焼き鳥とワイン トリップ
Yakitoritowine Trip
- 地區名
- 山口縣 / 下関・宇部
- 交通・周邊資訊
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可品嚐嚴選葡萄酒的烤雞串店
由持有侍酒師資格的店主所經營，專為大人打造的烤雞串店。使用山口縣品牌雞「長州黑柏雞」製作的高品質串燒與多樣單點料理，能與以精準眼光嚴選的葡萄酒一同盡情享用。在洗鍊而開放的空間中度過優雅的時光。
越嚼越能擴散鮮味的「長州黑柏雞」
使用山口縣產品牌地雞「長州黑柏雞」的「雞腿肉」是本店最推薦的菜單。柔嫩多汁，同時帶有適度的嚼勁，越嚼越能感受到優雅的旨味。搭配口感豐富的蔥一同品嚐，更能以簡單的方式盡享食材魅力，是一道絕品。
帶來優雅時光的葡萄酒堅持
10幾歲時便投身料理世界，並在多樣化類型的現場磨練技藝的店主。在那個過程中取得了侍酒師資格，現正追求葡萄酒與料理搭配所創造出的豐富飲食可能性。紮實的技術與知識，為賓客帶來上乘的時光。
