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觀光資訊
滋賀縣
Okamurahonke
岡村本家
安政元年(1854年)創業的酒藏。以自江戶時代傳承下來的「木艚袋搾」細心釀造日本酒,店內販售以「金龜」為首的甘酒、酒粕、滋賀縣・豐鄉町產的伴手禮等。此地區湧出豐富的鈴鹿山脈伏流水,可收穫優質稻米,且寒風強勁,是適合釀造日本酒的地方。至今仍活用蘊含昔日智慧的釀造藏,持續守護風味與品質。以玄米100%為基準,提供依照周圍削去後剩餘比例所示的精米步合別日本酒,從20%到100%以10%為單位供應。為了讓您享受因米的精米步合而產生的日本酒風味與香氣差異,這裡設有藝廊、試飲空間、餐飲店,也可參觀酒藏。
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