精緻日料饗宴的
熱門排行榜 TOP18 北陸編

1. 第1名

   石川縣 ／ 金沢市

   おでん懐石 金澤かが美

   

   石川縣 ／ 金沢市

   おでん懐石 金澤かが美

   在關東煮懷石享受金澤的美味

   位於金澤車站步行約5分鐘的地方，經營50年以上的老字號「あまつぼ(Omatsubo)」，提供以金澤關東煮的懷石料理方式享用的店鋪。造訪這家店時，不能錯過的是以不同食材調整湯底的煮物，充滿師傅們的手藝。其中黑喉魚原料鮮度之高，甚至可生吃。經簡短炙燒後的魚肌散發出迷人的香氣，絕品中的絕品。此外，還可品嚐到選用當地精選食材製作的加賀傳統料理和地道清酒。在翻新100年歷史的金澤町屋所打造的和風現代空間中，盡情品味裝盛在加賀傳統工藝器皿中的華麗料理。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:30～14:00（最後點餐時間13:30），晚上：17:00～22:00（最後點餐時間21:30）
   【地址】	石川縣金沢市本町2丁目2-3
   【交通】	電車：從JR各線金澤站步行約5分鐘 汽車：從北陸自動車道金澤西IC約15分鐘
   【電話號碼】	+81-76-255-2707
   【公休日】	星期一※國定假日照常營業，翌日星期二休息

2. 第2名

   富山縣 ／ 富山市

   欣月

   

   富山縣 ／ 富山市

   欣月

   遇見美麗水邊景致與絕佳佳餚的地方

   從JR富山站步行約15分鐘，位於富山縣美食魅力滿溢設施「環水テラス」2樓的日本料理店。以和食為基礎，融合各種不同類型元素的創作日本料理盡享其中。使用富山縣高岡市的銅製成整面牆的吧台，與宛如與夜空融合的藍色內壁及仿水滴圓形燈飾，展現店鋪概念「火與水」的美麗空間。猶如大人隱藏之所般沉靜氛圍，推薦於紀念日或女性聚會等多種場合。邊眺望富岩運河環水公園的水邊景色，邊品味料理長親自製作的絕佳料理。

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   DATA

   【營業時間】	18:00～22:00（最後點餐時間20:00）
   【地址】	富山縣富山市下新町35-23 環水テラス2F
   【交通】	電車：JR高山本線・愛之風富山鐵道富山站步行約15分鐘、巴士：富山地方鐵道巴士各系統「環水公園」站牌下車即達
   【電話號碼】	+81-76-456-3781
   【公休日】	星期三※另有不定期休息日

   

3. 第3名

   石川縣 ／ 加賀市

   にしき家

   

   石川縣 ／ 加賀市

   にしき家

   加賀溫泉車站附近的人氣餐廳

   1974年創業，從JR加賀溫泉站出來馬上可見掛著「加賀蕎麥麵」大型招牌的老字號餐廳。寬敞的店內設有桌席、堀炬燵席和包廂座敷，是可以悠閒享用餐點的店家。請盡情品嚐用心熬煮的講究高湯和手工製作的味道。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～15:00、晚餐：17:00～22:00※預約的宴會可延長營業時間
   【地址】	石川縣加賀市小菅波町1-53
   【交通】	電車：JR北陸本線加賀溫泉站步行約2分鐘
   【電話號碼】	+81-761-73-1388
   【公休日】	星期四

   

4. 第4名

   石川縣 ／ 加賀市

   割烹　加賀

   

   石川縣 ／ 加賀市

   割烹　加賀

   在名湯山代溫泉傳承3代的老字號割烹料理店

   這裡是位於山代溫泉中的老字號割烹料理店，距離石川縣空中玄關的小松機場約30分鐘車程。在這裡可以品嚐到使用在地鮮魚和自家種植無農藥有機蔬菜所製作的料理，以及鄉土料理「鴨治部煮」（季節限定，需預約）、「白山生熊肉」以及「燒烤喉黑魚」等講究使用北陸食材且滋味溫和的料理。在地銘酒的種類也相當豐富，可以選擇3款來飲用的「試喝組合」非常受到好評。店內裝飾著加賀地區代表性的傳統工藝九谷燒，以及山中塗漆等優美的器皿，還能感受到傳統和式氛圍。提供英文菜單，外國旅客也能可以安心地挑選自己喜歡的料理。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～14:00（最後點餐13:30）、晚餐：17:00～22:00（最後點餐21:00）
   【地址】	石川縣加賀市山代温泉桔梗丘2-73
   【交通】	[電車] JR北陸本線加賀溫泉站開車約15分鐘、 [汽車] 北陸自動車道加賀IC約20分鐘、 [其他] 從北陸鐵道巴士「山代溫泉西口」下車步行約5分鐘，或於CANBUS 魯山人伊呂波草庵下車步行約7分鐘即可抵達
   【電話號碼】	+81-761-76-0469
   【公休日】	星期二

   

5. 第5名

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨 生成り

   

   石川縣 ／ 金沢市

   鮨 生成り

   著衣不華麗自然的招待令人愉悅的壽司店

   位於距離JR金澤站步行約14分鐘路程的壽司店。食材特意不拘泥於產地，而是採購當季最好的食材，並根據食材巧妙地進行醃漬、昆布醃漬、湯霜、低溫湯醬浸泡、熟成等工序。以使用米醋的「白飯」和紅醋的「紅飯」兩種飯來差別對待，廣受好評。每天更換的美麗「食材箱」中擺放著從全國各地精心採購的食材，光是看著就讓人興奮不已。店內裝潢是由建造超過90年的町屋重新裝修而成，裡面保留了土牆和古磚，讓人感受到被天然材料包圍的安心感。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:30～15:00（最後入座13:30）、晚上：17:30～22:00（最後入座21:00）※中午需提前預約
   【地址】	石川縣金沢市彦三町1丁目17-8
   【交通】	電車：從JR北陸新幹線金澤站步行約14分鐘，車：從北陸自動車道金澤東IC約11分鐘，巴士：從金澤ふらっと(Furatto)巴士此花路線的「彥三町1丁目」站步行約4分鐘
   【電話號碼】	+81-70-4796-3487
   【公休日】	不定休

   

6. 第6名

   石川縣 ／ 加賀市

   くいもん家 ふるさと加賀店

   

   石川縣 ／ 加賀市

   くいもん家 ふるさと加賀店

   能品嚐到新鮮海鮮的午餐很受歡迎

   JR加賀溫泉站附近的「くいもん家 ふるさと加賀店」。可以在午餐時間享用包括北陸冬季美味的螃蟹在內的新鮮海鮮料理。濃縮了螃蟹美味的招牌「加賀螃蟹飯」和「生魚片定食」、海鮮丼等都很受歡迎，尤其是螃蟹料理必須預約。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～15:00（最後點餐時間14:30），晚餐：17:00～21:00（最後點餐時間20:30）※星期五、星期六及連假前一晚的晚餐時間為17:00～22:00（最後點餐時間21:30）
   【地址】	石川縣加賀市小菅波町1丁目55-55
   【交通】	電車：JR北陸新幹線・IR石川鐵道加賀溫泉站西口站步行約2分鐘、汽車：北陸自動車道片山津IC約10分鐘、加賀IC約15分鐘
   【電話號碼】	+81-761-73-1135
   【公休日】	星期二※其他不定期休息，詳情請見官方網站

   

7. 第7名

   福井縣 ／ 坂井市

   レストラン朱雀

   

   福井縣 ／ 坂井市

   レストラン朱雀

   在當地福井縣長久受到喜愛的「若狹牛」名店

   在福井縣坂井市經營超過50年，備受當地人喜愛的餐廳，可以優惠品嚐和牛牛排等肉類料理。豐富的和洋菜單中，特別推薦使用福井縣產品牌和牛的「若狹牛菜單」。店內設有榻榻米席、包廂等充滿和風情調的空間，以及無障礙設計的桌席，提供寬敞舒適的氛圍，適合各年齡層放鬆享受。從午餐時間開始，就能享用「若狹牛」牛排，度過一段稍微奢華的時光。

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   DATA

   【營業時間】	午餐：11:00～14:30、晚餐：17:00～20:00
   【地址】	福井縣坂井市坂井町下兵庫252-14
   【交通】	電車：從越前鐵道三國蘆原線下兵庫幸福站步行約15分鐘 汽車：從北陸自動車道丸岡IC約17分鐘
   【電話號碼】	+81-776-72-0143
   【公休日】	星期三、星期二※整日・僅夜間皆每月休息一次

   

8. 第8名

   石川縣 ／ 小松市

   こまつ町家文庫

   

   石川縣 ／ 小松市

   こまつ町家文庫

   矗立於有歷史的老街風情中的療癒町家咖啡館

   JR・IR石川鐵道小松站附近，座落於有著悠久歷史的街景中，將擁有90年以上歷史的町家改裝而成的咖啡館。從挑高天花板吊掛的玻璃作家之水滴裝飾展示，以及陳列約5,000冊古書的懷舊空間中，可以遇見一期一會的古書。使用以當地產為中心的精選食材，加上麴等簡單調味完成的對身體溫和的餐點，以及充滿溫柔感的手工自製甜點，讓心靈和身體都感到溫暖的店鋪。此外，使用石川縣產當季水果等製作的自家製果醬，也是伴手禮的絕佳選擇。

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   【營業時間】	11:00〜17:00※詳情請見Instagram確認
   【地址】	石川縣小松市八日市町46
   【交通】	電車：從JR北陸新幹線・IR石川鐵道小松站步行約5分鐘，汽車：從北陸自動車道小松IC約8分鐘，巴士：北鐵加賀巴士各路線「龍助町」站牌旁
   【電話號碼】	+81-761-27-1205
   【公休日】	星期日～星期二※另有不定期公休

   

9. 第9名

   石川縣 ／ 金沢市

   旬味鮮菜・おでん・旨酒あまつぼ

   

   石川縣 ／ 金沢市

   旬味鮮菜・おでん・旨酒あまつぼ

   芳美的美酒搭配金澤獨特風味的料理

   創業52年，堪稱金澤代表的老字號居酒屋割烹店。以嚴選的當地新鮮食材為主，提供傳統風味的創意和食。搭配種類豐富的地酒與燒酎，客人可以盡情享受加賀風味的關東煮與新鮮的海鮮。店內以白木為基調設計，提供多樣化的座席，包括吧檯、小上塌塌米座位、包廂以及大型宴會場等。這家店除了料理的美味深受讚賞外，因為緊鄰金澤人氣觀光景點「21世紀美術館」，更成為不僅僅是當地居民，連觀光客也會一再造訪的美食勝地。無論是中午還是晚上，都可以隨時輕鬆前往，盡情品嚐這裡充滿滋味的料理。

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   DATA

   【營業時間】	中午：11:30～14:00（最後點餐時間13:30），晚上：17:00～22:00（最後點餐時間21:30）※國定假日前晚營業時間17:00～最後點餐時間21:30
   【地址】	石川縣金沢市柿木畠4-7
   【交通】	電車：從JR金澤站乘坐巴士約10分 汽車：從北陸自動車道金澤西、金澤東IC約15分
   【電話號碼】	+81-76-221-8491
   【公休日】	星期日

10. 第10名

    石川縣 ／ 加賀市

    料亭　明月楼

    

    石川縣 ／ 加賀市

    料亭　明月楼

    被四季包圍的山中溫泉老字號料亭

    位於金澤的後花園、山中溫泉的蟋蟀橋旁的「料亭　明月楼」。創業於大正時代，作為川魚料理店，所有的和室皆面向河川建造，可以一邊感受大聖寺川的流水與鶴仙溪四季變換的自然景致，一邊慢慢品味餐點。改建自古民家的離座中還設有茶室。招牌鰻魚料理使用自創業以來持續添加使用的醬汁，以獨特手法燒烤而成。午餐提供鰻魚蓋飯和會席料理，晚餐則有套餐料理可享用。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：11:00～14:00、晚餐：17:00～22:00
    【地址】	石川縣加賀市山中温泉下谷町ロ1-1
    【交通】	電車：JR北陸本線加賀溫泉站搭乘汽車約20分鐘、汽車：北陸自動車道加賀IC約18分鐘、片山津IC約20分鐘
    【電話號碼】	+81-761-78-0103
    【公休日】	星期三，年末年初

    

11. 第11名

    福井縣 ／ 福井市

    日本料理 越前がに 緒ばた

    

    福井縣 ／ 福井市

    日本料理 越前がに 緒ばた

    食材寶庫「越山若水」的美食盡情享用。

    位於福井JR車站步行約10分鐘的浜町地區，沿著以櫻花聞名的足羽川保留著料亭風情的日本料理店。這是一家引人注目的店鋪，於2024年北陸新幹線金澤至敦賀間開業，提供了冬季味道的「越前蟹」以及獨具越前地區特色的豐富海鮮和季節時令地方蔬菜組成的懷石料理。透過吧檯享用現炸的新鮮食材的天婦羅，以及用煮土鍋炊煮的福井縣特產「越光」等美食，使人一定能在福井之旅中留下美好回憶。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：11:30～14:30（最晚入店時間13:00）、晚餐：17:00～23:00（最晚入店時間20:00）※午餐需完全預約制（需於來店24小時前預約）
    【地址】	福井縣福井市中央3丁目13-16
    【交通】	電車：JR越美北線・北陸新幹線・えちぜん鐵道勝山永平寺線・三國芦原線從福井站乘※汽車約2分鐘，步行約10分鐘
    【電話號碼】	+81-776-37-4365
    【公休日】	不定期休息

    

12. 第12名

    石川縣 ／ 金沢市

    鮨 髙森

    

    石川縣 ／ 金沢市

    鮨 髙森

    2024年5月開業的全預約制壽司店

    在石川縣享有高人氣的名店，店主在此修行多年後經營的壽司店。堅持使用地道的食材，並積極採購當地人喜愛的貝類和蝦等食材，因此不僅受到遊客喜愛，也深受縣內外眾多人士喜愛。採取完全預約制，提供10,000日圓和15,000日圓的套餐。還有豐富的北陸地區清酒可供選擇，令人滿意。店內環境溫馨，店主親切易於交談，能在這裡緩慢放鬆身心。距離JR金澤站步行約10分鐘，交通便利，周邊酒店眾多，是旅遊時一定要去拜訪的好地方。

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    DATA

    【營業時間】	中午：12:00～15:00，晚上：18:30～21:00
    【地址】	石川縣金沢市本町1丁目3-12
    【交通】	電車：從JR北陸新幹線・IR石川鐵道線金澤車站步行約10分、汽車：從北陸自動車道金澤西IC約14分、公車：從北陸鐵道各線「リファーレ(Rifare)前」站步行約3分
    【電話號碼】	+81-90-3819-7162
    【公休日】	星期四

    

13. 第13名

    石川縣 ／ 加賀市

    村食堂 おとと村

    

    石川縣 ／ 加賀市

    村食堂 おとと村

    提供樸實的地方家庭料理

    地方食材提供的實惠村莊定食店。來自米之鄉的專屬米來自合約農家，質地飽滿而有光澤。使用自家種植的蔬菜來製作小菜和泡菜等。在不拘束的空間裡，任何人都可以輕鬆造訪這家店。不僅本地客人，還有許多外縣市的回頭客，因為這裡提供了類似割烹料理的巧妙菜色，選擇繁多。讓人期待著下一餐要吃什麼，感到興奮不已。

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    DATA

    【營業時間】	中午：11:00～15:00（最後點餐時間為14:30）、晚上：17:00～22:00（最後點餐時間為21:30）※星期日和國定假日晚上營業時間為17:00～21:00（最後點餐時間為20:30）
    【地址】	石川縣加賀市曽宇町ヱ64-1
    【交通】	電車：從IR石川鐵道大聖寺站步行約15分鐘 汽車：從北陸高速道路加賀IC出口約5分鐘
    【電話號碼】	+81-761-72-3106
    【公休日】	星期二※根據預約營業，請查詢，其他時間不定休

    

14. 第14名

    石川縣 ／ 金沢市

    鮨 晏

    

    石川縣 ／ 金沢市

    鮨 晏

    重視味道與空間的壽司店

    位於石川縣金澤市安靜住宅區中矗立的壽司店。入口處的加賀友禪面板營造出雅致的空間，可在檜木的櫃台座位或寬敞的包廂中悠閒度過。盛裝於備前燒器皿中的壽司，是兄弟職人的技藝與美學結晶。亦推薦作為紀念日或旅途片刻的去處。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：12:00～14:00、晚餐：18:00～21:00
    【地址】	石川縣金沢市泉野出町2丁目11-11
    【交通】	電車：搭乘JR北陸新幹線至金澤站，車程約20分鐘、汽車：從北陸高速公路金澤西交流道出發約20分鐘、巴士：搭乘北鐵巴士各路線至「泉丘高校前」站，步行約9分鐘
    【電話號碼】	+81-90-8423-6660
    【公休日】	星期三※另有不定期休息 ※2025年12月31日（星期三）～2026年1月5日（星期一）為年末年始休假。 ※1月7日為星期三，但照常營業。

    

15. 第15名

    富山縣 ／ 高岡市

    旬菜 和輝

    

    富山縣 ／ 高岡市

    旬菜 和輝

    隱身於格子造型街道中的日式料理店

    位於富山縣高岡市金屋町的千本格子建造民宅改建而成的和食料理店。充分使用當地海鮮和蔬菜等時令食材，提供充滿季節感的料理。菜單會隨季節更換，一年四季都能享受富山的風味。位於被指定為重要傳統建築群保存地區的金屋町街景中，提供適合的空間，讓人能悠閒地用餐，深受觀光客及家庭客人好評。人氣午餐「籠便當」可從兩種主菜中選擇，另有套餐料理及多樣的地酒，此外還準備了使用當地食材的外帶便當及拼盤。散步時稍作休息也很適合。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：11:30～14:00（最後點餐13:30）、晚餐：17:30～21:30（最後點餐21:00）※需預約
    【地址】	富山縣高岡市金屋町5-4
    【交通】	電車：從萬葉線片原町停留場步行約12分鐘
    【電話號碼】	+81-70-4130-9077
    【公休日】	星期二・星期三

    

16. 第16名

    富山縣 ／ 射水市

    concept Kitchen マリアージュ

    

    富山縣 ／ 射水市

    concept Kitchen マリアージュ

    享受嚴選食材與華麗的現場鐵板燒料理

    位於射水市塚越住宅區，招牌是貓的鐵板燒餐廳。入口被竹林包圍，進入後感受到高級感中帶有溫暖與舒適的空間。食材以當地產蔬菜為主，嚴選來自全國的優質肉類、海鮮與當季美味，帶出「土地的魅力」。享受主廚優雅的烹飪表演，品味充滿非日常感的餐點。店名「マリアージュ」意為「連結」，重視與來訪客人的緣分，提供貼合季節與場合的演出。適合在紀念日或慶祝等特別日子使用。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：11:30～14:30（最後點餐14:00）、晚餐：17:00～21:30（餐點最後點餐20:30、飲料最後點餐21:30）
    【地址】	富山縣射水市塚越1701-1
    【交通】	電車：從愛之風富山鐵道線小杉站搭乘汽車約10分鐘
    【電話號碼】	+81-766-75-9507
    【公休日】	星期三

    

17. 第17名

    石川縣 ／ 金沢市

    いしや

    

    石川縣 ／ 金沢市

    いしや

    能盡享大人奢華的金澤市老字號割烹

    「いしや」位於距離JR金澤站步行約13分鐘的地方，是一家老字號割烹，專注於為大人打造可以慢慢享受料理和酒的空間。自慶應2年（1866年）創業以來，以不變的“待客之心”提供費心製作的料理和舒適的空間，長期深受美食愛好者的喜愛。使用從石川縣金澤市・近江町市場進貨的講究質量與鮮度的高品質食材。店內充滿能感受到和風情調的寧靜空間為其魅力。從適合宴會的客房到可應對宴會的大廳皆有準備，可以依用途及人數靈活使用。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：11:30～14:00、晚餐：17:00～23:00（最後點餐時間22:00）※午餐需前一天預約
    【地址】	石川縣金沢市彦三町2丁目8-3
    【交通】	電車：從JR北陸新幹線・IR石川鐵道金澤站步行約13分鐘
    【電話號碼】	+81-76-255-1357
    【公休日】	星期一

18. 第18名

    福井縣 ／ 敦賀市

    うなぎ波月

    

    福井縣 ／ 敦賀市

    うなぎ波月

    在自然豐富的若狹區品嚐正宗鰻魚料理

    福井縣代表性的觀光景點之一「三方五湖」開車約20分鐘即可抵達的和食店「鰻魚波月」。使用蓬鬆烤製的國產鰻魚，配上秘傳醬汁及福井縣產越光米的飯所製作的「鰻魚重」，此外還能享用越前蕎麥麵及季節和食料理。夜間時段採預約制，套餐料理必須於前一天預約（白天時段相同菜單可當日預約）。設有最多可容納約60人的大型宴會廳，可在安靜的空間中度過奢華的時光。

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    DATA

    【營業時間】	午餐：11:00～14:30（最後點餐時間14:00），晚餐：17:00～22:00※晚餐需完全預約制
    【地址】	福井縣敦賀市中央町1丁目1-28
    【交通】	汽車：從北陸高速公路敦賀IC約10分鐘，公車：敦賀市社區巴士中央線・金山線「昭和町」停靠站步行約1分鐘
    【電話號碼】	+81-770-22-6568
    【公休日】	星期一※如遇國定假日則為隔日星期二

    

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