陪伴自我時間的休憩咖啡館
cafe フレキシブル
cafe Flexible
在舒適的空間裡悠閒地享受屬於自己的時光
為您介紹一家能輕鬆順道造訪、悠閒度過舒適時光的溫馨咖啡廳。邊品嚐講究的咖啡與甜點,邊閱讀或學習,可依照自己的方式停留是其重點。
陪伴自我時間的休憩咖啡館
位於宮城縣仙台市青葉區,從定禪寺通步行即可抵達的「cafe フレキシブル」。這是一間能一邊品嚐美味的咖啡、熱三明治、布丁等,一邊悠閒度過自己時光的店家。在以花與藝術裝飾、靜靜流淌音樂的店內,推著嬰兒車帶著寶寶的媽媽、上班族、想專心讀書或閱讀的人、長者等,各個世代的人們都能在此放鬆身心。這是一間溫暖的店,能貼近每個人的時光,讓誰都能毫無拘束地按照自己的心意享受。
旅色推薦!首推菜單
某處令人懷舊、傳統偏硬的「布丁」
推薦使用雞蛋與牛奶的美味,質地較扎實的自家製「布丁」。帶有適度苦味的焦糖醬襯托出溫和的甜味,直到最後都能享受令人陶醉的深厚風味。旁邊附上的櫻桃,讓人聯想到某種懷舊的昔日喫茶店。以簡單的材料製作,不添加多餘的東西,凸顯食材本身的優點,是一款受到各世代喜愛的品項。也非常適合搭配咖啡,因此很適合想在咖啡館悠閒度過時,或作為犒賞自己的甜點。
想一併享受的人氣菜單
「熱壓三明治」
推薦的是位於青森縣弘前市的「喫茶店直傳」的「熱壓三明治」。水煮蛋、生菜、火腿夾在其中,與香氣十足烤製的麵包搭配,創造出絕妙的美味。帶有某種懷舊感的這份完成度,據說其實是以店主祖母娘家經營的喫茶店口味為基礎。這道店主珍貴回憶中的一品,也寄託了希望來訪的人都能品嚐到的心意。若搭配附上的檸檬,還能增添清爽風味,以不同的印象享用也是其魅力之一。這是長久以來深受喜愛的口味,以及承襲歷史的店主滿懷愛意的人氣菜單之一。
這道也不容錯過,自豪的一道菜
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邂逅當日的一杯「精選咖啡」
「精選咖啡」中使用的豆子是隨機挑選的。每次造訪店家都能遇見不同的一杯也是樂趣之一,也許有一天還能遇見比現在更喜歡的一杯。使用從宮城縣仙台市深受喜愛的自家烘焙咖啡店進貨、酸味較少且風味醇厚的咖啡豆,並以細心的手沖方式提供。
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夏季限定「橙香冰咖啡」
炎熱夏日裡清新的香氣與咖啡風味相互交融的「橙香冰咖啡」登場了。為了「隨時都能讓大家享受」,店主總是思考著菜單,並以在福島縣的活動中得知的橙子濃縮咖啡為靈感,經過反覆試作而誕生的這一杯。冰塊也是用咖啡製作,因此直到最後味道都不會變淡,也是令人開心的一點。
講究的重點
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感受四季變化的花卉色彩讓心靈也得以安寧。
在花朵繽紛點綴的空間中度過心靈安寧的時光
店內是在不起眼的地方擺放著花朵、舒適宜人的空間。喜歡花的店主從附近的花店挑選而來,各種花朵以能為空間創造節奏感的方式低調綻放。也能被細心照料的花所擁有的自然力量所療癒。
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在欣賞裝飾空間的藝術之餘悠然放鬆的時光。
早坂圭人氏的作品常設展出
店內常設展示著令人想慢慢欣賞、充滿不可思議魅力的作品。這是由作家早坂圭人氏創作,由於作品會不定期更換,每次造訪都能欣賞到新的表情。也有方便拿取的明信片尺寸作品。
店內
為了讓顧客能在不在意周遭的情況下,舒適地度過時光,座位與座位之間都留有充裕的間距。有些人享受交談,也有人悠閒地閱讀書籍或專注於工作與學習,這是一個時間緩緩流逝的空間。
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以橘色為主色調的空間
空間中採用了代表色橘色,表現出舒適且令人心情雀躍的世界觀。具有木質溫潤感的桌子與椅子,以及與櫥櫃色調相襯的橘色作為點綴色進行設計,店內瀰漫著溫柔且明亮的氛圍。
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令人舒適的BGM流淌的療癒片刻
店內播放著根據當天的天氣、季節的心情、活動和街道氛圍所挑選的音樂。舒適的背景音樂,應該會讓忙碌的腦袋和僵硬的身體一下子放鬆下來。邊享用咖啡和甜點,邊伴隨音樂度過美好的時光吧。
來自店主的一句話
懷抱著「希望隨時都能讓大家享受」的心意,逐一構思每一道菜單。對我而言,這裡是重要的歸屬之地,也希望對每一位來店的客人來說,都是能度過各自舒適時光的場所。以前我從事的是完全不同的工作,但因為「正因為人生只有一次,更想挑戰各種事物」,所以開始了咖啡館。
旅色編輯部推薦
向店主訪問時,從店鋪打造到對每一位到訪顧客的心意,都能感受到他對細節的講究。令人不自覺想久待的舒適空間,不僅被花朵、藝術和背景音樂等美好元素所環繞,與溫和的店主交談也是其魅力之一。據說也有許多常客會忍不住想找他傾訴,因而常常前來。
店鋪資訊/交通方式
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文章企劃・監修:旅色編輯部