麺匠 やま虎
Menshou Yamatora
- 地區名
- 廣島縣 / 中区
- 交通・周邊資訊
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份量十足又令人印象深刻的飽足拉麵
位於廣島市中區的廣島本通商店街附近，是一家份量十足的拉麵、沾麵店。以驚人份量自豪的「二郎系拉麵」。以粗麵搭配豬骨湯底的拉麵，放上堆成小山的豆芽菜與長時間燉煮的厚切叉燒，名為「溏心蛋豬肉拉麵」的餐點，外觀的衝擊感也令人驚訝。拉麵還可透過蒜、蔬菜、背脂、鹹淡等免費加料依照自己的喜好客製化，這點也很令人開心。將特製豬湯與魚介調和，並加入豬背脂的「沾麵」，濃郁卻清爽，也推薦給女性。
份量十足的講究拉麵
有嚼勁的粗麵條，經過長時間燉煮後浸泡在秘傳醬汁中的厚切叉燒，還有脆口堆疊如山的蔬菜，每一樣份量都十足。蔬菜可依需求另外提供一盤，但將麵條撥開浸入湯中食用，風味更加提升。
想要與拉麵一同享用的飯類料理
也有提供飯類菜單，想和拉麵一起吃得更飽足時，「炸雞丼」「豬肉飯」「明太子飯」非常合適。如果想連剩下的拉麵或沾麵湯頭也不浪費地品嚐，請搭配簡單的白飯一起享用。
