在熊本縣津奈木町與藝術連結的旅行時光：盡情品嚐津奈木美食【Day 2】

身為臨海小鎮，這裡自然少不了豐饒的海味，牡蠣與鰻魚的養殖也相當興盛。溫暖宜人的氣候，更孕育出盛產的柑橘類水果，如椪柑與甘夏，果香清新、滋味飽滿。
其實，日本最南端的天然釀造藏也坐落於此——就在津奈木町。
在這座小小的城鎮裡，細細品味來自土地與海洋的恩賜，將一切自然滋味盡收於舌尖。

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在直賣所「つなぎふれあいの店」
把當季食材帶回家當伴手禮

這是一間由在地生產者親自將農產品送來販售的直賣所。除了新鮮蔬果外，還能找到麵包、熟食、乾貨等多樣商品，品項豐富又充滿生活感。
冬季當令的柑橘「Sweet Spring」，是溫州蜜柑與八朔的交配品種，兼具清爽口感與優雅甜味；而作為椪柑代表品種聞名的「不知火」，產季約在12月至4月，由清見橙與椪柑培育而成，濃郁甜美、果汁飽滿，是令人難以抗拒的美味。
蔬菜中最受矚目的，則是代表當地特色的「沙拉洋蔥」。水分充足、辛味溫和，不需泡水即可直接生食，做成沙拉清甜爽口。每到春天便會在店頭亮相，不妨親手挑選，將這份季節的滋味帶回家。

地址／熊本縣葦北郡津奈木町岩城1607-1
電話／0966-78-4456
營業時間／8:00～14:00
公休日／星期三

參觀建於海上的舊赤崎小學
以及由泳池重生而成、傾注心意打造的入魂之宿

作為全日本唯一一所校舍建於海上的小學而備受矚目的舊赤崎小學，在2010年閉校後，如今成為藝術計畫的舞台。現代美術家柳幸典將校內的泳池與附屬設施重新改造，創作出可實際住宿的藝術作品「入魂之宿」。
原本的泳池被打造成栽種當地自生石蕗與香草的水耕生態池，隨著四季更迭展現不同風貌。沿著中央的斜坡緩緩而下，便能與水面齊高對望，彷彿親身感受到人也是自然一部分的存在。校舍前方是一望無際的大海，遠方的弁天島映入眼簾，這片遼闊海景亦是此地不可錯過的迷人看點。

地址／熊本縣葦北郡津奈木町福濱167-2
電話／0966-61-2222（津奈木美術館）

在津奈木牡蠣酒吧
一邊眺望海景，一邊享用牡蠣午餐

活用舊平國小學改建而成的牡蠣酒吧，坐落於高台之上，可將不知火海的遼闊海景盡收眼底。每年牡蠣當季的1月初旬至4月底期間，僅於週末與國定假日營業，是懂吃饕客引頸期盼的限定滋味。
在營養豐富的不知火海細心養殖的真牡蠣，雖然個頭略小，卻將鮮美滋味濃縮其中，口感格外滑順濃郁。除了簡單搭配柚子醋品嚐原味外，也能加上蒜香奶油、辣味番茄、焦香醬油奶油等配料變化風味。店內還提供牡蠣西班牙蒜香油煮等洋風料理，顛覆傳統牡蠣小屋的印象，豐富多元的菜單深受好評，也因此吸引不少回訪的常客。

地址／熊本縣葦北郡津奈木町福濱3503
電話／0966-78-2015（津奈木漁業協同組合）
營業時間／11:00～16:00 ※牡蠣售完即止
公休日／星期一至星期五

為了品嚐使用在地水果製作的甜點
前往小鎮蛋糕店「お菓子の国 あん・さんく」

這是一間積極選用熊本縣產、津奈木產農作物製作甜點的洋菓子店。所使用的水果幾乎皆為無農藥栽培，雞蛋則選用有精卵，並優先挑選以友善環境農法生產的食材，對品質與安心感格外講究。
自創業以來的招牌商品，是結合甘夏、草莓與奇異果的鮮奶油蛋糕「あんさんく」。作為伴手禮最受歡迎的，則是使用津奈木町盛產甘夏製成的「甘奈津派」。長友先生分享道：「甘夏帶有淡淡的苦味，與甜點其實非常合拍。我們在製作派時，特別保留果皮的清香與果肉微微的苦韻。」入口後能清楚感受到甘夏的果香，尾韻更留下優雅細緻的餘香，令人回味再三。

地址／熊本縣葦北郡津奈木町小津奈木2113-88
電話／0966-78-2472
營業時間／10:00～19:00
公休日／星期三

在日本最南端的天然釀造酒藏
於龜萬酒造盡享試飲與選購樂趣

創業於1916年（大正5年），擁有百年以上歷史的老字號酒藏。為了在溫暖氣候中釀造日本酒，初代當家研發出以大量冰塊取代部分水分、調節酒醪溫度的獨特製法——「南端冰仕込み」。使用津奈木町天然湧泉製成的冰塊，細緻地引出酒體的旨味與甘甜。
酒藏堅持製法與原料，推出約20種風格各異的日本酒，品項豐富也是一大魅力。除了全國少見的玄米酒，還有以鄰近蘆北町黑糖釀製的梅酒等特色酒款，多元選擇令人目不暇給。喜愛美酒的堀先生，一邊試飲感受不同風味的層次，一邊悠閒挑選伴手禮，盡情享受這段微醺時光。

地址／熊本縣葦北郡津奈木町津奈木1192
電話／0966-78-2001
營業時間／9:00～17:00
公休日／不定休

前往津奈木町的交通方式

■從東京出發
羽田機場 → 搭乘飛機約2小時 → 阿蘇熊本機場 → 開車約1小時20分鐘 → 津奈木町

■從大阪出發
伊丹機場 → 搭乘飛機約1小時 → 阿蘇熊本機場 → 開車約1小時20分鐘 → 津奈木町