軽井沢・佐久
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長野縣/軽井沢・佐久RUZE classique
為旅行留下美好回憶，品味法式餐飲。
位於長野縣輕井澤町的「RUZE Villa」，擁有僅5間套房的住宿設施，其別邸餐廳坐落於舊輕井澤。這裡的餐廳充滿了「RUZE Villa」，包括挑選精緻的傢俱、挑高的天花板和旋轉樓梯。餐廳以「Santé!（乾杯）」為主題，由年輕有才華的廚師吉川淳氏主理，提供充滿創意的古典法式料理，使用來自世界各地的食材。您可以在這個華麗而異乎尋常的空間中，享受精心準備的富有趣味的套餐料理。無論是特別的日子還是旅行中的美好回憶，這裡都是一個理想的選擇。
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長野縣/軽井沢・佐久レストラン カズラべ
輕鬆隨性的開放式法式餐廳
位於舊輕井沢購物街的「Restaurant Kazurabe」，讓您可以悠閒地享受法式料理而不用擔心他人的目光。這家以美味而聞名的蔬菜和肉類等食材主要來自信州和輕井沢附近。這裡致力於以法國傳統料理為靈感，融合優質食材，讓客人可以輕鬆享受美食。他們提供的自家製麵包是根據預訂時間調整烘烤時間，讓您可以享用熱騰騰的麵包搭配料理。主廚每年至少前往法國一次，包括採購，以加深對法國飲食文化和料理的理解。
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長野縣/軽井沢・佐久Jord Y farm kichen
在輕井澤町盡情享受北歐美食與療癒空間
北歐風格廣受歡迎的輕井澤町商業設施still內「Jord Y farm kichen」。這是由當地「柳澤農園」策劃的餐廳，可以享用以自家農園栽培的蔬菜製作的料理。此外，也以將店內產生的食材浪費部分再次回歸土壤的“循環型農業”為目標。菜單中的首推是使用黑麵包的北歐風開放式三明治“Smørrebrød”。農園直送的新鮮蔬菜，以及AMELA番茄等輕井澤的蔬菜特別受到女性歡迎。晚餐也備有依季節搭配的套餐。也想順道造訪，享受時尚的北歐室內裝潢。
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長野縣/軽井沢・佐久The Barn／vase
可以在大自然中享受餐點的餐廳
位於長野縣北佐久郡御代田町的花店「GATE FLOWER FIELD」場地內的咖啡廳＆活動空間「The Barn」。被花卉和大自然環繞的空間中，可以享用美味的純素菜單與台灣茶的「Vegan下午茶」，提供11～13時、14～16時的兩個時段。晚餐時店名為「vase」，限定每日3組，主題為利用信州食材打造長野縣特色的食體驗會席料理。店內最大可容納約80名，非常適合婚禮和派對使用。
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長野縣/軽井沢・佐久創作厨房 たかむら
信州風味滿載的多彩創意法式料理
位於長野縣佐久市安靜聚落中的「創作厨房 たかむら」，可以享受融入和食元素的法國料理，充滿季節感的多樣創作料理。使用長野縣產的品牌牛「蓼科牛」、信州福味雞、信州鮭魚等豐富在地食材，料理品質不輸高級餐廳，讓來店顧客感到輕鬆品味，贏得眾多人心。以白色與黑色為基調的沉穩空間，也推薦用於與重要人士共度紀念日的餐食。並且有附帶飲料無限暢飲的方案，能應付各種活動的宴會和派對。
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長野縣/軽井沢・佐久旬粋カレー工房
具有歷史的飯店正宗咖哩與自家製炸豬排
位於「輕井澤・Prince Shopping Plaza」內的咖哩餐廳。使用老字號飯店直傳的咖哩醬，辣度分為3段。米飯可選擇信州產越光白米或香氣濃郁的藏紅花飯。也提供地啤酒及兒童咖哩，份量十足，非常適合家庭使用。推薦在沙發座位悠閒享用餐點，或是在露臺座位與寵物共度時光。
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長野縣/軽井沢・佐久レストラン・カフェ キッツビュール
輕井澤唯一的德國料理專賣店
擁有烹飪大師稱號的工匠製作的手工香腸及完全無農藥的早採野菜料理可享用。搭配德國啤酒絕妙。對面的商店中還可購買紀念品和禮品。全座位皆可攜帶寵物也是這家店的魅力所在。
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長野縣/軽井沢・佐久寿司処 ひょうたん
能輕鬆品嚐壽司與割烹的在地人氣店鋪
位於夾在佐久與輕井澤之間高原小鎮御代田，創業於1992年的人氣和食料理店。不僅有正統的壽司和割烹料理，還能在輕鬆隨意的氛圍中品嚐使用石臼研磨的長野縣產手打蕎麥麵，因此也很受帶小孩家庭的歡迎。提供適合各年齡層享用的多種餐點，亦可應對包含紀念日利用在內的各式宴會。料理中有店內招牌、直徑約10公分的太卷壽司等充滿趣味的佳餚。寬敞的店內乾淨且開放，營造出女性單獨入店也感到輕鬆的寧靜空間。服務人員的接待態度親切，不僅觀光客多，當地客人也很多。
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長野縣/軽井沢・佐久オーソルヴェール軽井沢倶楽部
以嚴選的地產地消菜單盡享輕井澤
長野縣・輕井澤町高爾夫球場附設飯店內的餐廳。可從早餐至晚餐使用，能享用當地生產當地消費料理搭配侍酒師嚴選的葡萄酒。店內充滿現代家具與當代藝術，令人身心舒暢，且空間感極佳。
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長野縣/軽井沢・佐久蒸汽8
充分享受當地食材魅力的蒸料理
JR輕井澤站開車約20分鐘，篠ノ井鐵道御代田站開車約5分鐘位置的「蒸汽8」。作為輕井澤人氣的「酒場8」「ビストロbird」「GOOD AFTERNOON」姐妹店，於飯店1樓開幕，以蒸料理為自豪的“中華居酒屋”。除了濃縮了鮮味、香氣及甜味的「黑豬燒賣」等蒸料理外，還能享用大量使用信州產食材的中國料理與酒品。店內備有給空間柔和印象的照明與舒適座椅，時尚的氛圍非常適合紀念日，以及作為輕井澤旅行的特別晚餐結尾。
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