Serpent

旅色推薦！首推餐點

清新香氣與高雅風味皆可品味的特別一杯。

自家製苦精是關鍵的招牌雞尾酒「琴通寧」

招牌調酒「琴通寧」。關鍵在於僅使用高知縣產佛手柑果皮，細心手工製作的自家製苦精。具有柑橘般清爽的香氣與高雅的苦味，與經過細緻熟成的琴酒搭配後，香氣更添層次。飲用後餘韻悠長也是其魅力之一。不只是小小的點綴，更是完成風味不可或缺的存在。請盡情品味這款由復古烈酒與嚴選當季食材交融而成的獨創一杯。

• 

  歷經漫長歲月的老酒款琴酒風味

  使用的是1950年代～1960年代初期製作的老瓶琴酒。其特色是圓潤柔和的口感，以及層層堆疊的植物風味餘韻。與年輕琴酒所沒有的深邃風味，搭配自製苦精後，更能凸顯其鮮明印象。這是一杯唯有經過歲月累積才得以成就的深邃風味飲品。

• 

  使用高知縣產的佛手柑製作的苦味酒

  用於苦精的是高知縣產的佛手柑。僅將果皮細細浸漬，不殘留多餘雜味而製成。高雅的柑橘香氣與淡淡苦味，是為琴通寧添上細膩立體感的重要元素。與老瓶琴所擁有的深邃植物香交疊融合，帶來直到飲畢都令人愉悅的餘韻。

講究的重點

• 

  豐富的品牌齊備的完整陣容。

  世界各地的名酒齊備的豐富陣容

  店內常備約5,000瓶葡萄酒。除了香檳與勃根地葡萄酒之外，還陳列著產量稀少的珍稀酒款。單一麥芽威士忌，以及由蘋果和洋梨釀製的白蘭地「卡巴度斯」、來自世界各地的蘭姆酒等多樣且豐富的品項也是其魅力之一。您能邂逅令人難忘的特別一杯。

• 

  名機流淌出的音色點綴出的時尚空間。

  為幸福時光增添色彩的聲音講究

  店內設置的復古喇叭流瀉出的，是充滿臨場感的音色。City Pop、爵士、巴薩諾瓦、靈魂樂、香頌等，無論日本音樂或西洋音樂，皆陳列著從世界各地蒐集而來的原創唱片。在傾聽溫暖音色的同時，品酒的片刻是無上的幸福時光。這裡營造出令人忘卻日常、舒適放鬆的空間。

店內

以黑色為基調的洗練高級空間。

以黑色為基調的店內，被間接照明柔和的光芒包圍，瀰漫著非日常感。吧檯僅有7個座位，與調酒師的距離很近，也能享受因應每個人需求的貼心款待，這也是其魅力之一。沉穩的光線配置，將杯中的光輝美麗地映照出來。充滿靜謐的成熟隱密空間，推薦與重要的人共度特別時光。

旅色編輯部推薦

令人印象深刻的是，對於在這個空間中度過的時間本身也十分重視的態度。在播放著舒適音樂的店內，隨著當天的心情與喜好，細心地為您提議一杯飲品的服務，也讓人感受到溫暖。這是一家為每個人營造與貼近自身的一杯相遇的店家。無論是想靜靜享受自己時光的夜晚，還是與重要的人共度片刻，都很適合，其沉穩的氛圍正是魅力所在。