四国的最新熱門美食排行榜【旅色】

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香川縣/丸亀・坂出・宇多津

手打ちうどんまごころ

適合於第一碗讚岐烏龍麵的地道讚岐烏龍麵

宮武讚岐製麺所自成立以來深受當地人喜愛，經營的自助烏龍麵始祖「Magokoro」。自己在釜爐中加熱，自己添加高湯，享受古早風格的讚岐烏龍麵的老店名店。製麵所毗鄰，因此享有「小麵粉刺身」之名，香川出產的烏龍麵擁有新鮮的質感，讓人享受到剛做好的有勁的口感和順滑的喉頭感。店內設有140個座位，從清晨6點開始營業，因此前往香川時必定要去的地方。10種以上的烏龍麵和各種豐富的小菜，是開始品嘗烏龍麵之旅的絕佳選擇。

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香川縣/高松

黒毛和牛　高松文八

可以盡情品嘗物美價廉的黑毛和牛的燒烤店

高松琴平電氣鐵道瓦町站步行約2分鐘便可抵達，交通非常便利的「黒毛和牛　高松文八」，是一家在合理價位下就能品嚐到優質選定的黑毛和牛的燒烤店，以濃厚的肉汁和脂肪香味為特色。店內提供自家製的味噌醬汁和山葵等豐富的調味料，讓客人可以滿足享受。招牌菜「黑毛和牛極上肉片涮涮鍋」搭配蔥薑醬油醋，味道絕佳。對於愛酒之人來說，這裡提供豐富的清酒和葡萄酒等酒類選擇，也有水果酒供應。店內環境優雅，擁有寬敞的沙發座位和座敷，可以舒適地與志同道合的朋友或家人一起享受烤肉美食。

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愛媛縣/松山・道後

つぼや菓子舗

成為「少爺」原型的老字號湯圓店

明治16年創業，為夏目漱石小說「坊っちゃん」中團子店的原型的老字號和菓子店。採用精挑細選的原料，不使用防腐劑和色素等添加劑，每根都是手工製作，因此數量有限，僅在道後商店街的店鋪販售。使用風味醇美的豆並經由白雙糖製作的豆沙，帶有優雅的甜味，口感極佳。從創業時起便生產的「坊っちゃん團子」的源頭作品「湯晒團子」也以樸實的風味深受大眾喜愛。保存期僅當日，除店內享用外，也可選擇購買每4個280日圓的包裝帶回家作為伴手禮。

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香川縣/小豆島・直島・瀬戸内の島々

春日堂（株）福田港フェリー前店

罕見的小豆島特產也販售的紀念品店

小豆島・福田港之間的老牌糖果工房「春日堂」於明治40年創立的紀念品店。店裡擺放了由「春日堂」製造的伴手禮產品，以及小豆島的特產品、手工拉麵等商品。其中，用焼酎揉製的麵皮包著紅豆餡的「微醺酒饅頭」，以及麵中混入壓爛的海帶煮成，沸騰後散發著海帶香氣的「海帶素麵」，是小豆島難得一見的精品。7至8月期間，還有限定販售「橄欖霜淇淋」。在小豆島觀光中休息時，在戶外的露台座位上品嘗也是個不錯的選擇。

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香川縣/高松

さぬき骨付鳥いちから高松蒼風

香川縣名產「帶骨雞肉」的店，從頭開始打造

JR高松車站直結的商業設施「TAKAMATSU ORNE」南館2樓的「さぬき骨付鳥いちから高松蒼風」。「從零開始堆疊真正的品質」是店名所蘊含的決心，是致力於向世界發信香川縣名產「骨付鳥」的集團第一號店。使用香川縣產食材，配合秘傳香料，濃縮出深厚香氣與美味的「骨付鳥」可供享用。旅遊或出差訪問時的第一餐，請從香川縣名產「骨付鳥」開始。

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香川縣/高松

三びきの子ぶた

可以品嚐到滿滿嚴選水果的咖啡廳

昭和23年開設時為一家水果店，現今已發展為擁有40個座位的咖啡廳「三隻小豬」。推薦菜色為採用豐富時令水果製作的甜點，夏季時人氣爆棚的是水蜜桃或芒果的海棉蛋糕和水果拼盤。在市場上嚐味、嚴格檢查後才進貨，品質和新鮮度都是一流的。此外，還有添加蔬菜並且份量十足的「BLT三明治」等三明治，以及僅平日提供的意大利麵和三明治組合，也絕對值得品嚐。店內也販售水果和乾果，因此推薦您尋找伴手禮。

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愛媛縣/松山・道後

唐揚げ食堂　ごいち

飽腹和心靈充實的炸雞和美味的飯

以酥脆多汁的炸雞自豪的「炸雞食堂ごいち(Goichi)」。包括傳統的鹽炸雞和甜辣雞肉炒等份量十足的定食菜單，價格實惠。特別推薦以秘製甜醋汁和奧羅拉醬淋上的「南蠻炸雞定食」。愛媛縣特別種植的帶有濃厚甘甜風味的「久萬清流米」白飯，可任意添食，令人愉悅。不僅適合想吃飽的時候，也非常適合想輕鬆用餐的時候，因此有許多常客。出色的服務也深受好評，讓人覺得心滿意足，不僅是肚子。

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高知縣/土佐・須崎

海の上食堂　浮橋

在絕景中品嚐新鮮活貝的海上食堂

從高知高速公路須崎東IC出發約15分鐘車程的海上食堂。50多年來一直受到當地人的喜愛，雖然於2020年暫時結束營業，但於2022年時在新老闆的接手下重新復活。眺望著被高知縣須崎市獨有的美麗大海和群山所環繞的風景，享受跳脫日常生活的時光，除了可以品嚐到用浮橋祖傳祕製醬料及味噌烹煮的貝類料理之外，還有伊勢蝦等當季奢侈海鮮。嚴選的大粒扇貝口感絕佳，是長久以來備受喜愛的原因之一。有許多人爲追尋繼承了上一代口味的知名餐點「扇貝飯」及「浮橋定食」等新鮮貝類料理而從日本各地來訪。

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香川縣/高松

魚夏

上等的料理，享受和食・海鮮料理老店的美味

JR屋島站步行約5分鐘即可抵達的和食・海鮮料理店「魚夏」，該店源於1917年的老字號鮮魚店。依據長期累積的專業知識與技術，店主每天清晨前往拍賣場精心挑選瀨戶內海的新鮮魚類，提供優質的和食料理。店內環境優雅，設有可獨享的榻榻米包廂和半包廂，是舉辦重要宴會的最佳場所。在吧台座位上，客人可以輕鬆享用美食和美酒。此外，還設有帶有舞台和卡拉OK的大宴會廳，適合辦理年末派對、新年聚會、歡送迎會等各類宴會，也推薦用餐於觀光旅行中。

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香川縣/高松

宗家くつわ堂

以「瓦煎餅」聞名的老舖菓子店

明治10年，江戶時代曾作為幕府貢品的高級讚岐砂糖（讚岐和三盆、白下糖）和以讚岐烏龍麵聞名的優質小麥粉製成的和菓子，就是「くつわ(Kutsuwa)堂」的起源。以玉藻城（高松城）“袖瓦”為模型手工烤製的「瓦煎餅」，是使用特產所構思的高松伴手禮。至今仍以一片一片仔細手工烘烤的製法製作，作為招牌商品持續受到喜愛。此外，與「瓦煎餅」一同古早以來就被親近的，巧妙搭配味噌、小豆、柚子、薑等風味的名菓「くつわ(Kutsuwa)煎餅」也很推薦。

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