設施令人欣喜。總座位數約140個，從少人數的團體到大型團體均能廣泛應對。

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