高知縣的最新熱門美食排行榜【旅色】

高知縣

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高知縣/土佐・須崎

海の上食堂　浮橋

在絕景中品嚐新鮮活貝的海上食堂

從高知高速公路須崎東IC出發約15分鐘車程的海上食堂。50多年來一直受到當地人的喜愛，雖然於2020年暫時結束營業，但於2022年時在新老闆的接手下重新復活。眺望著被高知縣須崎市獨有的美麗大海和群山所環繞的風景，享受跳脫日常生活的時光，除了可以品嚐到用浮橋祖傳祕製醬料及味噌烹煮的貝類料理之外，還有伊勢蝦等當季奢侈海鮮。嚴選的大粒扇貝口感絕佳，是長久以來備受喜愛的原因之一。有許多人爲追尋繼承了上一代口味的知名餐點「扇貝飯」及「浮橋定食」等新鮮貝類料理而從日本各地來訪。

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高知縣/高知

天下味桟橋本店

老字號燒肉專門店「土佐熟成赤牛」讓人回味無窮

該店位於從土佐電交通桟橋通一丁目停留所步行約3分鐘的絕佳地點，是一家老字號燒肉專門店。「不好意思不賣弄風情」的標語也十分知名。推薦的「土佐熟成赤牛」，是由職人精選的幻之和牛「土佐赤牛」，自創業以來堅持手工切割，不依賴機器，並經過約90天以上的熟成而成的逸品。其特點是如熟果般的甘甜和濃郁的香氣，能充分享受肉本身的美味。提升肉味的獨家秘傳醬汁需醃製超過3個月，與飯的搭配也非常完美。韓國料理及單品料理也十分豐富。

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高知縣/高知

和餐帯や勘助

在高知城附近享受土佐創意料理和日式料理

從土佐電交通大橋通站步行約2分鐘可達，距離高知城則是步行約5分鐘可達，是一間地理位置非常便利的創意日式料理餐廳。以高知縣產的山珍海味爲主，使用了黑毛豬、伊比利亞豬和鵝肝等不同種類的食材製作出嶄新的美味。飲料方面提供啤酒、燒酒、日本酒等豐富選擇，還能享用到雞尾酒、水果酒等。店內呈現沉穩的氛圍，從適合一個人用餐的吧台座位到可以多人聚餐的大廳堂都配備完善。無論是獨自旅行或呼朋引伴的來訪都非常適合，一起來此享受土佐的美味料理吧。

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高知縣/高知

土佐熟成あかうし専門店 TOSA WAGYU あか

「土佐熟成赤牛」專門的物產推廣店

使用和牛出貨量總體的0.1%左右的幻之和牛「土佐赤牛」，提供多樣化的料理，如牛排、烤牛肉、秸燒刺身等。「土佐赤牛」具有濃厚風味的芳香紅肉是其特色，但生產者逐年減少，如果繼續這樣發展，將來可能無法品嘗到。為了改變這種情況，「土佐赤牛協會」成立了這家店，希望將「土佐赤牛」打造成高知縣的觀光資源，並通過傳達消費者的喜悅之聲來支援生產者，致力於支持「土佐赤牛」的未來。

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高知縣/高知

まんしゅう本店

以愛情烹製的拉麵是這家店的主題

在高知市国道56號旁邊的拉麵店「まんしゅう本店」，提供以「被米飯愛上的拉麵」為概念開發的高知特色美食「煎麵」。麵條上鋪滿了高知縣產的韭菜、蛋等配料，還有添加了內臟肉和辣椒的醬汁，完全覆蓋整個麵條，吃完麵後把剩下的湯加入飯中品嚐是經典的享受方式。當地人變成迷戀的「煎麵」在高知市內、大阪市內、廣島市內等5家店提供。到訪高知時，絕對不能錯過這款受歡迎的美食。

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高知縣/四万十・土佐清水・宿毛

料亭吾妻

擁有超過110年歷史的四万十老字號料亭

這間創業以來已延續115年以上的料亭，就位在有「日本最後清流」之稱的高知四万十川附近。1902年時以旅館起家，而後變更型態為料亭，直到今天仍受到許多人的喜愛。主廚使用嚴選食材以精湛手藝製作，充滿四季不同魅力的料理非常受到好評。特別推薦的是包含了四万十川捕獲的天然鰻魚、炙燒鰹魚生魚片、青海苔、川蝦天婦羅、香魚以及鯨魚肉壽喜燒等等，使用新鮮海鮮與在地蔬菜所完成的「四万十宴會」料理。搭配在地銘酒，細細品味這些僅能在四万十川品嚐到的豪華料理吧。

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高知縣/高知

祭り茶屋

高知縣風味盡享的料理自慢居酒屋

位於從土佐電交通蓮池町通站步行約4分鐘的好地點的居酒屋「祭り茶屋」。提供超過140種可讓您盡情享受高知縣美味的菜單，吸引許多來自縣內外的粉絲和回頭客，他們都說「來高知就一定要來這裡」。用特製的醬料和調味料品嚐，只有在這裡才能吃到的「拍打元祖土佐」絕品。也有豐富的高知縣產地酒等各種酒類。設有和室、餐桌席及吧台座位，無論是家庭客、宴會或一人前來都能輕鬆利用。

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高知縣/高知

座屋本店

土佐特有食材進行獨特創作的和食

東京・銀座、兵庫・神戸、西班牙・馬德里有一家名為「座屋」的日本料理餐廳本店。位於高知市，堅持土佐獨有的飲食文化，並以新鮮食材加入獨特創意製作的和食為傲。店內環境雅緻，提供寬敞的和風用餐空間，讓顧客悠閒地品嘗美食。

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高知縣/高知

やぽんすき

40年以上以來持續受到喜愛的牛排館

位於高知縣高知市縣道384號線沿線的「やぽんすき」。“希望能以合理價格品嚐美味的肉類”，因此40多年來持續受到喜愛的牛排店。提供豐富多樣的菜單，讓人盡情享受牛排、漢堡排、炸雞等肉類的美味。人氣的「ハチハン（850）牛排」為首，包括「里肌牛排」、「菲力牛排」、「沙朗牛排」等正統菜單，以及使用本地高知縣產「仁井田米」的「炸雞定食」也備受好評。附有白飯的套餐及划算的午餐方案也非常充實，能享受到滿意度極高的餐點。

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高知縣/高知

和牛焼肉　あおき屋　別邸

嚴選和牛的燒肉及多樣的生肉菜單

從JR高知站步行約3分鐘的燒肉店。是出貨量稀少的「尾崎牛」正規經銷店，能夠透過「幻之尾崎牛五花」盡情享受其美味。菜單有7種生肉料理，包括生牛肉片、「牛臉頰肉刺身」、「橫隔膜刺身」等，之前曾提供的新鮮肉以「3秒微炙あおき屋里脊肉」的方式瞬間烤製。可以點半份或少量，多種肉類可少量試吃。週末提供午餐限定的超值定食菜單。備有包廂、吧檯個座位、掘座個座位等，適合各種場合使用。

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