我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。

非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。

「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「旅館／飯店」「美食／餐廳」和「觀光／體驗／休閒」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「人氣排行榜」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

《神奈川編》

距離JR北鎌倉站步行約7分鐘的位置，有一家隱密感十足的法式料理店。主廚一手包辦的料理，全部使用「鎌倉蔬菜」與夫人故鄉石川縣金澤市直送的新鮮海鮮等食材，充分引出食材本身的美味。運用在法國本土與比利時修業，以及在駐日比利時王國大使館擔任公邸料理長的經驗與技法，精心烹製，讓客人享受減少奶油和鹽分、對身體溫和的料理。由同時也是品酒師的夫人負責挑選葡萄酒。店內設有可通往庭院的開放式露台，能在開放感十足的空間享用午餐與晚餐。

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地區名

特色條件

共享特別的奢華時光神奈川縣能享受更上一層美食時光的高級餐廳

Q: 「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

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全國各地都有講究的餐廳，從活用當地食材的法式料理、義大利料理，到和食、壽司、牛排等，可以依照不同場合來選擇。若是追求特別感，在高級餐廳享用美食，也是旅行的一大醍醐味。在讓心也跟著雀躍的犒賞時刻，細細品味一場極上的美味饗宴。

全 5 施設

神奈川縣／横浜市西区

みやかみ

在經營料理店的父母身邊立志成為料理人的店主，經歷名店修業後，在其出生及成長的橫濱開設的懷石料理店。精選的時令食材，據說會盡量不多加手法，保留原味。冬季的樂趣是松葉蟹和河豚料理。「九繪鍋」及鱉的「丸鍋」等豪華食材令人心動，而每個座位現煮的米飯也是絕品。使用農家供應、以雪融水灌溉的山區指定產地之越光米，銅鍋炊煮，不吃完時還可打包帶走，這份體貼令人欣喜。招牌「鯛魚茶泡飯芝麻醬」作為伴手禮也深受喜愛。

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神奈川縣／鎌倉市

ルマルカッサンドール

距離JR北鎌倉站步行約7分鐘的位置，有一家隱密感十足的法式料理店。主廚一手包辦的料理，全部使用「鎌倉蔬菜」與夫人故鄉石川縣金澤市直送的新鮮海鮮等食材，充分引出食材本身的美味。運用在法國本土與比利時修業，以及在駐日比利時王國大使館擔任公邸料理長的經驗與技法，精心烹製，讓客人享受減少奶油和鹽分、對身體溫和的料理。由同時也是品酒師的夫人負責挑選葡萄酒。店內設有可通往庭院的開放式露台，能在開放感十足的空間享用午餐與晚餐。

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神奈川縣／鎌倉市

ビストロラ・ペクニコヴァ

JR北鎌倉車站前往源氏山公園的道路旁有間「ビストロラ・ペクニコヴァ」。雖然地點距離車站稍遠，但不僅是當地人，連縣外的常客也會前來，是家想作為秘密收藏的隱藏名店。這裡主打使用「鎌倉蔬菜」及當地魚等在地食材，可以品嚐到簡單且溫柔滋味的法國料理，還備有稀有的斯洛伐克葡萄酒，與餐點完美搭配。料理不依賴高級食材，精心料理當季食材，深受各世代喜愛。溫馨的空間氛圍也很適合慶祝紀念日或包場派對。

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神奈川縣／横浜市神奈川区

プランチャエル

位於JR橫濱站直結複合設施「THE YOKOHAMA FRONT」內的「プランチャエル」。結合法式料理技術與鐵板燒特有的現場感，享受刺激五感的用餐體驗。鐵板上，精選的黑毛和牛與新鮮海鮮會在眼前烹調，營造奢華時光。適合紀念日、女子聚會、重要餐敘等多種場合。值得一提的是，從過去的「西班牙料理×鐵板燒」改為「西洋料理×鐵板燒」的全新概念，並於2025年9月起推出全新方案。

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神奈川縣／鎌倉市

鉢の木新館

被稱為“避難所”的「松岡山東慶寺」附近，矗立著一家成立於1964年的日本料理店。邊欣賞靜謐的潺潺流水與映照北鎌倉四季的庭園，邊享用以相模灣捕獲的海鮮為首，並從全國各地採購的季節食材所製成的會席料理。

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