甲信越的最新熱門美食排行榜【旅色】

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長野縣/松本・白骨・上高地

松本焼肉　伝承焼肉TUWAMONO 松本店

品嚐優質和牛與「信州優質牛」

這間燒肉店以香氣撲鼻且口感極佳的「信州優質牛肉」為主，另外還有提供「神戶牛」、「松阪牛」、「米澤牛」等日本頂級品牌牛肉。最大的特色是有可以同時品嚐美味日本牛肉來做比較的餐點。人氣料理有「和牛薄片壽喜燒」、「和牛橫隔膜」、「和牛牛舌」等，可以品嚐到和牛的各個部位。蔬菜選自當地新鮮種植，可以充分享受被稱為「食材寶庫」的信州風味是其魅力之一。店內也備有包廂，推薦在旅遊途中想輕鬆用餐時來訪。

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山梨縣/富士山・富士五湖・富士吉田

名物ほうとう不動河口湖北本店

可品嚐到傳承傳統滋味的餺飥名店

在中國唐朝時傳入日本，深受平安時代貴族喜愛的美食餺飥。而後傳入到甲州的餺飥，名將武田信玄在陣營中食用，而發展為山梨當地的鄉土料理。「餺飥不動」的餺飥，在代代相傳的秘傳高湯中加入味噌，仔細燉煮使用嚴選麵粉所捏製的自家製麵，以及南瓜等豐富蔬菜，堪稱一道逸品。一走進店內，高湯的香氣便讓人食欲大開。與富士山和河口湖的優美自然風景完美融合的民藝風格店內，充滿了木頭與陽光的溫暖感。在這裡盡情品嚐傳統培育而出的樸實美味吧。

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長野縣/松本・白骨・上高地

中町茶寮

在“擁有倉庫的城市”中盡情體驗深邃的茶葉世界

長野縣松本市中町通，一排排土庫組成了“擁有倉庫的城市”的「中町茶寮」。此店是唯一能品嚐到由專家店「SALON DE THE LUVOND」監製的特別紅茶，該店對茶葉的來源地、農園和採摘時間都非常講究。店內提供季節選品的茶和新鮮水果調製的特色茶、招牌商品「季節水果三明治」，以及咖喱等食品，還有自家烘焙咖啡可品嚐。讓我們度過一段觸摸茶的世界之趣和美味的至福時刻吧。

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長野縣/軽井沢・佐久

海鮮屋黒船佐久平店

料理和飲料種類繁多的餐廳

JR佐久平站的浅間口，步行約2分鐘即可抵達，這裡是一家海鮮料理餐廳，適合各個年齡層的人放鬆身心。這裡提供現場直送的新鮮海鮮和當地食材，還有來自全國各地的時令食材，讓客人盡情享受多樣化的料理。飲料種類也非常豐富，有冰涼爽口的「Extra Cold」啤酒和「口水檸檬酒」等讓人無法抗拒的飲品菜單。此外，提供許多適合美酒愛好者的地道清酒、燒酎和威士忌，無酒精雞尾酒和果汁的種類也琳琅滿目，讓人難以選擇。

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山梨縣/富士山・富士五湖・富士吉田

郷土料理　庄ヤ

餺飥全12種盡情享受您喜愛的口味

在山中湖旁邊有超過30年歷史的山梨縣鄉土料理店「庄屋」。在以富士山為背景的溫暖火爐旁圍坐，享受濃厚和風氛圍，可以欣賞山中湖的景色，同時品嚐鄉土料理餺飥。這裡引以為傲的豆麵是使用富士山的地下泉水打製，配上獨特的味噌湯廣受好評。招牌菜「庄屋套餐」包括南瓜豆麵、油炸淺草魚、白飯、小菜，份量十足，是推薦的菜單之一。另外，用北海道產蕎麥粒精心用石磨磨製的石磨磨製蕎麥也很受歡迎，此外還供應山梨縣的鄉土料理「馬刺」和天丼套餐等多樣選擇。

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長野縣/松本・白骨・上高地

小羊樓

健康養生的成吉思汗烤羊肉與藥膳火鍋為本店招牌

位於自JR松本站步行約2分鐘，交通便捷的成吉思汗烤羊肉與藥膳火鍋餐廳。除了可以品嚐嚴選的上等羊肉以及生羊肉之外，另可享受豬肉以及海鮮等美味。羊肉富含維生素B1、鐵與鋅等營養元素，可消除疲勞以及提升免疫力，具有美容養生的功效。此外，賦予“希望能好好重視自己身體”想法的藥膳火鍋也非常受歡迎。由使用超過60種以上的藥材、辛香料以及雞肉、豬肉、蔬菜與海鮮熬煮的高湯所製作出美味十足的湯頭，享用完鍋中食材後可放入拉麵或是做成雜燴粥，連湯都喝到一滴不剩。

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長野縣/伊那・駒ヶ根・飯田・昼神

べジかける

精選水果製成的水果百匯

從中央自動車道伊那IC開車約10分鐘，想要讓更多人了解蔬菜和水果本来的美味和魅力，因而誕生的咖啡廳「Vegekakeru」。長野縣產草莓製成的百匯，散發著甜美的草莓香氣，一入口果汁在嘴裡爆開，令人無法抗拒。

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長野縣/長野・戸隠・小布施

鳥蔵別邸東屋

門前町中品嚐新的“信州品牌”

長野市的景觀獎得主，位於善光寺前町的江戶時代土倉建築和食店。以長野縣產米為基礎，精選信州產的「信州福味雞」、名豬等，提供使用當地食材烹調的料理。豐富的各種定食和便當菜單豐富多樣，適合用於午餐會、會議、慶祝活動等與重要人士共度時光。除了保留風情的各種私人包廂外，還可以包下可容納多人的空間（最多16人）。在歷史建築中，品嚐精選的信州食材，作為旅遊中值得關注的“新信州品牌”，一起關注善光寺前町的歷史風情。

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長野縣/諏訪・八ヶ岳・蓼科・白樺湖

とんねるや

講究的蕎麥麵，與充滿在地銘酒魅力的下諏訪老店

這間創業50餘年的老字號蕎麥麵店，位於日本最古老神社之一「諏訪大社」的門前町（寺廟周邊城鎮）下諏訪。2018年重新裝修打造出和風摩登空間，可以更加舒適地享受用餐時光。除了有使用來自北海道及長野縣的100%國產蕎麥粉所製作的蕎麥麵以外，定食類餐點也相當豐富。此外，使用在地雞腿肉製作，滋味樸實鮮美的「日式唐揚炸雞塊」，是從創業開始一直承續下來的知名美味菜單。店內也準備了許多諏訪在地銘酒，以及十分下酒的料理。推薦可以在品嚐蕎麥麵之前用小菜搭配一杯美酒，試著享用名為「蕎麥前」，這種日本自古以來便有的別緻吃法。

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長野縣/軽井沢・佐久

RUZE classique

為旅行留下美好回憶，品味法式餐飲。

位於長野縣輕井澤町的「RUZE Villa」，擁有僅5間套房的住宿設施，其別邸餐廳坐落於舊輕井澤。這裡的餐廳充滿了「RUZE Villa」，包括挑選精緻的傢俱、挑高的天花板和旋轉樓梯。餐廳以「Santé!（乾杯）」為主題，由年輕有才華的廚師吉川淳氏主理，提供充滿創意的古典法式料理，使用來自世界各地的食材。您可以在這個華麗而異乎尋常的空間中，享受精心準備的富有趣味的套餐料理。無論是特別的日子還是旅行中的美好回憶，這裡都是一個理想的選擇。

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