コルシカ1970
Corsica1970
- 地區名
- 東京都 / 恵比寿・代官山・広尾・中目黒
- 交通・周邊資訊
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50年歷史悠久的義大利名店的風味再次復活
2021年年懷著不捨關閉的義大利餐廳名店「コルシカ」作為「コルシカ1970」重新復活。曾在「コルシカ」工作超過10年的主廚兼店主，重現了「コルシカ風焗飯」等當時的味道，可同時享受傳承自前代的味道與新創造的味道。店內除了吧檯座位外，還有半包廂，不僅適合姊妹聚會和約會，也推薦與家人或重要的人共度時光。在時間緩緩流逝的沉穩空間裡，想細細品味深受喜愛超過50年的美味料理與酒類。
傳承的味道與一同享受的新魅力
店家復原之前，現任店主曾透過學習葡萄酒不斷充實，因此比以往擴展了更多種類的葡萄酒，成為新的魅力之一。出自於像是環遊世界般的心情，期望人們能在世界各地的葡萄酒中尋覓，無論是輕鬆隨手可得的或是適合特殊時刻享用的，都有豐富的選擇。
充滿著用心設計的現代感店內
廚師的朋友設計師精心打造的室內裝潢，選用了從義大利進口的磁磚，既典雅又溫暖。在這個配備開放式廚房、讓人能與廚師暢快對話的寧靜舒適空間裡，讓我們盡情享受懷舊美味與新鮮魅力。
