加賀
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石川縣/加賀パンあづま屋 駅前本店
被石川縣民所愛的創業約73年的麵包店
距離JR小松站步行約6分鐘處，有一家老字號的麵包店。店內供應一些懷舊的麵包和西點，招牌商品「白色三明治」保持著發售初期的復古風格，充滿懷舊氛圍。多年來，作為石川縣小松市的靈魂食物，深受喜愛。除此之外，還有「三明治麵包」、「頭腦麵包」，以及與受歡迎角色合作的「布丁狗麵包」引起話題。深受歡迎的「地方物產麵包」使用了小松市產的六條大麥等當地食材。此外還有蛋糕和烘焙點心等產品，推薦您購買伴手禮或在店內享用。
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石川縣/加賀にしき家
加賀溫泉車站附近的人氣餐廳
1974年創業，從JR加賀溫泉站出來馬上可見掛著「加賀蕎麥麵」大型招牌的老字號餐廳。寬敞的店內設有桌席、堀炬燵席和包廂座敷，是可以悠閒享用餐點的店家。請盡情品嚐用心熬煮的講究高湯和手工製作的味道。
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石川縣/加賀小松駅前海鮮酒場 おとと屋
每天早上品嚐新鮮的海鮮配地道清酒
位於JR小松站西口步行約2分鐘處的知名居酒屋，可以盡情享受新鮮魚生和豐富的日本清酒。除了地區清酒外，還有外縣的日本清酒，常備約35至40種。早上捕撈的新鮮魚也很受歡迎，冬季有能登的寒鰤，夏季有鳥魚、鯖魚、刺魚等，可以品嚐能登、金澤、小松、加賀地區時令美味的海鮮。可供5至6人使用的吧檯座位也很適合單獨使用，推薦想悠閒地享受北陸地區美食的人。
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石川縣/加賀割烹 加賀
在名湯山代溫泉傳承3代的老字號割烹料理店
這裡是位於山代溫泉中的老字號割烹料理店，距離石川縣空中玄關的小松機場約30分鐘車程。在這裡可以品嚐到使用在地鮮魚和自家種植無農藥有機蔬菜所製作的料理，以及鄉土料理「鴨治部煮」（季節限定，需預約）、「白山生熊肉」以及「燒烤喉黑魚」等講究使用北陸食材且滋味溫和的料理。在地銘酒的種類也相當豐富，可以選擇3款來飲用的「試喝組合」非常受到好評。店內裝飾著加賀地區代表性的傳統工藝九谷燒，以及山中塗漆等優美的器皿，還能感受到傳統和式氛圍。提供英文菜單，外國旅客也能可以安心地挑選自己喜歡的料理。
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石川縣/加賀茶寮なか尾
追求裝潢和手工甜點的大人的咖啡館
位於石川縣加賀市山代溫泉區的咖啡廳。以用心手工製作的甜點而聞名。紅豆餡和冰淇淋也是手工製作的，並且在拼盤上使用當季食材。冬季會以陶器盛裝，夏季則會以玻璃盛裝，強調季節感，並希望為當地的發展做出貢獻。店內提供吧檯座位和餐桌座位，空間中散發著木頭本身的溫暖。從大窗戶可以眺望美麗的花園，瀰漫著寧靜的氛圍。吧檯座位是四季色彩最豐富的地方，被譽為最好的座位。
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石川縣/加賀くいもん家 ふるさと加賀店
能品嚐到新鮮海鮮的午餐很受歡迎
JR加賀溫泉站附近的「くいもん家 ふるさと加賀店」。可以在午餐時間享用包括北陸冬季美味的螃蟹在內的新鮮海鮮料理。濃縮了螃蟹美味的招牌「加賀螃蟹飯」和「生魚片定食」、海鮮丼等都很受歡迎，尤其是螃蟹料理必須預約。
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石川縣/加賀料亭 明月楼
被四季包圍的山中溫泉老字號料亭
位於金澤的後花園、山中溫泉的蟋蟀橋旁的「料亭 明月楼」。創業於大正時代，作為川魚料理店，所有的和室皆面向河川建造，可以一邊感受大聖寺川的流水與鶴仙溪四季變換的自然景致，一邊慢慢品味餐點。改建自古民家的離座中還設有茶室。招牌鰻魚料理使用自創業以來持續添加使用的醬汁，以獨特手法燒烤而成。午餐提供鰻魚蓋飯和會席料理，晚餐則有套餐料理可享用。
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石川縣/加賀こまつ町家文庫
矗立於有歷史的老街風情中的療癒町家咖啡館
JR・IR石川鐵道小松站附近，座落於有著悠久歷史的街景中，將擁有90年以上歷史的町家改裝而成的咖啡館。從挑高天花板吊掛的玻璃作家之水滴裝飾展示，以及陳列約5,000冊古書的懷舊空間中，可以遇見一期一會的古書。使用以當地產為中心的精選食材，加上麴等簡單調味完成的對身體溫和的餐點，以及充滿溫柔感的手工自製甜點，讓心靈和身體都感到溫暖的店鋪。此外，使用石川縣產當季水果等製作的自家製果醬，也是伴手禮的絕佳選擇。
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石川縣/加賀割烹・料理旅館 司
大快朵頤日本海美味的老字號餐廳
位於可飽覽石川縣加賀市橋立漁港的純和風旅館中，有間提供海鮮料理的老字號餐廳。因為擁有購買權（可參加競標的權利），因此可供應以橋利漁港捕獲的極鮮海味製作的料理。店家對於螃蟹特別熱情和講究，所以在11月上旬～隔年3月中旬的菜單僅提供螃蟹料理，當中又以頂級的活松葉蟹最為知名。店內也準備了當地酒廠的在地銘酒，可以在設有椅子的和室獨立空間中，不需在意時間慢慢地享用料理。同時有預約住宿的話，也使用檜木浴池的浴場，在2019年9月才重新裝潢過的純和室中，度過餐後的悠閒時光。
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石川縣/加賀Monta-Yu 加賀
充滿加賀恩惠的地瓜甜點
傳說由日本神話中出現的三足烏“八咫烏”引導，擁有1300多年歷史的溫泉鄉「山代溫泉」。該溫泉旅館林立於「湯之曲輪」內，位於距離「古總湯」不遠的外帶專賣甜點店。使用加賀蔬菜中“地瓜”的品種「五郎島金時」，還有以北陸名峰白山為意象的蒙布朗等，能品嚐到充滿加賀饋贈的地瓜甜點。現做現提供的甜點，是溫泉街散策的好夥伴。採用「加賀五彩」土黃色的禮盒亦深受送禮喜愛。
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