中央食堂 さんぼう
Chuoshokudo Sanbou
- 地區名
- 和歌山縣 / 橋本・高野山
- 交通・周邊資訊
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代代相傳的精進料理令人食指大動
獲得米其林指南刊載實績的「中央食堂 さんぼう」是自明治時期延續至今的老字號。可以品嚐精進料理，招牌的「精進花籠便當」是會隨季節更換、色彩豐富的一道料理。其他還能享用如「胡麻豆腐」等代代相傳的美味。
米其林指南刊載的老字號食堂
明治維新後創業的「中央食堂 さんぼう」是深受當地喜愛的老字號食堂。也曾以西餐店和咖啡館的形式營業，隨著時代變化靈活應對並持續變化。現在以精進料理為招牌，作為也登載於米其林指南的名店而廣受歡迎。
使用當季食材代代相傳的一道料理
餐點可品嚐到名物「胡麻豆腐」等代代相傳的傳統風味。此外，還能享用使用當季食材、內容會隨時節變化的天婦羅與田樂，這也是其魅力所在。不僅深受當地熟客喜愛，也受到來自國內外的眾多觀光客歡迎。
