富山海鮮美食10選｜富山市・冰見市・射水市的人氣午餐推薦

富山縣是一個自然資源豐富的地區，壯麗的立山連峰海拔超過3,000公尺，還有孕育無數海鮮的富山灣。特別是富山灣，被譽為「天然魚塘」，棲息著約500種魚類，隨著四季更迭，不同魚介紛紛上桌。
因此，在富山縣能品嚐到各式各樣的海鮮料理，從壽司、海鮮丼到地魚料理應有盡有。本篇將精選富山市、冰見市、射水市等地的特色餐廳，帶來10間適合午餐時段享用的海鮮美食好去處。
若你正計劃在富山旅行時，想找間能大啖海鮮的午餐餐廳，不妨參考這篇指南。

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【富山市】常葉

能盡情享受獨創和食的割烹居酒屋

「常葉（Tokiyou）」是一間以和食為主，融入趣味巧思的創意割烹居酒屋。料理大量使用富山灣的時令鮮魚與當地新鮮蔬菜，因此菜單會隨著季節更換，每次造訪都有新驚喜、不會感到單調。除了魚料理外，像是「本日推薦牛肉石燒」以及每日更換、採用富山牛製作的料理也十分值得一試。店內設有吧台、包廂及寬敞的大宴席空間，讓人能不受打擾地悠閒品味美味佳餚。

【富山市】ワイニスタ

以葡萄酒與料理的絕妙搭配取勝

「ワイニスタ」是一間義大利料理餐廳，精選富山縣的時令食材，透過葡萄酒的搭配讓每道料理更臻完美。店主同時也是侍酒師，熱愛葡萄酒的他，會依照每一道料理，推薦最適合且個性鮮明的酒款。這裡採完全預約制，每月提供三種不同主題的套餐，能依照用餐情境來選擇。以「從日常邁向非日常」為理念，帶來極致的餐飲體驗。沉穩高雅的空間，非常適合紀念日或特別時光。同時也能提供附上祝福文字的甜點盤，作為慶祝的驚喜，不妨提前與店家溝通。

【富山市】La BOMBANCE環水公園

以在地食材實現地產地消的創作和食

「La BOMBANCE 環水公園」位於JR富山站徒步約15分鐘的「環水テラス」2樓，是榮獲米其林餐盤推薦的創作日本料理名店。餐廳嚴選富山灣的新鮮海產、池多農場的牛肉，甚至使用富美菊酒造的釀造用水，充分展現對地產地消的堅持。內裝同樣講究，以高岡銅打造的吧台與藍色內牆交織出「火與水」的意象。在此能一邊眺望富岩運河環水公園的絕美景色，一邊享受無與倫比的用餐時光。

【富山市】福籠

集結富山美味精華、隨時段展現不同風味的餐廳

「福籠」是一家平日與週末各有不同享受方式的特色店。平日時段可品嚐以自家發酵調味料與在地時令食材製作的「花籠發酵御膳」。其中包含每日更換的主食、可從白飯、蕎麥麵、烏龍麵、味噌湯三種湯品中擇一，再搭配「發酵紅豆麻糬」的豐盛組合。料理不僅健康，更充滿山野風味與繽紛美感，廣受好評。午餐售完即止，晚餐則採完全預約制。

週末限定則能品嚐到由富山清澈水源與自然孕育的「八尾在來種」製成的石臼研磨、純手工蕎麥麵。店內還有使用蕎麥粉製作的甜點，香氣濃郁、熱量低，能無負擔地享受甜美滋味。特別的是，「盛蕎麥」與「熱蕎麥」不僅在週末供應，平日也能吃得到，令人倍感貼心。

【冰見市】食彩居酒屋 灘や

午餐也美味！輕鬆享受冰見海鮮的居酒屋

「食彩居酒屋 灘や」是一間提供時令鮮魚料理的居酒屋。午餐時段最受歡迎的是「玉手箱定食」，搭配每日更換的三道小菜，豐富又實惠。除此之外，還有選用當天進貨新鮮漁獲製作的「海鮮丼」和「生魚片定食」，也非常值得一試。若是選擇套餐料理，店家還能依照預算與需求進行調整，貼心又彈性。店內設有吧台、包廂，以及可容納約30人的榻榻米座席，非常適合宴會或團體午餐聚餐使用。

【射水市】BARZER LABO

在富山才能品嚐到的義式風味

位於富山縣新湊的「BARZER LABO」，是一間由百年古民家改裝而成的隱密系義大利餐廳。帶有懷舊氛圍的沉穩空間，搭配四季各異的美麗庭院，為來訪者營造出脫離日常的特別體驗。餐點僅提供「主廚套餐」，大量使用富山在地食材，包含每日清晨直送的新鮮地魚，以義式手法巧妙呈現。搭配嚴選葡萄酒一同享用，更添風味。這裡也承載著店主「希望成為讓人愛上這座小鎮的契機」的心意。

【射水市】割烹 かわぐち

主廚親自挑選鮮魚入菜的割烹名店

「割烹 かわぐち」是一間割烹料理店，料理所用的白蝦、螃蟹等新鮮海味，皆由店主親自於拍賣市場競得。午餐限定的套餐能一次大啖富山海之幸，其中最受歡迎的是平日限定的「螃蟹三昧套餐」，可整隻享用新湊捕獲的紅雪蟹。此外，滿滿使用被譽為「富山灣寶石」的白蝦製作的「白蝦御膳特別版」也相當推薦。不僅深受在地饕客喜愛，更吸引許多外縣市旅人慕名前來。

【射水市】concept Kitchen マリアージュ

嚴選食材 × 華麗現場料理的鐵板燒餐廳

隱身於射水市塚越住宅區的「concept Kitchen マリアージュ」，以一塊貓咪招牌作為識別。走過被竹林環繞的入口，映入眼簾的是兼具高級感與溫暖氛圍的舒適空間。店家秉持「傳遞土地魅力」的理念，料理以在地蔬菜為主，並嚴選來自全國的高品質肉類、海鮮與時令食材。賓客能一邊欣賞主廚俐落華麗的鐵板料理表演，一邊品嚐充滿非日常感的美味。

「マリアージュ」在法文中意為「連結」，店名也寄託著珍視與到訪之人之間緣分的心意。餐廳會依季節與場景精心打造用餐氛圍，無論是紀念日還是慶祝時刻，都是值得造訪的一間特別餐廳。

【小矢部市】小川屋

傳承秘製醬汁的鰻魚料理老字號

「小川屋」是一間以鰻魚與時令鮮魚料理聞名的老字號日本料理店。招牌料理「鰻魚御膳」可同時享用香氣四溢的蒲燒鰻魚與富山新鮮海味刺身，最受饕客喜愛。店家引以為傲的蒲燒鰻魚，使用歷經30年不斷傳承增添的秘製醬汁，烤得外香內嫩、風味濃厚。除此之外，還提供「鰻魚定食」、「刺身定食」以及「炸豬排定食」等肉料理選擇。店內除了設有小包廂與桌席之外，還備有可容納約30人的大宴會廳，適合舉辦宴會或法事聚餐。

【高岡市】旬菜 和輝

享受四季美味的套餐 × 多樣化午餐的人氣和食店

「旬菜 和輝（Wakou）」是一間由具有千本格子結構的歷史民宅改修而成的和食餐廳。店舖坐落於被指定為「重要傳統建造物群保存地區」的古色古香街道中，氛圍沉靜而富有韻味。料理以在地新鮮海產與蔬菜入饌，展現滿滿季節感。

除了能細細品味四季風味的套餐料理之外，午餐時段最受歡迎的則是「籠便當」，主菜可從烤魚或炸物中擇一，搭配小菜，豐富又精緻。再加上多款在地清酒可供選擇，深受饕客喜愛。餐廳同時提供外帶便當與綜合拼盤，無論是觀光途中或散步之餘，都很適合順道來此享用美食。

結語

本篇文章精選了富山市、冰見市、射水市等地能在午餐時段享用海鮮美食的餐廳。富山灣孕育著約500種魚類，是以盛產新鮮漁獲聞名的海域。也因此，在富山市、冰見市、射水市等地聚集了眾多能品嚐當季鮮魚的居酒屋與割烹料理店。這些店家多數皆有午餐營業，非常適合在旅途中、觀光景點巡禮的空檔時光，來場美味的海鮮饗宴。