焼鳥 骨付鳥 田中屋
Yakitori Honetsukidori Tanakaya
- 地區名
- 香川縣 / 琴平・善通寺
- 交通・周邊資訊
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金比羅參道附近的正宗「帶骨雞肉」店
不僅受到當地客歡迎，也深受觀光客喜愛的「さぬき名物骨付鳥 田中屋」姊妹店。以僅次於烏龍麵的香川在地美食「帶骨雞肉」為招牌菜單，也能品嚐烤雞串。為了突顯食材的鮮美，醃製調味以鹽、胡椒、大蒜與原創香料調味。使用高溫烤箱，費時20～30分鐘烤製而成。既有肉質紮實、越嚼越多汁的「母雞」，也有蓬鬆柔嫩、容易入口的「嫩雞」，可依喜好選擇。店內菜單也可外帶，不妨一邊享受金刀比羅宮觀光，一邊邊走邊吃。
帶骨雞肉（母雞）
嚼勁十足的成雞，帶有爽脆的口感，越是咀嚼越會湧出鮮美滋味，是深受行家喜愛的美味。若是想一手拿著啤酒大口享用的人，推薦選擇成雞。
帶骨雞肉（嫩雞）
肉質飽滿柔軟，容易食用，亦被稱為「雛」的幼鳥。推薦初次食用的人或女性，先從嫩雞開始嘗試。此外，若是幾個人一同前來，也想享受母雞與嫩雞的品嚐比較。能實際感受到肉質厚度與多汁程度的差異。
