職人料理之旅島根縣提供美味料理的旅館・飯店

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  島根縣 ／ 松江市

  松江市宍道ふるさと森林公園

  位於島根縣松江市，能眺望宍道湖的休閒與住宿設施。除了整棟出租的「豪華小木屋」、「原木小屋」、「湖景小木屋」與「山景小木屋」之外，還提供配備電源與流理台的露營營位、可攜帶寵物入住的汽車露營營位，以及約130平方公尺的巨型汽車露營營位。備有雨天也能使用的烤肉區、設有遊具的廣場與咖啡廳，前往溫泉設施也非常便利。這裡同時可作為參觀出雲大社與松江城的住宿基地。

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  島根縣 ／ 松江市

  玉造グランドホテル長生閣

  這間旅館創業於1803年，能夠享受山陰地區代表性日本名湯的玉造溫泉。在裝飾著許多島根縣松江市玉湯町內盛產的瑪瑙浴缸裡，可以享受到富含美肌成分的自家源泉。館內隨處裝飾著書畫和美術品，散發高雅的氛圍。從大廳向外望去便是面積約1000坪的寬廣庭園，能讓人感受到日本四季之美。有附露天浴池的特別客房、可以眺望庭園的客房以及設置了100吋大螢幕的家庭劇院客房等。晚餐可以品嚐到使用山陰地區食材所烹調的料理。令人高興的是還有提供英文菜單。

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  島根縣 ／ 松江市

  松江エクセルホテル東急

  飯店內的餐廳「MOSORO」可享用使用島根縣產食材製作的和洋料理，早餐則可自助式品嘗「喉黑魚乾」「星鰻炸物」「蜆味噌湯」等。晚餐推薦以當季食材製作生魚片與烤魚，以及可盡情享用島根縣產牛沙朗牛排的和食套餐，甜點附有「出雲善哉」。另外也備有不使用肉類、魚類、蛋類、乳製品等的純素菜單。

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  島根縣 ／ 松江市

  明神館

  三面環海的島根半島東端，面對觀光旭日早市場的親切旅館「明神館」。作為出雲國東部的門戶，來享受保存歷史與文化、海鮮美食的美保關町吧。以戲劇女神的總本宮「美保神社」為中心，漫步「擁有未來想保留的漁業漁村歷史文化財百選」的「青石石階」，回到旅館可品嚐女將引以自豪的海鮮料理。尤其在冬季可品嘗松葉蟹，7至8月以外則可品嘗紅毛蟹等，而炸鯛魚排是最受歡迎的招牌菜。從頂層大浴場眺望美保灣，若天氣好還可眺望大山。

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  島根縣 ／ 松江市

  松乃湯

  佇立於流經玉造溫泉、有著美麗櫻堤的玉湯川河岸邊的溫泉旅宿。館內充滿著文雅且帶有日式寬敞舒適的高格調空間。可依旅行風格挑選多種客房類型，每一間皆帶有典雅與沉著的氛圍。旅宿自豪的日式會席料理，可以品嚐到從山陰漁港捕撈的松葉蟹等新鮮海產與在地產當季蔬菜、名產的蜆仔，以及「島根和牛」等食材。另引進具有母語溝通功能的多國語言設備。浸泡在以日本屈指可數的“美肌之湯”而聞名的名湯玉造溫泉，以及盡享自產自銷的當季美味，度過幸福至極的片刻時光。

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  島根縣 ／ 松江市

  曲水の庭 ホテル玉泉

  島根縣玉造溫泉，開湯於奈良時代，被稱為「神之湯」。擁有約1,050平方公尺寬敞溫浴設施的「曲水の庭 飯店玉泉」，讓人能夠放鬆並慢慢享受溫泉。「巌之湯」可欣賞岩石的自然之美，「檜之湯」則能享受檜木的香氣與觸感，此外還設有露天浴池和蒸氣浴。住宿客人可使用付費包場浴池，並能在以縣鳥與縣木命名的包場浴池「白鳥」「黒松」中享受私密時光。

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