帶領您進入非日常的壽司名店

鮨豊

Name: 鮨 豊
Address: 福島3丁目5-19 N3フクシマ4F, 大阪市福島区, 大阪府, 553-0003, JP
Telephone: +81-6-4300-7977

Sushi Yutaka

吸引來訪者的隱密壽司店

從JR新福島站步行約3分鐘，由一石三鳥集團打造，堅持嚴選產地直送食材，結合職人技藝，可享用正宗江戶前壽司與日本料理的一家店。以北陸地區直送的鮮魚與熟成魚為首，透過細緻手法引出各種食材的魅力。充滿臨場感的吧檯個座位上，能近距離感受職人的手工技藝。搭配日本酒侍酒師依料理推薦的佳釀，在洗練的空間中度過特別時光吧。並備有客房，非常適合紀念日或與重要之人的用餐。

帶領您進入非日常的壽司名店

從JR新福島站步行約3分鐘，這是一家可享用講究產地直送食材與職人技藝交織而成的正宗江戶前壽司與日本料理的店家。以北陸地區直送的新鮮魚類與熟成魚為首，精心料理以突顯各種食材的魅力。充滿臨場感的吧台座位上，能近距離感受職人的手工技藝。搭配由日本酒侍酒師依料理推薦的一杯，在洗練的空間中度過特別時光。也備有包廂，非常適合紀念日或與重要的人共進餐點。

引出當季鮮味，由職人捏製的滿懷心意一貫。

能盡情享受大師手藝的「豐方案」

以不經由市場，直接從北陸地區的漁港採購的海鮮為主的食材是本店的招牌。以能襯托當季美味的赤醋醋飯與鮮魚交織而成的每一貫，都是能盡情品味食材本味的逸品。尤其是搭配濃郁雞蛋黃的「鮪魚大腹與蛋黃手卷」，更是本店的代表作。套餐中除了壽司，還能品嚐生魚片、烤物、涮涮鍋等多樣可享受季節滋味的料理。豐富的內容自不待言，高性價比也是魅力之一。職人的技藝與講究的食材，為特別的時光增添色彩。

這裡也不容錯過，店家的自豪

精選能襯托壽司風味的稀有日本酒

從稀有的日本酒開始，備齊從全國嚴選的名牌酒款，持有日本侍酒師協會「J.S.A.SAKE DIPLOMA」資格的店主，會依照當季鮮魚與時令料理推薦適合的一杯。可以享受壽司與日本酒交織而成的深厚滋味。也備有啤酒、威士忌、燒酎等多樣飲品，全部以碎冰提供也是其特色。

講究的重點

以用心款待，營造令人難忘的片刻。

以盡心盡力的服務迎接您的壽司店

店內也有來自婚禮業界的工作人員，這也是其特色之一。主廚在餐飲業界累積磨練，並在超過20年的時間裡於米其林指南刊載店等累積經驗，是實力派的壽司職人。以成為「令人記憶深刻的店家」為目標，懷抱著紮實的技術與「希望成為令人充滿活力的地方」的心意，以溫暖的接待款待來訪的人們。

店內

圍繞著職人設置的9個座位吧檯座位。

可供最多7人使用的包廂VIP客房。

店內以柔和照明溫馨點亮，營造出宛如大人祕密基地般的高雅空間。除了可在吧檯座位近距離欣賞職人手藝外，還備有最多可供7人使用的包廂VIP房。這裡雖帶有高級感，卻又能輕鬆自在地放鬆，非常適合用於約會、會餐、紀念日等與重要的人共度特別時光的一家店。

旅色編輯部推薦

北陸地區直送的新鮮魚貨，以職人技藝細心捏製的壽司，與能輕鬆自在度過的舒適空間，是其魅力所在。透過不經由市場進貨的新鮮海味、能襯托食材鮮味的紅醋醋飯，以及講究單品料理的套餐料理，都是在旅途中想要享受稍微奢華的飲食體驗時最合適的內容。無論是在吧台座位與職人聊天，或是在沉穩的店內悠閒放鬆，請依照自己的喜好度過屬於自己的時光。