我常閱讀有新垣結衣或米倉涼子專訪的「旅色月刊」雜誌，最近也有興趣關注「旅色FOCAL」。請詳細介紹一下「旅色FOCAL」。

非常感謝您的忠實支持。「旅色FOCAL」是聚焦日本鄉鎮地方旅遊特色的「旅色 Tabiiro 特刊」電子雜誌，想要傳遞旅途中初次造訪邂逅的感動與興奮。請務必搭配每個月25日發行的「旅色月刊」，一起詳盡地閱覽「旅色FOCAL」。

「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「旅館／飯店」「美食／餐廳」和「觀光／體驗／休閒」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「人氣排行榜」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

《近畿編》

ぎをん関屋

位於京都市・祇園地區的正宗京料理店。採用時令食材，呈現每種食材的美味。店內供應新鮮的魚料理，刺身和炭火燒烤備受好評。在舒適的環境中，品嚐充滿匠人技藝的料理。

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留存在重要之人心中的特別方案近畿以嚴選當地食材為特色的高級餐廳

Q: 「旅色」除了有各種觀光資訊，我想應該也有提供旅館、飯店、餐廳、休閒景點等訊息，請問要選擇哪些參考頁面呢？

本特刊分別設置「 旅館／飯店 」「 美食／餐廳 」和「 觀光／體驗／休閒 」等專欄頁面可供您參考。此外，還有「 人氣排行榜 」等依題材分類的特別內容介紹專頁可供閱覽。

也有高級餐廳能以「紀念日晚宴」等特別方案，華麗演繹摯愛之人的生日或紀念日。在酒店高樓層可眺望絢爛夜景的餐廳，設有奢華包廂的餐廳，或冠以名廚之名的知名餐廳，都構築出讓人想盛裝前往的空間。再加上附帶訊息牌的蛋糕、生日歌的現場演奏、花束驚喜禮等浪漫安排，更能成就一個難忘的特別之夜。

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全 12 施設

大阪府／大阪市中央区

ステーキハウス月光仮面

位於大阪Metro難波站附近的鐵板燒店。擁有約40年歷史的這家店，原本位於法善寺橫丁，入口的石板路再現當時氛圍。在寬敞的長型吧台上，主廚會在眼前的鐵板上細膩且充滿力道地燒烤嚴選的黑毛和牛及當季海鮮。是適合紀念日、聚會和約會的大人隱藏版場所，也可提供附有訊息的甜點盤作為紀念日驚喜。還有來自世界各國的紅酒、全國各地的名牌燒酎及日本酒陣容充足，外國觀光客也很多，因為是個人店所以溫暖的接待與靈活變通也深受好評。

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大阪府／大阪市北区

LIEN

JR福島站步行約7分鐘的法式餐廳「LIEN」，侍酒師為每道法國料理選擇合適的葡萄酒。店內設有一整片紅檜木的吧檯座位，以及豪華的包廂，非常適合重要的紀念日或約會。

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大阪府／大阪市北区

ステーキ＆ワインシュバルージュ

從JR北新地站步行約5分鐘的鐵板燒餐廳「ステーキ＆ワインシュバルージュ」。位於地下，內部高雅且帶有古典氛圍，設有附有鐵板的個室和吧台個座位，在吧台個座位可用五感細細品味現場完成的餐點。無論是紀念日、獎勵午餐、奢華女子聚會或重要的宴會等各種場合皆適用，這也是其魅力之一。以套餐為主，也能享受單點菜色，並且有驚喜演出「主廚驚喜方案」，能親自體驗燒烤牛排的特別經驗。在彷彿成年人的秘密基地般的高質感空間中，度過難忘的時光吧。

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京都府／京都市東山区

ケンゾーエステイトワイナリー祇園店

在融合了京都風情與酒莊氛圍的空間中，能享受結合日式與西洋技法的美食，及「KENZO ESTATE」高品質葡萄酒的絕妙搭配。喜歡的葡萄酒也可連同餘韻一起帶回家。

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大阪府／大阪市浪速区

ステーキハウスウイスキーノヴァ

從高樓層可一望大阪街景的牛排館。在現代藝術映照下的無國籍空間內，可以品嚐到震撼的T骨牛排及引出旨味的熟成肉牛排。以日本威士忌為主，威士忌種類也非常豐富。

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大阪府／大阪市中央区

喜久治

沒有招牌或網站的全預約制隱藏式餐廳。透過限制每日客人數來呈現特別的體驗，以當季豪華食材為主打的獨創月更替套餐，為神秘的時光增添色彩。

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大阪府／大阪市北区

CC：CARBON COPY

2024年9月開業的大阪梅田希爾頓Canopy酒店的11樓，設有全天候供餐餐廳。內部裝潢開放，可遠眺JR大阪站旁的梅田廣場。早餐採半自助形式，可點選主菜和飲料，供應當地関西各季節食材的日式和西式菜單。午餐和晚餐均以色彩繽紛的日本精美小碟形式供應，能品嚐廚師設計豐富多樣的跨國料理菜餚。

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京都府／京都市東山区

ぎをん関屋

位於京都市・祇園地區的正宗京料理店。採用時令食材，呈現每種食材的美味。店內供應新鮮的魚料理，刺身和炭火燒烤備受好評。在舒適的環境中，品嚐充滿匠人技藝的料理。

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大阪府／堺市西区

羽衣びーふ亭

位於JR鳳站步行約10分鐘的地方「羽衣びーふ亭」。可以品嚐由主廚在眼前鐵板上烤製的牛排，炙熱火焰伴隨著鮮艷的手法舞動，上等國產肉散發出的香氣與噼啪聲，營造出特別的時光。午餐時段可以享用牛排和漢堡排等鐵板燒料理，晚餐時段則可享受附有前菜、湯品、沙拉、烤蔬菜、海鮮及甜點的豪華套餐，因而深受歡迎。不論是與戀人共進晚餐，或是慶祝特別紀念日、重要餐敘等，各種場合都能度過「令人難忘」的時光。

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大阪府／大阪市北区

創作料理蓮花

位於大阪市北新地，適合特別夜晚的創作料理店。嚴選牛肉、鰻魚、新鮮魚類、減少農藥栽培的蔬菜等食材，從與生產者直接對話中所反映出的思緒中，能感受到食材的背景與故事。融入水果和香氣元素的套餐，內容輕盈令人舒適地享用至最後。店內寧靜且高質感的空間，非常適合聚餐、紀念日及與重要人士共度特別時刻。除了與酒類搭配享用外，即使是無酒精飲料也能令人滿足，帶來充盈五感的豐富飲食體驗。

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京都府／京都市中京区

京都御所南Restaurant 信

從京阪電氣鐵道神宮丸太町站步行約8分鐘即可抵達，這家法式餐廳坐落於靜謐的京都街區中。餐廳採用來自京都府南丹市園部町的契約農家每日新鮮採收的蔬菜以及當季食材，打造出一道道精緻的料理，並提供由主廚精選的葡萄酒完美搭配。特製甜點尤為驚艷，例如澆上水果醬後，模仿雞蛋形狀的白巧克力外殼破裂，裡面的可麗露隨之呈現，為客人帶來無限驚喜。不僅如此，每一道料理都充滿創意與驚喜，超出名稱的想像範圍。經過改裝的百年京町屋的店內，室內設計以白色為主調，營造出雅緻而溫馨的氛圍，是為重要的人慶祝紀念日的理想場所。

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大阪府／大阪市福島区

XsiX串

位於JR新福島站步行約3分鐘的串炸專門店。使用當季食材，融合和食、法式、義大利料理、中華料理等多種手法製作出的高雅且獨創的創作串炸，採用油切良好且具有抗氧化作用期待的米油，口感清爽為特色。根據不同食材更換裹粉，每一串都仔細製作。飲品方面，店主親自嚴選來自世界各國的葡萄酒及日本各地的地酒，與串炸的搭配也非常出色。和風現代氛圍的店內，除了1樓的吧檯個座位外，2樓還備有榻榻米個座位和個室，適合多種場合使用。

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