あいのかほり
Ainokahori
- 地區名
- 京都府 / 京都駅・梅小路・丹波口
- 交通・周邊資訊
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母親心意延續的溫柔甜香甜點店
由老闆甜點師將母親的夢想與心意化為實體而開設的甜點店＆咖啡館。據說從小就向母親學習製作點心，始終在身邊的「溫柔甜香」成為了製作點心的原點。也重視食材的挑選，並致力於透過點心將農作物與生產者的心意傳遞給客人。最受歡迎的「可麗露」以及店內限定的「布丁」、每日更換的生蛋糕等也很受歡迎。伴隨著輕柔飄散的烘焙點心香氣，享受一段讓心靈放鬆的時光吧。也受理點綴紀念日的客製蛋糕，需從官方HP的預約表單事先預約。
店內最受歡迎的菜單「可麗露」
最受歡迎的餐點是每天早晨在店內烤製的講究「可麗露」。不使用添加物，以蜂蜜增添香氣，並以焦化奶油引出濃郁風味。外酥內Q彈的口感，若在早上來店，還能吃到剛出爐的烘焙點心，這也是令人開心的亮點。
活用回憶中的土地打造出某種令人懷念的店家
店鋪自行構思內裝，並將祖父的工廠改裝。刻意保留的混凝土地板所營造出的工業風氛圍，與溫暖木紋的家具相互協調。此外，善用高挑天花板，打造出充滿開放感的空間，也兼顧舒適性。以成為深受當地喜愛的店鋪為目標。
