大衆肉酒場こだわり米匠
Taishunikusakaba Kodawari Kometakumi
- 地區名
- 大阪府 / 新大阪・江坂・西中島・十三
- 交通・周邊資訊
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完成肉味的講究米
從Osaka Metro西中島南方站步行約 5 分鐘的地點，位於「大衆肉酒場こだわり米匠」的是講究肉與米搭配的燒肉店。從創業以來便合作的米穀店進貨的米，混合 2～3 種後，接到訂單才開始炊煮。與肉一起吃時味道才會完成而精心計算的現煮白飯，美味到讓人想再添一碗。再加上會在眼前依照喜好的厚度切分肉片也令人開心。店內有沉穩洗鍊的氛圍，除了吧檯個座位外也備有包廂，非常適合約會、女子聚會，以及慶祝紀念日時前往。
以講究的米飯實現全新的烤肉體驗
對燒肉搭配的白飯講究，「五星米飯大師」精選當季美味的米並進行調配。不事先備好，而是在接到訂單後以土鍋炊煮的白飯，米粒飽滿蓬鬆，口感分明。用燒肉包著吃時，美味更顯突出。
最符合當天心情的味道與份量
從想大吃一頓的日子到只想輕鬆小吃的日子，備有正好符合當天肚子和心情的套餐。像是精心以低溫烹調的「塊燒肉」以及整條使用牛舌的「超長牛舌排」等，也能品嚐依部位而異的肉的口感與美味，令人欣喜。
