軽井沢・佐久
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長野縣/軽井沢・佐久RUZE classique
為旅行留下美好回憶，品味法式餐飲。
位於長野縣輕井澤町的「RUZE Villa」，擁有僅5間套房的住宿設施，其別邸餐廳坐落於舊輕井澤。這裡的餐廳充滿了「RUZE Villa」，包括挑選精緻的傢俱、挑高的天花板和旋轉樓梯。餐廳以「Santé!（乾杯）」為主題，由年輕有才華的廚師吉川淳氏主理，提供充滿創意的古典法式料理，使用來自世界各地的食材。您可以在這個華麗而異乎尋常的空間中，享受精心準備的富有趣味的套餐料理。無論是特別的日子還是旅行中的美好回憶，這裡都是一個理想的選擇。
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長野縣/軽井沢・佐久寿司処 ひょうたん
能輕鬆品嚐壽司與割烹的在地人氣店鋪
位於夾在佐久與輕井澤之間高原小鎮御代田，創業於1992年的人氣和食料理店。不僅有正統的壽司和割烹料理，還能在輕鬆隨意的氛圍中品嚐使用石臼研磨的長野縣產手打蕎麥麵，因此也很受帶小孩家庭的歡迎。提供適合各年齡層享用的多種餐點，亦可應對包含紀念日利用在內的各式宴會。料理中有店內招牌、直徑約10公分的太卷壽司等充滿趣味的佳餚。寬敞的店內乾淨且開放，營造出女性單獨入店也感到輕鬆的寧靜空間。服務人員的接待態度親切，不僅觀光客多，當地客人也很多。
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長野縣/軽井沢・佐久蒸汽8
充分享受當地食材魅力的蒸料理
JR輕井澤站開車約20分鐘，篠ノ井鐵道御代田站開車約5分鐘位置的「蒸汽8」。作為輕井澤人氣的「酒場8」「ビストロbird」「GOOD AFTERNOON」姐妹店，於飯店1樓開幕，以蒸料理為自豪的“中華居酒屋”。除了濃縮了鮮味、香氣及甜味的「黑豬燒賣」等蒸料理外，還能享用大量使用信州產食材的中國料理與酒品。店內備有給空間柔和印象的照明與舒適座椅，時尚的氛圍非常適合紀念日，以及作為輕井澤旅行的特別晚餐結尾。
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長野縣/軽井沢・佐久和牛鉄板焼 おきに
以嚴格鑑定挑選進貨的稀有「神戶牛肉」
坐落於長野縣輕井澤町，融合自然寧靜與洗練文化的鐵板燒專門店，享受「0.3％的神戶牛肉」。作為輕井澤町首家「神戶牛®指定登錄店」，由專屬採購人員直接向生產者採購，處理國內流通年間約6,000頭中僅0.3％（18頭/年間6,000頭）產出的「神戶牛肉」。在完全預約制的高品質私密空間中，提供廚師技藝閃耀、難忘的料理。以「終身鐵板燒職人」編織的細膩味道與香氣，用五感感受，奢侈享受稀有的黑毛和牛。
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長野縣/軽井沢・佐久Coffee House Shaker
位於自然豐富的長野縣・輕井澤町的獨棟咖啡廳
位於篠之鐵道中輕井澤站步行約10分鐘處的早期美式獨棟咖啡館。春天有六月莓花盛開，秋天有糖槭葉變色，風景怡人的露天空間適合用餐，寒冷的冬天則可在店內引入雪克風格的時尚裝潢，坐在暖爐旁與愛犬共度咖啡時光。除了可拍照打卡的七層厚鬆餅外，還有使用當地食材製作的漢堡等，讓戶外愛好者玩累的胃也能得到滿足的咖啡菜單。放置在吧檯上的展示櫃甜點也可外帶。
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長野縣/軽井沢・佐久GOOD AFTERNOON
長野縣・輕井澤町的啤酒館午後時光
位於信濃鐵道中輕井澤站步行約3分鐘的「GOOD AFTERNOON」。在被自然環繞的長野縣輕井澤町，可以感受到清新的空氣與寧靜流逝的時光，是觀光或散步途中可以順道造訪的啤酒廳。可以享用在1樓釀造所「karuizawaQ」釀製的新鮮且香氣濃郁的※現釀精釀啤酒※。此外，還能一同品嚐自製香腸、披薩、講究的義大利麵及甜點奶酪布丁等適合搭配精釀啤酒的餐點。不論是一人前往，或是與家人、團體及約會使用都很推薦。
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長野縣/軽井沢・佐久旬粋カレー工房
具有歷史的飯店正宗咖哩與自家製炸豬排
位於「輕井澤・Prince Shopping Plaza」內的咖哩餐廳。使用老字號飯店直傳的咖哩醬，辣度分為3段。米飯可選擇信州產越光白米或香氣濃郁的藏紅花飯。也提供地啤酒及兒童咖哩，份量十足，非常適合家庭使用。推薦在沙發座位悠閒享用餐點，或是在露臺座位與寵物共度時光。
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長野縣/軽井沢・佐久オーソルヴェール軽井沢倶楽部
以嚴選的地產地消菜單盡享輕井澤
長野縣・輕井澤町高爾夫球場附設飯店內的餐廳。可從早餐至晚餐使用，能享用當地生產當地消費料理搭配侍酒師嚴選的葡萄酒。店內充滿現代家具與當代藝術，令人身心舒暢，且空間感極佳。
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長野縣/軽井沢・佐久創作厨房 たかむら
信州風味滿載的多彩創意法式料理
位於長野縣佐久市安靜聚落中的「創作厨房 たかむら」，可以享受融入和食元素的法國料理，充滿季節感的多樣創作料理。使用長野縣產的品牌牛「蓼科牛」、信州福味雞、信州鮭魚等豐富在地食材，料理品質不輸高級餐廳，讓來店顧客感到輕鬆品味，贏得眾多人心。以白色與黑色為基調的沉穩空間，也推薦用於與重要人士共度紀念日的餐食。並且有附帶飲料無限暢飲的方案，能應付各種活動的宴會和派對。
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長野縣/軽井沢・佐久レストラン カズラべ
輕鬆隨性的開放式法式餐廳
位於舊輕井沢購物街的「Restaurant Kazurabe」，讓您可以悠閒地享受法式料理而不用擔心他人的目光。這家以美味而聞名的蔬菜和肉類等食材主要來自信州和輕井沢附近。這裡致力於以法國傳統料理為靈感，融合優質食材，讓客人可以輕鬆享受美食。他們提供的自家製麵包是根據預訂時間調整烘烤時間，讓您可以享用熱騰騰的麵包搭配料理。主廚每年至少前往法國一次，包括採購，以加深對法國飲食文化和料理的理解。
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