【旅色2025年2月號】戶田菜穗 Special Interview

自然不做作但又無懈可擊，
散發著優雅氣質的戶田菜穗，身上散發著身為演員的迷人魅力。
然而在旅途中，她那真誠且不加修飾的應對方式，以及略帶羞澀的笑容，
展現了成熟大人特有的從容與人情味，讓人深感親近。
經歷過多樣的挑戰與旅程，
戶田小姐秉持自身特有的觀察能力，探索並發現恵庭市的獨特魅力。
在這次訪談中，她也分享了私底下積極行動的旅行經驗，讓人更能一窺戶田小姐的真實個性。

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請問之前曾到訪過北海道或惠庭市嗎？

是的，我曾多次造訪北海道。雖然可能有經過惠庭市，但以前並未特別留意過這個地方。因為我平時會在家插花，也種植香草和帶有南國情調的觀葉植物，所以當得知這次能夠前往「花之町」惠庭市時，感到非常期待。

請告訴我們您首次造訪「花之據點 Hanafuru」的印象如何？

欣賞花園時，近距離看到盛開的繡球花和萩花，真的非常美麗。我也特別喜歡芒草這類草本植物，它們所展現出的枯萎質感也很美，還有蘋果薄荷、綠薄荷、百里香等香草同樣令人驚艷。尤其是百里香，因為自己總是無法種植得那麼好，不禁由衷感嘆園藝師真是太厲害了！我也期待能在不同的季節再來拜訪，邂逅更多美麗的花卉。

您有試過將自己種植的香草用於料理中嗎？

有的。例如我會用薄荷葉來製作莫希托雞尾酒，或者把它加入沙拉，再擠上一點萊姆汁就瞬間變成異國料理。比起其他種植難度較高的植物，薄荷又特別喜歡水，只要定期澆水就能培育地很好。即使只是輕輕觸碰薄荷的葉子，聞一聞它的香氣，也能讓人心情愉快又充滿活力。

每天都能從花草植物中獲得力量。
大自然風景真的非常美麗！

可以與大家分享平常的旅行經驗嗎？

最近為了慶祝母親的生日，所以去了韓國旅行。我屬於那種只要有時間就積極往外跑的類型，很少會待在家裡發呆（笑）。即使是在外地拍攝，只要一有空閒也會自己去逛古董店，所以不論是什麼地方我都會一個人去探索。

通常是如何藉由這樣的行動力享受旅程呢？

例如去京都時，我常常直接走進巷弄間那些看起來很好吃的店。對於特別想去的餐廳，則會事先預約，但不會過度做功課，才能讓旅程中發現更多樂趣，而這也像是在鍛鍊自己的感受力。

請問有過失敗的旅行經驗嗎?

倒也不算是失敗，但20歲時第一次獨自旅行，當時住在箱根的富士屋飯店，卻沒想到晚上用餐是在很寬敞的大廳，而且是法式全餐！四周都是熱鬧開心用餐的客人，而我獨自一人坐在那裡，感覺有點孤單。不過現在回想起來，那也是一段特別的美好回憶。

「Gelateria Gigi」的義式冰淇淋味道如何呢？

冰淇淋能感受到鮮濃奶香，而開心果口味也濃郁得彷彿在直接品嚐開心果，讓我忍不住好奇這到底是怎麼製作出來的呢。雖然我不太喜歡過於甜膩的甜點，但這裡的冰淇淋甜度恰到好處，是非常適合大人的精緻甜點。再加上冰淇淋高高堆疊起來，這樣充滿趣味的盛盤方式，以及充滿店內的異國情調，讓我不禁想起在佛羅倫斯品嚐冰淇淋的回憶。

食物的記憶會經常喚起您對旅行的回憶嗎？

是的，美食是旅行中最大的樂趣之一。品嚐「Gelateria Gigi」的冰淇淋時，讓我想起了在義大利的場景。在那裡的大人們經常在感到口渴或逛街疲憊時，就會隨意享用一份冰淇淋。那種輕鬆愜意的氛圍，以及街頭獨特的空氣感，也隨之浮現在我的腦海中。

這此也稍微走遠一些去參觀了「白扇瀑布」，不知感想如何？

我一直很喜歡瀑布，總覺得那裡有一種良好的「氣」在流動，所以特別喜歡造訪這樣的地方。不過瀑布通常位於偏遠或難以到達的地點，因此惠庭市的瀑布其實交通很便利。這次還很難得剛好趕上紅葉的季節，能欣賞到如此美麗的景色，讓我感到非常幸福。

除了瀑布之外，還有其他讓您熱愛到可以成為旅行目的的事物嗎？

為了欣賞雪景，我有時會特地前往新潟的南魚沼。我不滑雪也不從事冬季運動，所以純粹是為了雪景而去。被雪覆蓋的景色總是那麼寧靜，讓人彷彿會被吸引進去，非常神秘。那種遠離喧囂的感覺，讓思緒變得更加清晰。我也很喜歡海，因此經常前往宮古島或伊豆，享受那裡的海景與寧靜氛圍。

只靠查詢網路無法全面了解，
實際走訪各地看看吧！
親身體驗，才能真正開闊視野。

這次旅程中，有讓您印象深刻的景點嗎？

印象最深的是參觀了札幌啤酒工廠，讓我更加感受到日常飲用啤酒的珍貴之處。品牌的解說員還教我們「三次注酒法」，讓我們在家裡也可以美味享用罐裝啤酒。第一步需要將啤酒罐舉高，毫無保留地直接倒入杯中，甚至不需要拿著杯子，這讓我感到非常驚訝。據說關鍵在於最初釋放出來的泡沫，之前完全不知道這個技巧！按照這個方法實際品嚐，可以發現味道與平時完全不同。這大概是我第一次喝罐裝啤酒時，還感覺到連泡沫都這麼好喝！

旅程的最後一站，是在「庭園餐廳 Valhalla」品嚐成吉思汗烤肉。

柔嫩的羊肉配上啤酒簡直絕配。我平時很喜歡吃肉，累的時候也經常會在家煎牛排，技術可是一流的（笑）。肉類料理不僅能補充能量，對皮膚和頭髮也有益處。這次品嚐到的羊肉，讓人感覺特別營養豐富，非常滿足。

最後能否請您分享一下您享受旅遊樂趣的秘訣呢？

首先就是親自走訪。探索未知的世界，不僅能開闊視野，有時還能讓人回歸初衷。我認為旅行是一段非常刺激五感的時光，也是一個讓人成長的過程。雖然造訪全新的地方很有趣，但找到一個讓自己想說「我回來了」的喜愛店家或城市，也是一件很棒的事情。至於推薦的旅遊景點，我特別喜歡具有昭和氛圍的咖啡館，或者由店主獨自經營的安靜酒吧。在這樣的地方，往往能有意想不到的美好邂逅。

Profile── 戶田菜穗 Naho Toda

廣島縣出身。在第15屆Horipro藝人選拔賽中榮獲大獎，從而踏入演藝圈。1993年，在NHK晨間連續劇《好老婆》中飾演女主角宇佐美悠希，備受矚目。此後參加演出大河劇《義經》《軍師官兵衛》等多部作品，並活躍於電視劇、電影和舞台劇領域，同時也擔任旁白工作。此外她已確定將在2025年度前期NHK晨間連續劇《紅豆麵包》中出演主人公丈夫柳井嵩的姑姑柳井千代子。