赤門 作新台店
Akamon Sakushindaiten
- 地區名
- 千葉縣 / 千葉
- 交通・周邊資訊
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「赤門」品質的燒肉品嚐感動體驗
「想讓大家品嚐美味燒肉並感到喜悅」為理念，致力於創造燒肉感動體驗的「赤門」，是在千葉縣千葉市・作新台開設的燒肉店。堅持以手切技術引出肉本身的鮮美，職人一邊看準肉的纖維與狀態，一邊施以機器無法重現的細緻切法，實現容易入口的肉質口感。除了白飯可自由續碗之外，每月29日作為「肉之日」還能以優惠價格享用人氣菜單，這也是其魅力之一。作為能與家人或同伴輕鬆聚集、盡情享受燒肉的場所，深受在地喜愛。
泡菜美味與否取決於職人的手工藝
醃漬與發酵等左右泡菜美味的工序，皆由熟練的工作人員手工完成。擁有多年經驗與精湛技術的負責人會在最後確認味道，只有令其滿意的商品才會出貨，從食材挑選到完成都能感受到毫不妥協的職人手工，是一款逸品。
傳承創業者心意的講究特製醬汁
懷抱著創業者「燒肉是醬汁業」這句話，開發出能滿足各世代需求的多樣醬料。除了燒肉之外，也備有可用於各種料理的萬能醬料、調配了多種香辛料的鹽與胡椒，以及可依塩舌等菜單分別使用的特製醬汁。
