鍋焼きラーメン まゆみの店
Nabeyakiramen Mayuminomise
- 地區名
- 高知縣 / 土佐・須崎・横浪
- 交通・周邊資訊
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回頭客眾多的鍋燒拉麵專門店
須崎名產的鍋燒拉麵專門店。「四萬十雞」的雞骨與講究產地的洋蔥熬煮而成的甜味湯頭很受歡迎。耐煮不易軟爛、富有彈性的直細麵，與湯頭十分相得益彰。以滾燙的鍋子享用的拉麵令人上癮，也有許多人會一再造訪。
醃製一晚的醬汁與用心熬製的湯頭是其魅力
湯底是用洋蔥、老母雞的雞架骨和其他蔬菜熬製而成，帶有甜味且濃郁。洋蔥會依照產季做區分，夏季使用淡路島產，冬季使用北海道北見市產，醬油醬汁則是將當地須崎的醬油靜置一晚而成。雞架骨使用的是高知縣的「四萬十雞」。
從家中也能訂購到「まゆみの店」的風味
來自全國各地的許多人造訪「鍋燒拉麵 まゆみの店」。在家也能輕鬆品嚐那份鍋燒拉麵。精心製作的湯頭・麵條・配料已組合成套，只要準備雞蛋就能簡單烹調。推薦依喜好加上竹輪或蔥作為配料。
