松江・隠岐
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島根縣/松江・隠岐日本料理 松江 和らく
品嚐頂級的山陰美食和活蟹
松江市最具代表性的日本料理店。來自山陰各地的精選當地食材，經手巧的廚師巧手調理，呈現絕佳的料理。巨大的活魚缸裏飼養山陰季節魚介，可即時烹調。特別推薦的活帝王蟹和冬季的活松葉蟹等，全年都能在松江品嚐活蟹，相當不常見。另外，「宍道湖七珍盛處理」能品嚐所有名菜，也很受歡迎。距離JR松江站不遠處，雖然是高檔店家，但沒有拘泥的氛圍受到當地人的喜愛，也吸引了許多到訪尋找松江美食的遊客。
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島根縣/松江・隠岐うなぎ処 山美世
大根島井水飼育而成的鰻魚的老字號店鋪
自1914年創立以來，致力於提供上等鰻魚飯的老字號店鋪。在調理前幾日，「山美世」會將鰻魚養育在富含大量維他命和礦物質的淨水中，好讓鰻魚嚐起來毫無魚腥味，堪稱絕品美食。美味的另一個秘訣就是自開業以來不斷改進的秘傳醬汁。與一般關西式先蒸後烤料理方式不同，由於油質豐厚，直接下爐烤的鰻魚充滿焦香味。此外，還提供各種鰻魚料理菜餚，可以享受多樣鰻魚鮮美滋味。不但富含蛋白質，還可以預防因夏季炎熱而感到身體疲倦的症狀，堅持提供高品質的鰻魚飯專門店。
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島根縣/松江・隠岐松江本店ろんぢん
在能眺望松江城的奢華空間中品嚐傳統美味
能眺望松江城的涮涮鍋和壽喜燒老字號「松江本店Ronjin」。位於松江城下的護城河旁，吸引了來自國內外眾多觀光客。承襲自前代的涮涮鍋，是這家有著60多年歷史的店家引以為傲的招牌美食，而使用秘製湯底的壽喜燒也享有盛譽。此外，該店的魅力之一是提供豐富的洋食，包括奧姆蛋飯和那不勒斯麵。擁有座敷和餐桌座位的一樓，以及二樓的包廂，可滿足各種場合的需求。在瀰漫大正浪漫氛圍的時髦現代空間中，悠閒地享受美味料理吧。
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島根縣/松江・隠岐RESTAURANT MOSORO
蒐集島根縣內食材的餐廳
位於「松江Excel東急飯店」內的餐廳。非住宿客人也可使用，店名取自有「靜靜地慢慢地」之意的「もそろもそろ」一詞，正如其名，採用從島根縣各地「もそろもそろ」收集而來的食材，能慢慢品味和洋美食。晚餐提供旬鮮魚介刺身外，還有和食套餐，如「島根縣產和牛沙朗牛排」「出雲蕎麥麵一片」「宍道湖產蜆蛤味噌湯」，以及使用山陰食材的洋食套餐。深受當地人及觀光客喜愛。
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島根縣/松江・隠岐グルメ産直回転寿司 すし博多
堅持使用新鮮美味的食材的壽司店
位於島根縣松江市東出雲町國道9號沿線的「グルメ産直回転寿司 すし博多」是壽司店，職人們將當日現捕的魚及從全國各地配送來的當令食材細心握成壽司。不僅有壽司，還有季節性菜單、附餐、飲料和甜點種類豐富，並備有外帶菜單，因此即使在家也能享受講究的美味。店內有吧台席和最多可供8人使用的包廂席，無論是一人獨自前來或家庭同遊都能舒適地度過。從店內的窗口可以觀賞池中游動的鯉魚和金魚，在安靜的氛圍中品嚐美味的餐點。
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