ECRIN DOUX
- 地區名
- 徳島縣 / 徳島・鳴門
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
在令人心動的特別空間中盡情享受的犒賞時光
位於距離JR二軒屋站步行約8分鐘的法式吐司專賣店，可享用以店主母親過去當作點心製作的食譜為基礎所構思的外酥內軟口感法式吐司。兩面都香脆地焦糖化，內裡鬆軟的招牌菜單「焦糖堅果」以及「巧克力香蕉」等甜點系法式吐司，還有加上起司、荷包蛋、培根的「克洛克馬達姆」等輕食系也一應俱全。在以寶石為主題的照明與吊燈點綴的華麗空間中，度過一段放鬆的時光。
「甜美珠寶盒」所表現的高級空間
店名的「ECRIN DOUX」所代表的「甜美珠寶盒」所呈現的奢華空間。以明亮且具清潔感的白色為基調的地板與室內裝潢為首，還有讓人聯想到18世紀歐洲的吊燈，以及以寶石為主題的照明，宛如珠寶盒般的店家。
講究素材與製法的法式吐司
德島縣鳴門市的「手作麵包工房Noki」所製作的國產小麥法國長棍麵包，浸泡在以講究飼料飼育的阿南市「田村的雞蛋」蛋液中一整晚，再香氣四溢地焦糖化而成的法式吐司。外層酥脆、內裡鬆軟，令人無法抗拒的酥脆鬆軟口感。
