
《九州編》
可品嚐講究食材料理的、坐落於阿蘇山麓的咖啡廳「隱藏茶房 茶藏咖啡廳」的敷地內的住宿設施「茶藏之宿」。最大魅力是將築齡150年以上的穀倉改建而成的兩層樓住宿,可供每日僅1組包棟使用。保留原本使用的樑與柱,以洗鍊的設計重生的室內,配置了鋪有榻榻米的和室與充滿現代氛圍的洋室,成為不論年齡都能讓各式各樣的人舒適度過的空間。一邊感受阿蘇的大自然,一邊盡情享受奢華時光。
以料理為自豪的住宿,很多都注重蔬菜食材,並充分使用當地新鮮的蔬菜。當季的蔬菜不僅在味道和口感絕佳,而且營養價值豐富。品嚐這些料理,您甚至能感受到身體身體的愉悅幸福感。例如,使用京都蔬菜的京都家常菜(OBANZAI)、擁有豐富根菜和山菜的鄉土料理、以高原蔬菜為主的Auberge餐廳等等,不妨踏上一趟品味當地特產蔬菜料理的旅程。
由8個溫泉鄉組成的「別府八湯」之一,源自堀田溫泉的「Resorpia別府」。能享受到重視地方味覺的可持續度假村特有、堅持地產地消的餐點。飯店引以為傲的會席料理中,提供「大分豐後牛」的鐵板燒,以及豐後水道捕獲的新鮮魚刺身等當地味覺。日式現代風格的客房山側與海側景色不同,從山側可眺望鶴見岳,海側可一望別府灣。浸泡於對肌膚友善的堀田溫泉湯中,度過忘卻日常的時光。
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