【北九州】小倉必吃美食10選！壽司到燒肉，多元美味一次滿足

北九州市的小倉，是一座在保留城下町風情的同時，也持續發展為工業都市的魅力區域。作為九州的門戶，小倉擁有完善的交通網絡，不僅有高速公路與當地大眾交通工具，還涵蓋新幹線、渡輪與飛機等廣域交通方式。也正因為這樣的便利性，使其成為備受喜愛的「宜居城市」。
在這樣的小倉地區，匯聚了來自日本各地的精選食材，不僅能品嚐到九州產黑毛和牛的燒肉名店，還有展現職人精湛手藝的「小倉前壽司」等各式美食餐廳散落其中。從壽司、燒肉到拉麵，料理種類豐富多元。
本篇將為你精選介紹10間涵蓋不同類型的推薦餐廳。就跟著文章的腳步，一起走訪小倉，細細品味令人難忘的極品美食吧。

• 九州
• 福岡縣

鶏貝白湯らーめん すがの家

凝聚雞肉與貝類鮮味的濃郁湯頭，深受歡迎

「鶏貝白湯らーめん すがの家」是一間以雞與貝類結合的白湯湯頭為特色的人氣拉麵店。使用雞肉與貝類熬製的湯頭在日本相當少見，能同時品嚐富含膠原蛋白的雞肉濃郁風味，以及貝類凝縮的鮮美滋味。湯頭雖然濃厚，卻帶有清爽的尾韻，因此也深受女性喜愛。此外，店內也提供炒飯、炸雞等多樣化的配餐，其中推薦將「Dunk Rice」加入湯中一起享用，能品嚐到不同層次的美味，別有一番風味。

備長炭焼肉 東秀苑

備長炭炙燒，呈現稀有部位的極致美味

「備長炭燒肉 東秀苑」是一間講究食材品質的燒肉店，主打提供九州產黑毛和牛等精選肉品。店內設有包廂式座位與下挖式暖桌座位，所有座席皆配備使用備長炭的炭火烤爐，讓顧客能享受正宗炭火燒肉的魅力。菜單選擇豐富，包含稀有部位的橫隔膜、嫩肩里肌，以及紅肉骰子牛排等多種品項。其中，特別推薦厚切牛舌，烤製時需小心不讓蔥花掉落，入口後更能品嚐到層次豐富的美味。配菜方面也提供泡菜、冷麵等韓式料理，除了燒肉之外，也能盡情享受多樣美食。

しゃぶしゃぶ萬かい

搭配喜愛的佐料與醬汁享受涮涮鍋的美味

「しゃぶしゃぶ萬かい」是一間提供涮涮鍋與壽司吃到飽的人氣餐廳。店內設有下挖式暖桌的包廂座位，即使是帶著小朋友的家庭，也能輕鬆悠閒地享受用餐時光。菜單內容豐富，除了和牛里肌、五花肉等肉品之外，還有水餃、牛蒡、烏龍麵等多樣食材，皆可透過價格實惠的吃到飽方案盡情品嚐。此外，店內提供多種佐料與醬汁，可依照個人口味自由搭配，享受屬於自己的涮涮鍋風味。
※壽司吃到飽需另外加價。

順光苑 本店

盡情品嚐來自全國精選的頂級肉品

「順光苑 本店」是一間能品嚐店主親自從全國精選挑選的稀有部位與九州產黑毛和牛的燒肉店。店內設有一般桌席與下挖式暖桌座位，無論是朋友聚會或姊妹劇會等各種場合都非常適合。菜單提供包含稀有部位的拼盤，以及數量限定的牛舌等，其中夾滿大量蔥花的鹽味牛舌更是人氣必點。此外，套餐不僅能享用燒肉，還能品嚐肉壽司與壽喜燒，讓人能盡情享受各式肉品的美味。

寿司もり田

大快朵頤外觀華麗的握壽司

「壽司もり田」是一間提供以柑橘與鹽提味、突顯食材風味的「小倉前壽司」的專門店。店內僅設有8席吧台座位，能一邊欣賞職人在眼前現場握壽司的精湛技藝，一邊細細品味料理的魅力。小倉前壽司的特色在於會在食材上劃刀、點綴木之芽等細節處理，使外觀更加華麗精緻。餐點部分無論午餐或晚餐皆採「主廚推薦」形式，結合北九州近海的新鮮海產與當季食材，每次造訪都能品嚐到不同的美味體驗。

鮨屋じろう

嚴選食材的壽司搭配日本酒的絕妙組合，深受歡迎

「鮨屋じろう」是一間可以同時享受以當季鮮魚製作的壽司，以及從日本各地精選進貨的日本酒的餐廳。店內氛圍沉穩舒適，設有吧台座位與一般桌席，不僅適合一人用餐，也很適合與重要的人約會。食材為每天早晨從市場精心挑選新鮮海產，並講究醋飯與醬油的細節，以最大程度引出食材本身的風味。店內僅提供「主廚推薦」套餐，讓客人能一邊享用當季限定的料理，一邊搭配精選日本酒，體驗絕佳的餐酒搭配。

酒趣 柳浦堂

依照當下心情，品嚐專屬於自己的原創特調

「酒趣 柳浦堂」是一間可以品嚐由調酒師精心調製的正宗酒款與雞尾酒的酒吧。店內以木質元素營造出溫潤氛圍，彷彿時間緩緩流動的大人專屬隱密空間，讓人能靜靜放鬆。酒單種類豐富，從洋酒、葡萄酒到各式雞尾酒一應俱全。店家會依照當天的心情與個人喜好推薦合適的飲品，只要向調酒師告知自己的感覺，就會得到一杯專屬的原創調酒。

焼きもんや 菜's

推薦以在地蔬菜製作的特色雞尾酒

「焼きもんや 菜's」是一間能享用以在地食材為主的創意料理餐廳。店內設有吧台座位與一般桌席，無論是家人聚餐或朋友聚會等各種場合都相當適合。食材講究地產地消，提供使用當季食材製作的溫野菜沙拉，以及以竹篩燒烤的地雞等餐點，且價格親民。其中，以蔬菜為基底的特色雞尾酒特別受到歡迎，使用黃瓜、南瓜、甜椒等多種食材調製，帶來新鮮又獨特的風味體驗。

とんかつ藍

盡情享用份量十足的厚切里肌豬排

「とんかつ藍」是一間能品嚐使用當地品牌豬製作、口感柔嫩的炸豬排專門店。店長長年專注於炸豬排的研究，對於油炸時間與口感拿捏相當講究。菜單以里肌、菲力等不同部位的炸豬排為主，並提供定食與丼飯等多樣選擇。其中，厚切里肌豬排份量十足、口感紮實，是相當受歡迎的招牌料理。「とんかつ藍」僅於午餐時段營業，晚間則轉為提供創作料理的居酒屋。

MIELE

盡情品味蜂蜜魅力的咖啡廳

位於北九州市小倉北區的咖啡館「MIELE」，提供幾乎所有餐點都加入蜂蜜製作的豐富菜單。從吐司、霜淇淋到各式飲品，都能品味到蜂蜜溫潤柔和的甜味，帶來多樣化的享受方式。店主曾在養蜂人身邊修業，並直接向日本各地養蜂家採購講究品質的蜂蜜，也是店家的一大特色。除了人氣蜂蜜吐司與季節限定餐點外，還能享用手沖咖啡。店內氛圍沉穩舒適，不論是約會或觀光途中稍作休息都很適合。此外，店內與線上也能購買到稀有蜂蜜商品，同樣深受喜愛。

總結

本篇文章從小倉眾多絕品美食中，精選了10間推薦店家。小倉地區交通便利，匯聚來自日本各地講究食材的特色美食，是其一大特色。無論是能品嚐雞肉與貝類鮮味的拉麵店，或是以大量在地食材製作沙拉與特色調酒的創意料理餐廳，都分佈於此，選擇相當多元。在大快朵頤之後，也推薦前往能依照當下心情調製專屬飲品的酒吧，悠閒地度過美好時光。不妨以本篇為參考，找到心儀的店家，盡情享受小倉的極致美味吧！