山形縣
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山形縣/米沢・赤湯龍上海赤湯本店
全國各地人們慕名而來的人氣拉麵店
創立於1958年的「龍上海 赤湯本店」拉麵店，從麵條至湯頭堅持手工製作。本店位於「拉麵之都」山形縣，除了拉麵極富盛名之外該地區的赤湯溫泉也擁有超過920年的歷史，有來自全國各地的人們慕名而來，廣受歡迎。看板菜單上的「赤湯辛味噌拉麵」使用「辣味噌」提味，其味噌是由赤湯和辣椒製成的，濃厚唐辛辣風味使口感極致提升。自家製微卷粗麵分量豐富，盡情享受吃麵的幸福時光。作為日本知名食品製造商也有販售泡麵，在日本頗具知名度且廣受歡迎。
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山形縣/米沢・赤湯レストラン金剛閣
盡情享受「米澤牛」的美味
JR米澤站步行約10分鐘的地方有一家「餐廳金剛閣」，是大正12年創業的老字號精肉店直營，樓層分別提供燒肉、壽喜燒・涮涮鍋、牛排。可以分別以不同風味享用「米澤牛」。
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山形縣/米沢・赤湯米沢の味処 ミートピア
精選米澤牛，以當地特色獨有的親民價格
米沢的午餐推薦：熱門的牛排和涮涮鍋店。受當地人喜愛的「扇屋」所經營，提供獨特的低溫熟成技術調製的極上米沢牛。希望您在肉類天堂的親切氛圍中，留下美好的旅程回憶。
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山形縣/米沢・赤湯食楽亭 旭屋
活用多年經驗的「米澤牛」風味
精肉店「肉の旭屋」所經營的「食楽亭 旭屋」。憑藉多年培養的肉品鑑別與採購經驗，將以「米澤牛」為首的嚴選肉品，製作成可輕鬆享用的料理。除了招牌的壽喜燒、涮涮鍋與牛排之外，還有許多展現食材原味的單點料理。可依當天心情、人數與旅途情境選擇，也是其魅力之一。這是一家能以毫不拘束的方式，品嚐由精肉店直營、以確實眼光挑選的肉品的店家。
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山形縣/山形・上山・蔵王・天童・村山そば処 ひふみ
山形縣寒河江市一家排隊的名店拉麵店。
山形縣寒河江市的「そば処 ひふみ」是一家人氣的蕎麥麵店，吸引了當地居民和遠道而來的遊客。這裡的蕎麥麵採用了在月山育成的美味水打製，香氣濃郁，口感深厚。最受歡迎的「肉蕎麥麵」以嚼勁十足的雞肉和自家製湯汁為特色。此外，店主獨創的新菜單「辛辣沾麵 二代目」也深受愛辣之人喜愛。明亮的店內設有吧檯座位、桌椅座位、榻榻米座位和站立用餐區，讓顧客可以輕鬆愉快地享用美食。
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山形縣/山形・上山・蔵王・天童・村山十一屋 桜田アベニュー店 レストラン
老字號糕餅店經營的老式西餐廳
1804年創業的老字號糕點店「十一屋」經營的城市餐廳「十一屋 櫻田大道店 餐廳」。坐落在住宅區內，深受家庭喜愛的這家店以紅瓦屋頂配以磚牆裝飾的外觀為特色，店內擁有高天花板，開放式空間。菜單包含經典的西餐菜品，如「半熟蛋包飯套餐」和「原創漢堡」，還有混合拿波里風味通心粉與焗烤元素的熱門菜品「Spagura」，以及使用當地食材的「艷姬豬排咖哩」等豐富選擇。甜點菜單也眾多，推薦您可以悠閒地享受咖啡時間。
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山形縣/山形・上山・蔵王・天童・村山菓道 八右エ門
百年技藝與在地當季風味凝縮於點心中
自明治後期創業以來超過100年，在山形縣山形市持續製作和菓子的「菓道 八右エ門」。在承襲老舖技藝的同時，講究山形縣等產地與素材，送上隨季節變化的風味。除了招牌商品「草莓大福」外，以櫻桃、晴王麝香葡萄、和栗等當季水果製作的大福也很受歡迎。從羊羹、饅頭等經典和菓子，到融合和與洋的創作點心，品項十分豐富。講究素材，並能享受歷史悠久店舖獨有的細膩「製作之道」，是一間值得造訪的店。
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山形縣/米沢・赤湯ヤマサイ
在飯糰中盡情品味置賜地區的風味
在山形縣・置賜地區孕育的當季食材，能以飯糰盡情品嚐的「ヤマサイ」。以羽釜將米飯蓬鬆地煮熟後，接單後逐一用心捏製的飯糰美味絕佳。由精肉店「肉の旭屋」經營的飯糰專賣店，正是其特色所在，以專業眼光精挑細選的嚴選肉類配料，包括銘柄牛「米澤牛」在內，是其一大魅力。無論是在觀光或駕車途中順道造訪，都能輕鬆享受山形縣的美味。
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山形縣/庄内・酒田・鶴岡肉バル YAKU禄
地方食材搭配享受山形縣名牌肉
位於山形縣鶴岡市的綜合設施「鶴岡食文化市場FOODEVER」內的肉吧。由鶴岡市肉品店「Kukkumotomaruyama」的第二代經營者丸山浩孝先生擔任主廚，主打肉料理中可以品嘗到當地品牌肉如「山形牛」、「庄內豬」、「羽黑緬羊」等。除了像牛排等的肉料理外，還使用當地食材製作"庄內蔬菜的巴尼亞卡瓦達"、魚料理、義大利麵和甜點。這裡還有國內外各式相配的葡萄酒，因此可以品嘗到搭配自家品牌肉的各種料理和葡萄酒的美妙組合。
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山形縣/米沢・赤湯やき肉 黒獅子
盡享產地直送極致的上等“待客之道燒肉”
位於山形縣南部的「米澤牛」產地・置賜地區的長井市，以“向所有人提供親切服務的燒烤店”為座右銘，提供當地新鮮食材和地方清酒等，讓人盡情享受當地長井市的恩惠。這家燒烤店由肉類店選擇的優質新鮮肉品以及當地合約農家種植的蔬菜等擺盤精美地提供“親切款待”的料理，廣受好評。顧客可以在悠閒的空間中品嚐到這些料理，店內的裝潢以黑色為主調，營造出時尚、沉穩的氛圍，提供包廂和升高座位，讓顧客忘卻時間，輕鬆享受用餐。
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