山形縣
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山形縣/米沢・赤湯龍上海赤湯本店
全國各地人們慕名而來的人氣拉麵店
創立於1958年的「龍上海 赤湯本店」拉麵店，從麵條至湯頭堅持手工製作。本店位於「拉麵之都」山形縣，除了拉麵極富盛名之外該地區的赤湯溫泉也擁有超過920年的歷史，有來自全國各地的人們慕名而來，廣受歡迎。看板菜單上的「赤湯辛味噌拉麵」使用「辣味噌」提味，其味噌是由赤湯和辣椒製成的，濃厚唐辛辣風味使口感極致提升。自家製微卷粗麵分量豐富，盡情享受吃麵的幸福時光。作為日本知名食品製造商也有販售泡麵，在日本頗具知名度且廣受歡迎。
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山形縣/山形・上山・蔵王・天童・村山ラーメン渓流 山形駅前店
味道濃厚的秘傳「特製辣味噌」
擁有高人氣的拉麵溪流山形站前店，從JR山形站步行約1分鐘即可到達。約40年前開店，曾刊登於「2017年米其林指南宮城（仙台）」，因此一躍成名的「特製辣味噌」由10多種香料製成，其無法被複製的濃厚風味尤為特別，是即使在夏天也想一邊流汗一邊品嚐的絕品。能夠最大化襯托出「特製辣味噌」風味的是閃耀著清澈金黃色的雞湯，光看著就能讓人食慾大增。同時，這裡不僅提供外語菜單，也可以選擇外帶或在網路商店購買。一起來享受看看這秘傳的美味吧。
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山形縣/庄内・酒田・鶴岡肉バル YAKU禄
地方食材搭配享受山形縣名牌肉
位於山形縣鶴岡市的綜合設施「鶴岡食文化市場FOODEVER」內的肉吧。由鶴岡市肉品店「Kukkumotomaruyama」的第二代經營者丸山浩孝先生擔任主廚，主打肉料理中可以品嘗到當地品牌肉如「山形牛」、「庄內豬」、「羽黑緬羊」等。除了像牛排等的肉料理外，還使用當地食材製作"庄內蔬菜的巴尼亞卡瓦達"、魚料理、義大利麵和甜點。這裡還有國內外各式相配的葡萄酒，因此可以品嘗到搭配自家品牌肉的各種料理和葡萄酒的美妙組合。
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山形縣/山形・上山・蔵王・天童・村山そば処 ひふみ
山形縣寒河江市一家排隊的名店拉麵店。
山形縣寒河江市的「そば処 ひふみ」是一家人氣的蕎麥麵店，吸引了當地居民和遠道而來的遊客。這裡的蕎麥麵採用了在月山育成的美味水打製，香氣濃郁，口感深厚。最受歡迎的「肉蕎麥麵」以嚼勁十足的雞肉和自家製湯汁為特色。此外，店主獨創的新菜單「辛辣沾麵 二代目」也深受愛辣之人喜愛。明亮的店內設有吧檯座位、桌椅座位、榻榻米座位和站立用餐區，讓顧客可以輕鬆愉快地享用美食。
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山形縣/庄内・酒田・鶴岡カフェスタジオ サンク
用五感享受庄内豐富食材和精選咖啡
山形縣鶴岡市市區中心的內川河畔，矗立著「咖啡工作室Sunck」。 這裡提供新沖泡的咖啡和美味甜點，以及使用庄內當季食材製作的料理。還提供以當季食材調配的原創義大利麵。值得推薦的是可以感受到温海地區養殖的「櫻美豚」風味的「温海之恩櫻美豚肉醬義大利麵」。 同系列的「窪畑農場」培育的成熟番茄，搭配了豐盛的「完熟番茄咖哩時令蔬菜配料」也深受好評。推薦的飲品「Sunck特調」可以品嘗到用嚴選稀有咖啡豆沖泡的特別一杯。
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山形縣/米沢・赤湯米沢の味処 ミートピア
精選米澤牛，以當地特色獨有的親民價格
米沢的午餐推薦：熱門的牛排和涮涮鍋店。受當地人喜愛的「扇屋」所經營，提供獨特的低溫熟成技術調製的極上米沢牛。希望您在肉類天堂的親切氛圍中，留下美好的旅程回憶。
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山形縣/山形・上山・蔵王・天童・村山十一屋レストラン kitöne
重視木頭的溫暖感和音樂文化的西式料理店
位於山形五堰之一的「御殿堰」對面的辦公區，有一家餐廳叫做「十一屋餐廳 kitöne」，讓人在水聲中得到慰藉。這家餐廳由成立於1804年的老字號糕點店「十一屋」經營。以「木與音」、「樹與根」為基礎命名的店名，象徵著木造溫暖的建築物中，主要供應使用當地食材製作的午餐和晚餐。店內音響效果出色，並設有一架三角鋼琴，不定期舉辦音樂活動，邀請演奏家和聲樂家參加。咖啡廳的軟雪糕是當地人長年喜愛的招牌商品。
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山形縣/山形・上山・蔵王・天童・村山十一屋 桜田アベニュー店 レストラン
老字號糕餅店經營的老式西餐廳
1804年創業的老字號糕點店「十一屋」經營的城市餐廳「十一屋 櫻田大道店 餐廳」。坐落在住宅區內，深受家庭喜愛的這家店以紅瓦屋頂配以磚牆裝飾的外觀為特色，店內擁有高天花板，開放式空間。菜單包含經典的西餐菜品，如「半熟蛋包飯套餐」和「原創漢堡」，還有混合拿波里風味通心粉與焗烤元素的熱門菜品「Spagura」，以及使用當地食材的「艷姬豬排咖哩」等豐富選擇。甜點菜單也眾多，推薦您可以悠閒地享受咖啡時間。
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山形縣/米沢・赤湯やき肉 黒獅子
盡享產地直送極致的上等“待客之道燒肉”
位於山形縣南部的「米澤牛」產地・置賜地區的長井市，以“向所有人提供親切服務的燒烤店”為座右銘，提供當地新鮮食材和地方清酒等，讓人盡情享受當地長井市的恩惠。這家燒烤店由肉類店選擇的優質新鮮肉品以及當地合約農家種植的蔬菜等擺盤精美地提供“親切款待”的料理，廣受好評。顧客可以在悠閒的空間中品嚐到這些料理，店內的裝潢以黑色為主調，營造出時尚、沉穩的氛圍，提供包廂和升高座位，讓顧客忘卻時間，輕鬆享受用餐。
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