鮨 やま乃
Sushi Yamano
- 地區名
- 神奈川縣 / 小田原
- 交通・周邊資訊
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感受職人講究的當季一貫壽司美味
位於距離伊豆箱根鐵道綠町站步行約7分鐘處的「鮨 やま乃」，是一間能夠盡情享用來自全國各地嚴選旬鮮魚握壽司與單點料理的壽司店。所使用的醋飯，是將以羽釜細心煮好的白米，搭配原創調配的醋所製成。此外，酒類也相當豐富，以純米酒為主所進貨的酒品，都是與壽司絕配的名酒。店內設有吧檯座位與掘式暖桌座位，可廣泛運用於女子聚會、與重要朋友的聚餐等各種場合。亦支援入境旅客，外國觀光客也能輕鬆享用。
在充滿溫暖感的和風空間度過特別時光
店內被木頭的溫暖包圍，備有吧台座位與能沉穩放鬆的下凹式暖桌座位。不僅適合一個人，也能廣泛用於團體聚餐等場合，享受特別時光。悠閒品嚐季節精選佳餚吧。
引出素材鮮味的職人所挑選的當季食材
料理的素材是由職人親自前往生產地，以眼睛確認後進貨，藉此判斷新鮮度與品質。邊聽取生產者的聲音與背景，邊精挑細選的魚貝類，充分引出食材的美味，因而廣受歡迎。想品嚐從採購到每一貫握壽司都講究的特別逸品。
