
《山陰・山陽編》
佇立於廣島縣・大崎上島町,能在1晚2天體驗離島特有非日常的溫泉宿。不僅客房與露天浴池,從大廳與陽台等館內各種地方也能眺望瀨戶內海是其魅力。可一邊眺望隨著時間變化表情的海景,一邊度過感受島嶼微風的時光。餐點方面,能盡情享用活用島嶼恩惠的料理、廣島美食與地酒。遠離日常,在身心都得以解放般的開放感中,盡情享受瀨戶內海的特等席。
在夏季盛產的鮑魚,因在世界各地受到歡迎,逐漸成為人們心目中的高級食材,產地也擴大到日本各地。如果想體驗鮑魚有彈性的口感,推薦的吃法是生魚片。如果改用蒸的、煎的或者整個帶殼燒烤,則又可以體驗到不同的風味。另一方面,牡蠣則是分成真牡蠣和岩牡蠣兩種。真牡蠣盛產於冬季,有豐富油脂且味道濃郁。岩牡蠣則盛產於冬季,分量飽滿且口味清爽。除了生吃、清蒸或燒烤之外,在最大產地的廣島則盛行煮成牡蠣土手鍋或加入大阪燒來享用。
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