四国的最新熱門美食排行榜【旅色】

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香川縣/高松

黒毛和牛　高松文八

可以盡情品嘗物美價廉的黑毛和牛的燒烤店

高松琴平電氣鐵道瓦町站步行約2分鐘便可抵達，交通非常便利的「黒毛和牛　高松文八」，是一家在合理價位下就能品嚐到優質選定的黑毛和牛的燒烤店，以濃厚的肉汁和脂肪香味為特色。店內提供自家製的味噌醬汁和山葵等豐富的調味料，讓客人可以滿足享受。招牌菜「黑毛和牛極上肉片涮涮鍋」搭配蔥薑醬油醋，味道絕佳。對於愛酒之人來說，這裡提供豐富的清酒和葡萄酒等酒類選擇，也有水果酒供應。店內環境優雅，擁有寬敞的沙發座位和座敷，可以舒適地與志同道合的朋友或家人一起享受烤肉美食。

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高知縣/高知

天下味桟橋本店

在高知老字號燒肉店享用令人垂涎三尺的「土佐赤牛」

「天下味棧橋總店」位於土佐電交通棧橋通一丁目車站路程約3分鐘的便利區域，是以"對不起本店不走性感路線"爲標語而深入當地人心的老字號燒肉專賣店。以職人眼光嚴格挑選的土佐和牛「土佐赤牛」從創業開始便不依靠機器而採手工切片，經熟成1個月左右後便可提供。優質肉品富含成熟果實般的甘甜，可以品嚐到肉本身的美味。而熟成3個月以上的獨家醬料，不僅能更加襯托出肉質美味，而且與剛出鍋的白飯更是絕配。此外，還有烤豬五花肉等韓國料理和種類豐富的單點料理。

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香川縣/高松

魚夏

能品嚐高級日式料理與海鮮料理的老字號餐廳

從JR屋島站步行約5分鐘可達的日式海鮮料理餐廳「魚夏」，是創立於1917年、從經營鮮魚店開始的老字號餐廳。活用在悠久歷史中累積的經驗和技術，每天一早店主便前往競價拍下嚴選的瀨戶內海鮮魚，帶給客人優質的日式料理。店內散發著沉穩的氛圍，其中，擁有個人隱私空間的地板下挖式暖桌座位的包廂及半包廂，非常適合作為重要聚餐時的選擇。而在吧台座位則是一個人也可以毫無負擔地享受料理和酒品。另外還有設置了舞台和卡拉OK的大廳堂，也很推薦觀光旅遊團體來此用餐。備有英文菜單也是令人高興的一點。

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愛媛縣/内子・大洲・宇和島

食造り拓味

八幡濱以新鮮魚料烹製的地道和食

在八幡濱可以品嚐剛從船上卸下的新鮮魚類。主人經過在大阪的料理訓練後，在八幡浜的魚店工作，他精通各種魚料理和和食，是正統派料理。日本清酒和燒酎種類繁多，還有森伊蔵、魔王、村尾、萬膳等名酒可選擇。

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高知縣/土佐・須崎

海の上食堂　浮橋

能夠在享用新鮮活貝類的同時欣賞絕美景色的海上食堂

從高知高速公路須崎東IC出發約15分鐘車程的海上食堂。50多年來一直受到當地人的喜愛，雖然於2020年暫時結束營業，但於2022年時在新老闆的接手下重新復活。眺望著被高知縣須崎市獨有的美麗大海和群山所環繞的風景，享受跳脫日常生活的時光，除了可以品嚐到用浮橋祖傳祕製醬料及味噌烹煮的貝類料理之外，還有伊勢蝦等當季奢侈海鮮。嚴選的大粒扇貝口感絕佳，是長久以來備受喜愛的原因之一。有許多人爲追尋繼承了上一代口味的知名餐點「扇貝飯」及「浮橋定食」等新鮮貝類料理而從日本各地來訪。

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高知縣/四万十・土佐清水・宿毛

料亭吾妻

擁有110餘年歷史的四萬十川老字號料亭

這間創業以來已延續115年以上的料亭，就位在有「日本最後清流」之稱的高知四萬十川附近。1902年時以旅館起家，而後變更型態為料亭，直到今天仍受到許多人的喜愛。主廚使用嚴選食材以精湛手藝製作，充滿四季不同魅力的料理非常受到好評。特別推薦的是包含了四萬十川捕獲的天然鰻魚、炙燒鰹魚生魚片、青海苔、川蝦天婦羅、香魚以及鯨魚肉壽喜燒等等，使用新鮮海鮮與在地蔬菜所完成的「四萬十宴會」料理。搭配在地銘酒，細細品味這些僅能在四萬十川品嚐到的豪華料理吧。

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香川縣/観音寺・三豊

GOOD Goatee

手工料理和甜點美食的咖啡廳

2023年12月，在香川縣三豐市海邊的詫間町開設了一家名為「GOOD Goatee」的咖啡廳，廣受好評的定食，芭菲，蛋糕和烘焙點心讓客人吃得飽飽的。陽光灑落進來的開放式店內，寬敞的桌位讓人可以舒適地放鬆身心。

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香川縣/丸亀・坂出・宇多津

名物かまど総本店

讚岐歷史悠久的名菓

在從古時候起就以鹽業蓬勃發展的香川縣的坂出市，有代表讚岐的特色點心「名物Kamado」，形狀如炊鹽的爐灶。這款自1936年問世的名菓使用精選的大手豆，包裹在用鮮蛋打成的面團裡，味道溫和怡人，至今仍受當地人喜愛。此外，總店還有各式各樣的糕點，包括烘焙點心的「Kamado派」、生菓子的「虎饅頭」、洋式甜點的「一口卡斯特拉」等，展示出各種風格的佳餚。每一樣點心都蘊含了讚岐的歷史。在跨越從本州到讚岐的瀨戶大橋的位置，有一間連接咖啡廳的店鋪，當您前往觀光時，一定要感受一下那裡的氛圍。

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愛媛縣/新居浜・東予

焼肉マダン

正宗的燒肉與韓國料理的店

店長親自採購，提供嚴選安心安全的國產肉，包括黑毛和牛的「燒肉馬旦」。泡菜、味噌、燒烤醬全部是自家製的，菜單包含超過100種道地韓國料理等豐富選擇。店內設有包廂和座敷，可應用於各種場合。

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香川縣/高松

三びきの子ぶた

可以品嚐到滿滿嚴選水果的咖啡廳

昭和23年開設時為一家水果店，現今已發展為擁有40個座位的咖啡廳「三隻小豬」。推薦菜色為採用豐富時令水果製作的甜點，夏季時人氣爆棚的是水蜜桃或芒果的海棉蛋糕和水果拼盤。在市場上嚐味、嚴格檢查後才進貨，品質和新鮮度都是一流的。此外，還有添加蔬菜並且份量十足的「BLT三明治」等三明治，以及僅平日提供的意大利麵和三明治組合，也絕對值得品嚐。店內也販售水果和乾果，因此推薦您尋找伴手禮。

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