職人料理之旅四国提供美味料理的旅館・飯店

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  香川縣 ／ 小豆郡

  オリビアン小豆島 夕陽ヶ丘ホテル

  2021年7月，在能俯瞰瀨戶內海的小豆島高地重新開幕的度假酒店。“綠色和諧～連接自然與人～”為主題，廣闊的場地內設有英式花園、草坪廣場、樹屋、夕陽丘草莓園和柑橘園，提供自然與人融為一體的空間。在酒店各處可以欣賞到「日本夕陽百選」的夕陽，並獲得全國第三名的報社企劃“夕陽美麗住宿”的肯定。以島上的恩惠為食材製作的料理也十分吸引人，同時也滿足嬰兒和寵物等多樣需求，讓所有人都感到“歡迎”。

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  徳島縣 ／ 徳島市

  徳島グランヴィリオホテル

  位於德島市中心的河畔的酒店。可以一覽市區、海洋和山脉美景，特別是從高層樓層欣賞的景色令人驚嘆。客房類型從單人房到家庭房，甚至商務客房多種多樣，可根據不同入住需求做選擇。室內設計簡約且精緻，色調柔和舒適，保留了酒店的優雅和奢華感，提供像家一樣舒適的空間。您可以在寧靜的環境中感受到每個季節自然之美。

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  高知縣 ／ 香美市

  湖畔遊

  位於高知縣東北部美麗的物部川畔，共有4棟獨棟出租的別墅。以「自然」為概念，讓人從日常生活中解放，在自然中做回自然的自己，度過一段寧靜的時光。可以在客房的展望露天浴室享受溫泉，品嚐無農藥栽培的蔬菜與米飯，並在重視音響設計的客房中，聆聽從復古音響播放出來的音樂，同時眺望眼前廣闊的大自然，這樣的款待將成為療癒的體驗。此外，還新設了能體驗感動音效的優秀音響設備「AEL HALL」。

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  愛媛縣 ／ 八幡浜市

  ハーバープラザホテル

  位於四國海洋大門八幡濱港附近的多功能酒店。晚餐可享用選用當地愛媛產新鮮魚類和時令蔬菜製作的「鯛飯套餐」、「刺身套餐」、以及「牛排全餐」等精選食材。此外，餐廳設有可容納10至300人不同容量的宴會廳，經驗豐富的主廚將根據每個用餐場合展現烹飪技巧。除了地方食材料理外，讓我們享受優雅的美好時光。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  オールドイングランド道後山の手ホテル

  歷史悠久的道後溫泉中的優雅酒店，充滿英國古典風格。在典雅的餐廳裡，可以品嚐到廚師精心挑選的瀨戶內海海鮮等當地食材製作的美味料理。酒店設有專屬侍酒師，他們會從擁有1000多種葡萄酒的酒窖「國王的葡萄酒酒窖」中為您選擇適合搭配料理的酒款。想要享受時令美味，並同時享受料理和葡萄酒的完美搭配。

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  高知縣 ／ 吾川郡

  土佐和紙工芸村 くらうど

  被稱為“土佐和紙的城鎮”的伊野町。這家旅館坐落在仁淀川清流旁，讓您可以享受與大自然親近的優質時光。客房雖然簡單，卻是讓人感到溫暖和諧的空間，從窗戶眺望仁淀川的水面和山景，讓您忘卻日常的喧囂。晚餐以土佐的恩惠為主題的創意法式料理。葡萄酒和高知當地的清酒更添美饌的風采。此外，還有和紙手製和機織體驗、仁淀川划獨木舟等豐富的活動。溫泉設有露天溫泉和桑拿浴室，幾種中草藥混合而成的藥湯可以舒緩您的心靈和身體。

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  高知縣 ／ 四万十市

  ホテル星羅四万十

  坐落於四萬十市的山區，眼前流淌著四萬十川的「ホテル星羅四万十」。清晨時分，籠罩河川的夢幻晨霧；夜晚則有閃耀的星星布滿整片天空。另外，酒店周圍被群山的稜線環繞等，只有在這裡才能感受到的大自然，也是酒店引以為傲的特色之一。此外，講究四萬十風味的晚餐，提供可品嚐現做料理的會席料理。除天然香魚等四萬十川孕育的食材外，也來盡情享受四季各異的自然恩惠吧。周邊還有天文台和獨木舟場等設施，能享受山中獨有的活動也令人欣喜。

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  高知縣 ／ 幡多郡

  ネスト・ウエストガーデン土佐

  來自土佐著名的名勝景點「入野松原」，矗立著獨特的圓柱形建築和淺綠色屋頂的時尚度假酒店。客房包括能欣賞海平面日出的海景房和可放鬆身心的山側和室。2021年7月推出了一個名為「nokka」的露營地，包括客房、木甲板和屋頂露台的拖車房。室內還配備有客廳和廚房，讓您在感受大自然的同時，享受舒適的生活空間。離開都市的喧囂，感受心靈放鬆的時光吧。

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  高知縣 ／ 四万十市

  新ロイヤルホテル四万十

  這家位於四萬十川附近的旅館周邊景點豐富，是旅行的理想據點。晚餐的經典菜單是四萬十獨有的懷石料理，享受著海洋和山區帶來的恩惠。在旅館內的餐廳裡，可以品嚐到集中南國土佐風情的日本料理和創意法式料理等各種美食。此外，旅館提供多樣化的住宿方案，滿足客人的需求，包括女性限定方案、結合獨木舟、高爾夫等活動的套裝方案，以及針對商務人士的方案，從各種角度支持四萬十之旅。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  奥道後 壱湯の守

  座落於山麓間，奧道後溫泉廣闊的土地上的溫泉旅館。佔地面積1508平方米，是西日本最大級的大露天溫泉「翠明之湯」，由7種湯泉組成，能享受具有美肌效果的奧道後溫泉的掛流泉水。餐點以愛媛縣產的食材為主，採自助餐形式提供多樣化菜單。此外，在佇立於日本庭園中的「三軒茶家」，可享用包含瀨戶內海海鮮及愛媛縣品牌牛肉「伊予牛」等奢華食材的會席料理。旅館周邊四季綻放著各種花卉，建議穿著浴衣一邊散步一邊享受溫泉的氛圍。

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  高知縣 ／ 高知市

  城西館

  位於高知縣高知市中心，距離土佐電交通上町一丁目站步行約1分鐘的老字號旅館「城西館」。融合和風情趣與現代氛圍的客房內，能在榻榻米香氣包圍下度過寬適的時光。最上層的展望露天浴池與展望大浴場，可俯瞰高知城下町，深受歡迎。從泡湯後茶屋「城見櫓」可眺望點燈的高知城，盡享非日常氣氛。前往匯集本地美食的「ひろめ市場」交通也非常方便。

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  高知縣 ／ 土佐清水市

  TheMana Village

  位於高知縣・足摺宇和海國立公園的酒店。「TheMana Village」這個名為“TheMana”的名字合併了高知幡多地區方言中意思為“非常”的“ざまな(TheMana)”以及夏威夷語中表示“超自然力量”和“寄宿在生命中的力量”的“Mana”，旨在表達“希望在這個能感受到自然原始力量的地方，提供能夠體驗價值的想法”。這是一個可以充分享受遠離日常生活的地方。

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  高知縣 ／ 高知市

  高知サンライズホテル

  從JR高知站開車約6分鐘，從高知自動車道高知IC開車約15分鐘即可抵達的酒店。2023年將重新裝修部分客房、客人休息室、共用工作空間和男女分離的浴室，以滿足各種旅行風格。工作空間不僅限於住宿者使用，還可包場舉辦活動。早餐採用當地食材，供應自助餐，包括地方名物「鰹魚刺身」等。往市民喜愛的土佐美食聚集的「HIROME市場」步行約3分鐘，高知城步行約9分鐘，可盡情享受高知縣的風情。

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  香川縣 ／ 観音寺市

  ホテルサニーイン

  JR觀音寺站步行約2分鐘即可抵達的飯店。作為拍照打卡點而聞名的觀光名勝「父母之濱」和「高屋神社」，以及前往「錢形砂畫」也非常方便。客房有雙人房和單人房。2021年全面整修，充滿清潔感並舒適。所有房間均配備光觸媒空氣清淨機和免費Wi-Fi。飯店一樓設有香川名物的專賣店「帶骨雞肉」，除了人氣的帶骨雞肉外，還提供許多使用觀音寺名物鰹魚製作的料理。在香川縣中，設有專賣店「帶骨雞肉」的飯店很罕見，客房可訂餐，也可外帶。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  たかのこのホテル

  位於伊予鐵道久米站步行約8分鐘的歷史溫泉設施附設飯店。客房共有5種類型，從單人房到行政雙人房，可依不同旅遊場景選擇。明亮潔淨且以木質裝潢打造的舒適空間，兼具機能性與舒適性。全館客房均採用席夢思製床墊與被套式羽絨被，並配備膠囊咖啡機與大型液晶電視，讓您的旅程更加舒適愉快。

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  高知縣 ／ 高知市

  ANAクラウンプラザホテル高知

  擁有242間客房，包括單人房、雙床房、雙人房、套房及無障礙設施等多樣化選擇的飯店。即使是標準的單人房，也配有約120公分寬的床鋪，能讓您度過舒適寬敞的休憩時光。位於高層的部分客房可眺望高知城，雄偉的景色也將帶來心靈的療癒。飯店也提供無段差的無障礙客房。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  HOTEL LEPO CHAHAL

  從伊予鐵道大街道停留場步行約1分鐘即可到達，位於松山三越7樓至8樓的酒店。酒店名稱“LEPO”在芬蘭語中意為“休息”，提供一個可以使日常變得特別的地方。客房共有3種類型，所有客房均配有芬蘭式桑拿浴室，約60平方米，設計寬敞舒適。地毯和家具均為訂製製作，統一採用自然色調。此外，紡織設計師和陶藝家石本藤雄先生的藝術作品為這裡增添了色彩。

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  高知縣 ／ 高知市

  リッチモンドホテル高知

  坐落於高知市中心帯屋町商店街，是一家便利於商務和觀光的酒店。步行範圍內有許多魅力景點，如高知城、廣川市場、張家邊橋等，並且容易前往以月之名聞名的桂浜。酒店周邊有許多餐廳、特產店和紀念品店，每週日還會舉行約300家店舖參與的「土佐之日曜市」，讓您品嚐當地獨有的美味。此外，酒店步行約4分鐘處還有合作的立體停車場，非常方便。

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  愛媛縣 ／ 今治市

  民宿 珈里葡

  可品嚐直接向當地漁夫採購的新鮮海鮮的旅宿。由於採取直接交易壓低不必要的成本，能以實惠價格享用被譽為瀨戶內海高級魚的虎魚與「紅點石斑魚」（石斑魚的一種）等。推薦料理為「虎魚生魚片」，接單後立即現做，能享受新鮮且富有彈性的口感。另外，「炸虎魚」也因外酥內軟、口感層次豐富而深受熟客喜愛。

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  香川縣 ／ 高松市

  夕凪の湯 HOTEL 花樹海

  被稱為「花之宿」，四季草花環繞的「夕凪之湯 HOTEL 花海」。花海溫泉展望大浴場眺望瀨戶內海和高松市約200°視野，被譽為「美肌溫泉」的炭酸氫鈉泉，每分鐘約200升的豐富溫泉。溫泉供應到所有客房和屋頂的展望大浴場。2023年4月將開放「附天然溫泉露天浴室的新客房豪華套房」。此外，旅館周邊名勝包括回游式庭園「栗林公園」，源平之古戰場屋島，“こんぴらさん(Konpirasan)”等。

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  高知縣 ／ 吾川郡

  中津渓谷 ゆの森

  位於中津溪谷河川沿岸的溫泉旅館──「中津溪谷 湯森」。肌膚觸感溫和的天然溫泉，可以洗去日常及旅行的疲勞。就近欣賞到四季各種溪谷之美的露天浴池，可一邊聆聽川流一邊享受泡湯。以大片玻璃窗營造出開放感的大浴場，也能充分感受到大自然。使用仁淀川町產木材打造，完全預約制的3棟小木屋客房非常有人氣。設有2張大床的雙人房及槙木浴池的奢華空間，打開窗戶就彷彿與自然融為一體。此外，旅館也有沉穩的和室客房。使用當地當季食材所精心調理的道地法式料理及日式料理，也是值得期待之處。

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  高知縣 ／ 土佐清水市

  足摺サニーサイドホテル

  座落於四國最南端的足摺溫泉鄉，能享受約1200年前湧出的歷史悠久足摺溫泉的「足摺サニーサイドホテル」。其魅力在於深厚的歷史情懷與工作人員溫暖人心的「款待」。位於海邊，從展望台、客房、露天風呂都能眺望「黑潮線」與太平洋的絕景。2023年春天也開設了以海與夕陽為主題、只有這間旅宿才有的洋室。另外，以店主與主廚精選採購的食材製作的、高知縣代表性飲食文化・皿鉢料理也是引以為傲的一項。盡情享受伊勢龍蝦與「土佐和牛」「八金地雞」等當地名物吧。

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  愛媛縣 ／ 今治市

  鈍川温泉　美賀登

  西瀨戶自動車道今治IC開車約20分鐘，位於今治與松山之間山谷中的溫泉旅館。坐擁木地川的潺潺流水和小鳥的歌聲，環境自然優美。在「美賀登」，舊時懷舊的和室齊全。部分客房設有按摩椅，還有可享受鈍川溫泉浴的客房。盡情享受旅館美味的料理和溫泉，放鬆身心解疲勞。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  風早邸海音～MION～

  愛媛縣松山市瀨戶內海齋灘沿漁港的包棟住宿。館內以保留傳統風情改裝的古民家和風現代設計為主軸，中心有寬敞的客廳餐廳，設有5間客房，即使最多19人一同入住，也能保持私密空間。此外，館內充滿忍者屋敷的巧妙設計，如「秘密的攀岩通道」「翻轉機關」「搖晃繩梯」等。附近有美麗的沙灘，適合玩海水浴和岩石遊戲。這是一間能讓孩子們長大後仍記得的五感體驗住宿，也推薦三代同堂與祖父母一同旅行。

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  愛媛縣 ／ 今治市

  汐の丸

  以來島海峽海產料理為魅力的住宿。晚餐是這片土地獨有的會席料理，主菜可享用海鮮料理，以及據說村上水軍在慶賀時食用的「寶樂燒」。另可付費加點使用瀨戶內自然孕育的愛媛縣名產製作的單點料理。前往島波海道的自行車道，開車約30分鐘左右，客房內也可攜帶自行車，對自行車騎士來說十分貼心。客人的紀念日，將由「汐の丸」溫暖的款待為重要的一天增添色彩。

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  徳島縣 ／ 鳴門市

  HOTEL RIDGE

  鳴門市街地距離汽車20分鐘車程，位於自然豐富的瀨戶內海國立公園內的複合設施中。僅有9間客房，享有可俯瞰海景的高地位置，能遇見美麗的風景，體驗遠離喧囂的緩慢時光所帶來的奢華享受。約7萬坪的用地內，有登錄為有形文化財的餐飲會場「ダイニング」、能在清爽海風中輕鬆用餐的餐廳、以及被大自然包圍、讓身心皆能放鬆的水療按摩設施，為您保證一個充滿安穩開放感的假期。

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  高知縣 ／ 香南市

  高知黒潮ホテル

  位於高知龍馬機場附近，車程約10分鐘，設有天然溫泉的飯店。不僅是遊覽高知的理想選擇，也是商務出差的最佳據點。擁有獨立寬敞床舖和書桌的單人房、附有獨立浴室和馬桶的雙人房、可以讓您與孩子輕鬆放鬆的和式房間，以及無障礙設計適合輪椅使用者的無障礙房等，共備有7種103間客房。提早入住，享受溫泉和美食也是不錯的選擇。

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  愛媛縣 ／ 松山市

  ホテル椿館

  這家旅館位於道後溫泉站徒步約8分鐘的距離，並且距離日本重要文化財「道後溫泉本館」徒步約3分鐘，地理位置非常便利。旅館的西洋文化風格大廳，迎接您的是穿著高雅袴裝的美女，讓您仿佛穿越時空，體驗別具一格的氛圍。旅館的招牌大浴場「白鷺之湯（男湯）」與「紅鷺之湯（女湯）」擁有被日本庭園圍繞的露天浴池，您可以在這裡沐浴在自然景色中，放鬆身心，悠閒地享受名湯。此外，您還可以欣賞到震撼的「水軍太鼓秀」（不定期休演）。旅館內也有能提供外語服務的員工，為來自世界各地的旅客提供便利。

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