赤門 勝田台店
Akamon Katsutadaiten
- 地區名
- 千葉縣 / 習志野・八千代
- 交通・周邊資訊
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在深受當地人喜愛的燒肉店度過放鬆心情的時光
位於距離京成電鐵勝田台站步行約2分鐘的優越地點的「赤門 勝田台店」。如同家庭餐廳般輕鬆，能與家人和同伴一起盡情享用美味燒肉，也是這家店的魅力之一。為了創造飲食的感動體驗，職人一邊判斷肉的纖維與狀態，一邊堅持能將鮮味最大限度引出的手切技術，施以機械無法重現的細膩切法等，也不忘調整易食性與厚度。除了可自由加飯的白飯之外，每月29日作為「肉之日」可優惠品嚐人氣餐點，「赤門」全店共通的服務廣受好評。
不惜工夫的職人細緻手工藝
使用國產白菜，由中央廚房熟練的工作人員手工製作完成的特製泡菜也很推薦。影響泡菜美味程度的醃漬與發酵等工序也全都堅持手工製作，從食材挑選到完成，都能感受到毫不妥協的匠人手工之作，是一款精緻佳品。
烤肉的美味更加突顯的特製醬汁
除了能搭配任何料理的萬用醬汁，以及調配多種香料的鹽・胡椒之外，還準備了能讓厭倦一般醬汁的人也感到滿足的多樣特製醬料陣容。懷抱著創辦人「燒肉是醬汁業」這句話，開發出能回應廣泛世代各種需求的特製醬汁。
