花八川
Hanayagawa
- 地區名
- 高知縣 / 高知
- 交通・周邊資訊
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天然食材閃耀著精心烹調的料理
享受著時令料理和懷石料理，邊品嚐美酒的「花八川」。不僅味道出眾，華麗的擺盤也令人心曠神怡。此外，能夠在僅有5個吧台座位和3間包廂的小店裡細味獨特的招待。所有食材均講究天然，盡可能使用地道的食材。無論是全年可享用的甲魚和稀有的蒲稻蝦，還是夏季來自四萬十的天然鰻魚，秋季的松露等等，盡情享受。利用四季的食材等，根據預訂時的信息，考慮每個人的喜好，準備並款待菜單。不僅在當地，也在外地客人中享有盛譽的優雅店鋪。
對材料的講究
提供的都是使用天然食材製作的時令美食。除了鮑魚和伊勢蝦外，這裡還能隨時品嚐到稀有的孟加拉蝦。夏天想享受來自四萬十川的天然鰻魚。
品味土佐料理的大人隱身處
店內是將座位數量縮減到極少的奢華空間，流淌著讓人忘卻繁華街喧囂的平穩寧靜時光。招牌料理嚴選高知縣西部四萬十川產的天然鰻魚與蝦姑蝦等土佐豐饒的山珍海味。堪稱適合大人隱密據點的一家店。
