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非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。

「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「旅館／飯店」「美食／餐廳」和「觀光／體驗／休閒」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「人氣排行榜」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

《大阪編》

這家隱藏的壽司店位於阪急電鐵中津站步行約4分鐘的地方，擁有昭和懷舊的窗戶玻璃，散發出懷舊的氛圍。店內使用從市場新鮮採購的時令海鮮製作壽司和酒肴，並提供絕佳搭配的日本酒。菜單上有單品可供選擇，但建議根據當天的心情，選擇3、5、8品酒肴，或3、5、8、12貫的壽司，亦可選擇由店主推薦的「酒肴與握壽司的隨意搭配」套餐。由於店內僅有6個座位的吧檯，您可以獨佔店主製作壽司的過程。無論是日常用餐，還是紀念日等特殊時刻，都能在這裡度過美好的時光。

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品嚐在地風味壽司大阪府可以盡享美味自豪壽司的店家

Q: 「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

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說到壽司，有能在吧台座位享受奢華大人時光的高級壽司店，也有全家大小歡樂同樂的迴轉壽司，各種形式應有盡有。握壽司、卷壽司、炙燒壽司、蒸壽司、醋漬壽司等，運用當地旬味海鮮製作的壽司，其吃法多樣，也是其魅力之一。何不踏上一趟壽司之旅，親自品味全國各地的壽司風味？

全 7 施設

大阪府／大阪市中央区

鮨月のね心斎橋本店

從Osaka Metro心齋橋站步行約5分鐘，距離大阪市地標「道頓堀Glico招牌」也僅需步行約5分鐘的「鮨月のね心斎橋本店」。可在由一整塊檜木吧檯與組子細工背景交織而成、散發高雅寧靜和風情調的空間中，品味活用四季當令饗宴的正統江戶前壽司。可近距離欣賞職人以俐落手法將精選當季魚貝逐貫打造得如藝術品般的吧檯個座位，建議事先預約。方便海外觀光客利用的店家，亦能盡情享受日本文化，實現「一生一次的體驗」。

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大阪府／大阪市中央区

鮨たけうち

2022年7月，在大阪難波開業的江戶前壽司店。壽司的品質當然重要，店內一進門就仿佛忘卻了都市的喧囂，注重木頭的溫暖，打造高品質的私人空間。

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大阪府／大阪市浪速区

大衆すし謹賀新世界店

從大阪地鐵動物園前站步行約1分鐘即可抵達的「大衆壽司謹賀新世界店」位於JANJAN橫丁，提供與北新地等高級壽司店相當的食材，並以親民的價格供應。在採購時，眼光敏銳的員工精心挑選新鮮度高的海鮮，並提供連壽司美食家都為之驚嘆的稀有食材。壽司的大小考量到能與美酒一起享用，將米飯做成較小的壽司飯。店內提供吧台座位、餐桌座位和座敷座位，可滿足單人或家庭等各種場合。此外，提供豐富的可搭配壽司的美酒也非常吸引人。

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大阪府／大阪市大正区

海鮮処絆

熟練的職人所捏製的正統壽司很受歡迎的料理店「海鮮處絆」。過去店主罹患重病時，因為受到幫助而感受到與人之間的“絆”，也因此將其用作店名。直到現在，這裡仍是當地人和同業者常來光顧、充滿絆的休憩場所。店主珍視師傅教誨的“商業就是不厭倦”，例如會依照來店客人改變提供的器皿等，採取讓自己與前來的人都不會感到厭倦的巧思。乾淨整潔的店內以能悠閒享受用餐為前提，且店面也容易讓帶小孩的客人進入，因此家人也能輕鬆使用，令人欣喜。

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大阪府／大阪市北区

奥中津寿し凡

這家隱藏的壽司店位於阪急電鐵中津站步行約4分鐘的地方，擁有昭和懷舊的窗戶玻璃，散發出懷舊的氛圍。店內使用從市場新鮮採購的時令海鮮製作壽司和酒肴，並提供絕佳搭配的日本酒。菜單上有單品可供選擇，但建議根據當天的心情，選擇3、5、8品酒肴，或3、5、8、12貫的壽司，亦可選擇由店主推薦的「酒肴與握壽司的隨意搭配」套餐。由於店內僅有6個座位的吧檯，您可以獨佔店主製作壽司的過程。無論是日常用餐，還是紀念日等特殊時刻，都能在這裡度過美好的時光。

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大阪府／大阪市福島区

鮨てんしょう

距離JR、阪神電鐵各自的福島站步行約3分鐘之處佇立著一間可盡情品嚐融入新感性的壽司店。經過巧思，讓風味更具層次的一貫，連深遠餘韻也能享受。美麗的擺盤也是魅力，擺滿讓人忍不住想拍照留念的品項。

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大阪府／大阪市福島区

鮨ふみ

距離JR福島站步行約3分鐘，從聖天通往北一條街，靜靜佇立的隱藏版店家「鮨ふみ」。打開入店前就令人心情高漲的洗緻外觀之門，便展開以檜木吧台為美麗的高質感空間。懷著“無論來幾次都吃不膩的壽司”的心意，在大阪老字號店家磨練技藝的店主，對素材與技法毫不妥協，細心捏製的江戶前壽司堪稱絕品。菜單只有2種套餐。使用當天進貨的最新鮮海鮮，除了壽司之外，還能享用燒物與生魚片。此外，也講究與料理相配的日本酒，會依季節常備15種以上的品牌。

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