百々
Dodo
- 地區名
- 徳島縣 / 徳島・鳴門
- 交通・周邊資訊
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在古民宅咖啡廳與愛犬共度特別時光
設有天然草坪的狗狗活動區，並保留欄間、土牆、玻璃門等當時風貌的古色古香古民家咖啡館「百々」。所有菜單皆融入發酵食品，並可享用以德島縣產及其他當季國產蔬菜入菜、對身體溫和的餐點與飲品。
融入發酵調味料的對身體溫和的料理
午餐菜單的主菜中最受歡迎的是，越嚼越多汁的「鹽麴炸雞」。將雞肉浸泡於自家製洋蔥麴中引出鮮味，並加入香料香氣與溫和的椰奶，對身體溫和的「洋蔥麴香料椰奶咖哩」也很推薦。
保留傳統設計風格的懷舊空間
在自然豐富的德島縣德島市，充滿懷舊氛圍的古民家咖啡廳，能實現悠閒的時光。松木雕刻裝飾的欄間，以及富有韻味的土牆幾乎未加修飾，連昔日的型板玻璃也原樣再利用，珍視並保留著日本傳統的設計。
