甲信越的最新熱門美食排行榜【旅色】

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山梨縣/富士山・富士五湖・富士吉田

enico.cafe&bar Kawaguchiko

從早晨開始營業，可以眺望富士山的咖啡館

於2025年8月在富士山麓電氣鐵道河口湖站步行約3分鐘處開幕的咖啡館。使用深受世界各地咖啡師支持的義大利 La Marzocco 公司製義式濃縮咖啡機，由咖啡師一杯一杯細心沖煮以自家烘焙調配豆製作的專業咖啡拿鐵等，可盡情享受。從適合早午餐的班尼迪克蛋與鬆餅等輕食，到以「富士櫻豚炸豬排三明治」為首、能吃得飽足的午餐菜單也相當豐富。在可眺望富士山的最佳地點，盡情享受悠閒時光。

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新潟縣/下越・村上・新発田

海転すし誠村上店

可以享用師傅握壽司的迴轉壽司店

長年受到當地人喜愛的「海転すし誠村上店」，以新潟縣內漁港捕獲的新鮮食材及以當地岩船產優質越光米為主調的獨家混合飯團為自豪。雖然是迴轉壽司，但可以品嚐到熟練職人細心握製的高品質壽司。

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長野縣/長野・戸隠・小布施

和牛焼肉信州そだち

"JA全農"製作的燒烤店

從JR長野站步行約2分鐘即可抵達的好位置上，有一家名為「和牛燒肉信州そだち(Sodachi)」的店。這家由"JA全農"策劃的焼肉店堅持使用國產食材，提供口感柔軟的「信州和牛」、長野縣產的越光米、以及國產蔬菜等豐富美味。店內裝潢精緻，除了座敷位和沙發位外，還設有可容納大型團體的座敷式包廂，非常適合宴會等場合，容易前來造訪。以一整隻「信州和牛」購買，提供牛排等不同部位的料理。能品嚐新鮮國產食材的美味，讓不僅本地居民，也讓遊客能夠品嚐到令人難忘的燒肉美食。

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長野縣/松本・白骨・上高地

松本焼肉　伝承焼肉TUWAMONO 松本店

品嚐優質和牛與「信州優質牛」

這間燒肉店以香氣撲鼻且口感極佳的「信州優質牛肉」為主，另外還有提供「神戶牛」、「松阪牛」、「米澤牛」等日本頂級品牌牛肉。最大的特色是有可以同時品嚐美味日本牛肉來做比較的餐點。人氣料理有「和牛薄片壽喜燒」、「和牛橫隔膜」、「和牛牛舌」等，可以品嚐到和牛的各個部位。蔬菜選自當地新鮮種植，可以充分享受被稱為「食材寶庫」的信州風味是其魅力之一。店內也備有包廂，推薦在旅遊途中想輕鬆用餐時來訪。

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山梨縣/富士山・富士五湖・富士吉田

和み

活用山梨當季食材的日本料理

眼前展開著山中湖的「和み(Nagomi)」，是一家懷著「希望讓更多客人享受日本文化」的店主真心經營的日本料理店。採用山梨當季食材，充分發揮食材原味的料理與山梨地酒，都能在安靜的日式空間內品嚐。

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山梨縣/富士山・富士五湖・富士吉田

郷土料理　庄ヤ

從全10種餺飥中盡情品味您喜愛的口味

山梨縣的山中湖畔，累積30餘年歷史的鄉土料理店「庄ヤ」。在以靈峰富士為背景、環繞著暖爐、散發日式風情的店內，可一覽山中湖景色，同時品嚐鄉土料理的餺飥。以富士山伏流水揉製而成的自豪餺飥，搭配原創味噌湯底廣受好評。招牌餐點「庄ヤ組合」是附有南瓜餺飥、湖沼公魚炸物、白飯、漬物的份量十足推薦餐點。以北海道產蕎麥粒細心以石臼研磨製作的石臼挽蕎麥也很受歡迎，此外還備有山梨縣鄉土料理「馬肉刺身」以及天丼組合等豐富餐點。

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山梨縣/富士山・富士五湖・富士吉田

らぁ麺八葉

能品嚐到招牌一碗的正宗拉麵

富士山麓電氣鐵道河口湖站步行約４分鐘即可到達的「らぁ麺八葉」。這是一家堅持提供真正美味一碗的正統拉麵專門店。不僅是當地居民和旅客，也希望將「真正的拉麵文化」傳遞給外國觀光客，因此持續追求風味。

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長野縣/松本・白骨・上高地

熾し美

享受信州的恩惠，圍繞火爐與「原始燒」

在囲炉裏火焰映照下充滿和風趣味的空間裡，可以盡情享受長野縣特有飲食文化的地域密著型居酒屋「熾し美」。其中人氣招牌料理「原始燒」是將溪魚和雞肉以炭火慢慢烤製，外皮香酥，內裡鮮嫩多汁。使用當地當季食材和名產的絕品料理，搭配當地清酒以及從全國精選寄送來的日本酒一同享用。吧檯個座位能夠近距離感受現場烤製的震撼和臨場感，榻榻米座位則適合與家人朋友自在地享用餐點也是一大魅力。週六、日及假日限定的午間飲酒，讓人輕鬆體驗長野縣的魅力。

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山梨縣/甲府・昇仙峡

佐渡屋

一旦品嚐便難以忘懷的肉香美味

在山梨縣甲府市經營超過500年的「佐渡屋」，一直深受當地廣泛喜愛。店內精心熟成極上黑毛和牛霜降肉，充分引出肉的鮮美來提供。推薦的是從五種燒肉方案中選擇的四種肉品比拼。希望盡情享受嚴選肉品的美味。店家有許多常客，以「顧客至上」為座右銘，致力於打造讓顧客愉快度過的店鋪。除了燒肉外，還有涮涮鍋和壽喜燒。搭配肉品的葡萄酒也很豐富。有包廂，適合家庭和團體熱鬧享用。

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山梨縣/富士山・富士五湖・富士吉田

Harukiya Coffee Roastery

老字號茶葉專門店精心打造的正統咖啡

位於距富士山麓電氣鐵道月江寺站步行約7分鐘的「Harukiya Coffee Roastery」。由位於山梨縣富士吉田市的茶葉專門店經營的咖啡烘焙坊＆咖啡館，可享用以富士山湧泉水洗磨的咖啡豆自家烘焙的餐點。店內是以本格烘焙機格外吸睛的時尚空間，可品嚐「綜合咖啡」和「抹茶拿鐵」等飲品，以及瑪芬和蛋糕等甜點。此外，手沖咖啡可從淺焙到深焙依喜好和心情選擇，因此深受歡迎。

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