Jord Y farm kichen
- 地區名
- 長野縣 / 軽井沢・佐久
- 交通・周邊資訊
- 交通・周邊資訊
在輕井澤町盡情享受北歐美食與療癒空間
北歐風格廣受歡迎的輕井澤町商業設施still內「Jord Y farm kichen」。這是由當地「柳澤農園」策劃的餐廳，可以享用以自家農園栽培的蔬菜製作的料理。此外，也以將店內產生的食材浪費部分再次回歸土壤的“循環型農業”為目標。菜單中的首推是使用黑麵包的北歐風開放式三明治“Smørrebrød”。農園直送的新鮮蔬菜，以及AMELA番茄等輕井澤的蔬菜特別受到女性歡迎。晚餐也備有依季節搭配的套餐。也想順道造訪，享受時尚的北歐室內裝潢。
可盡情品嚐自家農園直送的新鮮蔬菜
在柳澤農園可盡情享用不使用農藥栽培的蔬菜，像是重點栽培的「AMELA番茄」等。店名「Jord」在北歐語中意為土地或土壤。以將餐廳產生的蔬菜剩餘部分再次回歸土地為目標，致力於打造循環型的農園與餐廳。
農園的新鮮蔬菜充實的套餐料理
晚餐套餐料理中，可以盡情享用以主題柳澤農園採收的新鮮蔬菜。能與鹿肉及魚料理等一起品嚐充滿季節風味的蔬菜，令人欣喜。也可一邊用餐，一邊享受店主推薦的自然派葡萄酒、輕井澤啤酒、地方啤酒等。
