日本料理をとわ
Nihonryori Otowa
- 地區名
- 北海道 / 大通駅
- 交通・周邊資訊
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當季美味與精選葡萄酒交織而成的高品質時光
嚴選北海道產等全國各地的食材，提供貼合每位客人口味的套餐形式（完全預約制），以及能搭配料理的侍酒師精選酒類，還能盡情享受充滿款待精神的工作人員服務的「日本料理をとわ」。重視能襯托出旬之初、盛季、尾聲等食材所具有的細膩風味的日本料理傳統技藝，並可品嚐到在色彩、香氣、旨味與口感等五感上皆能享受的創新料理。無論造訪多少次，都會以不同於上次的套餐形式提出全新風味，也是這家店的魅力之一。
盡情享受與侍酒師精選葡萄酒的搭配
店內備有真正大型的葡萄酒窖，種類豐富地備有能讓葡萄酒行家滿意、平時不太容易品嚐到的葡萄酒。因為侍酒師會一邊思考每一道餐點的搭配一邊提出建議，所以也推薦給不太了解葡萄酒的人。
美食・款待・空間交織而成的至福時光
不僅能盡情享受料理與酒，也重視營造能悠閒放鬆地享受餐點的氛圍。充滿待客之道的工作人員服務，以及散發厚重感的洗鍊高質感空間，非常適合款待重要之人的個座位或紀念日等特別日子的會餐。
