日本料理 吉備膳
Nihonryouri Kibizen
- 地區名
- 岡山縣 / 岡山
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
成就特別時光的美食體驗
JR岡山車站直通的「Hotel Granvia岡山」2樓的日本料理店。以和與洋融合為主題的會席料理「桃華」，可享用使用岡山縣勝田郡奈義町產的「奈義牛」與紅蝦、魚子醬等製作而成的華麗風味。從慶祝場合到雙方家長初次見面、法事等各種情境都能貼心陪伴，也能為重要時刻增添色彩是其魅力。店內除了桌席外，還備有可從和室與洋室中選擇的包廂與半包廂，可在沉穩的空間中悠閒放鬆。岡山縣的在地酒與地啤酒等飲品也十分豐富，在溫暖的款待中度過優質時光。
以當地食材製作的日本料理令人食指大動
主廚因為被日本料理的美感吸引而踏上料理之路，在磨練技術與知識之後，現於「Hotel Granvia岡山」擔任和食料理長並負責烹調。真誠面對岡山縣產食材，在珍視和食傳統的同時，以融合和洋感性的料理吸引眾人。
蒐羅全國各地品牌也是一大重點
以岡山縣的地酒為主，並在考量與料理的搭配後嚴選的日本酒陣容。「大吟釀 吉備膳」和「大吟釀 極聖」等，除了當地的銘柄外，也備有山口縣的「雁木」、福島縣的「飛露喜」、青森縣的「田酒」等人氣銘柄。
