在高級餐廳細細品味　享受更上一層的美食時光 《神奈川縣編》

ルマルカッサン ドール

距離JR北鎌倉站步行約7分鐘的位置，有一家隱密感十足的法式料理店。主廚一手包辦的料理，全部使用「鎌倉蔬菜」與夫人故鄉石川縣金澤市直送的新鮮海鮮等食材，充分引出食材本身的美味。運用在法國本土與比利時修業，以及在駐日比利時王國大使館擔任公邸料理長的經驗與技法，精心烹製，讓客人享受減少奶油和鹽分、對身體溫和的料理。由同時也是品酒師的夫人負責挑選葡萄酒。店內設有可通往庭院的開放式露台，能在開放感十足的空間享用午餐與晚餐。

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風土與技藝交織的地域魅力神奈川縣以嚴選當地食材為特色的高級餐廳

所謂嚴選當地食材料理，就是大量運用在地孕育的食材，並珍視傳承自古的料理方式，延續傳統風味。充分發揮新鮮食材特色的料理，展現了那片土地的魅力；而在擺盤之美與套餐設計上，也閃耀著主廚的巧思。當傳統的味道與現代感性相融合而誕生的一道料理，正是當地風土與職人技藝交會的旅行真髓。搭配料理一同享用的地酒或葡萄酒，更能襯托出特別的時光。

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  • ルマルカッサン ドール

    神奈川縣 ／ 鎌倉市

    ルマルカッサン ドール

    距離JR北鎌倉站步行約7分鐘的位置，有一家隱密感十足的法式料理店。主廚一手包辦的料理，全部使用「鎌倉蔬菜」與夫人故鄉石川縣金澤市直送的新鮮海鮮等食材，充分引出食材本身的美味。運用在法國本土與比利時修業，以及在駐日比利時王國大使館擔任公邸料理長的經驗與技法，精心烹製，讓客人享受減少奶油和鹽分、對身體溫和的料理。由同時也是品酒師的夫人負責挑選葡萄酒。店內設有可通往庭院的開放式露台，能在開放感十足的空間享用午餐與晚餐。

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よくあるご質問

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