MAMASキッチン
MAMASkitchen
- 地區名
- 北海道 / 岩見沢・美唄・三笠
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
可享用酒與創作料理的搖滾風居酒屋
位於距離 JR岩見沢站步行約6分鐘的「MAMASキッチン」，是由從高中時期至今仍持續進行樂團活動的音樂人，同時也是廣播節目主持人的當地・岩見澤市名人眞田ひろかつ氏所經營的搖滾風居酒屋。搭配也有調酒師經歷的老闆精選酒品，運用在壽司店與法國料理店的修業經驗，提供多樣化的創作料理。包含由老闆親自以不依賴化學肥料與農藥的栽培方式種植、現採的蔬菜在內，使用當季食材，想盡情品嚐每一道都傾注心意的創作料理。
讓人一試成主顧且下酒也很搭的單點料理
以筷子就能輕鬆分開的柔軟紅燒豬肉大塊豪邁盛裝的「巨無霸角煮」，以及在北海道名物炸雞塊「Zangi」的秘製調味中加入紅薑，做成清爽風味的「紅鹽Zangi」很受歡迎。解膩的話，最適合的是以熟透番茄製作的「整顆番茄甘醋風味」。
多才且親切隨和的老闆
負責料理的主廚，同時也是樂團「眞田ひろかつwith Fellows」的樂手，還有廣播節目的主持人，擁有多重才華的老闆。除了享用本店引以為傲的美味料理與酒類之外，也來和親切隨和的老闆聊天吧。
